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  • Aug
  • 2021

水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐

2021/08/18 19:50 |撰文、攝影 走在採訪的路上|整理 許安喬
水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐

高雄美食餐廳眾多,火鍋的選擇性也不少,這次介紹的這間「暖居精緻涮涮鍋物」是文山特區的火鍋店,店家在湯頭、食材、店內環境及人員服務上都是水準之上;要吃好物、悠哉吃、同時享受好服務,暖居精緻涮涮鍋物還真是個好選擇。目前店內已開放內用,採實聯制及梅花座,一律以個人套餐供應,暫不提供共鍋,想要前往品嘗的民眾要戴好口罩喔!

 

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水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐

 

超吸睛書牆造景

「暖居精緻涮涮鍋物」位在文濱路上的三角窗位置,店外機車好停,汽車附近則有路邊停車格。一如店名的情調,內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵,帶來春意明亮的感覺,餐廳1樓內部屬於長條型空間,因此座位區直接就分為2邊。暖居2樓有小包廂的感覺,波浪大面書牆,對應著弧形窗景,中間還有豎琴造景,聚睛度100分!白天採光美,晚上夜色燈光迷濛,氛圍營造自然,目前2樓有接受商務預約,如果剛好有會議需求兼聚餐也很適合。

 

水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐
▲「暖居精緻涮涮鍋物」位在文濱路上的三角窗位置。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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▲內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵,帶來春意明亮的感覺。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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▲暖居2樓有小包廂的感覺,波浪大面書牆,對應著弧形窗景,聚睛度100分!(圖片來源:走在採訪的路上

 

水水必拍野餐感「草皮座位」

在暖居精緻涮涮鍋物的店裡,有3牆必拍,就是花牆、書牆跟流水牆!上次還看到有人來借拍婚紗照,太強大了!可以趁菜盤還沒上桌前先擺姿勢拍幾張,保證跟朋友分享照片後,還會被問說這是哪家咖啡廳還圖書館,看起來很知性。這裡還有很趣味的設計,要是用餐選擇和式桌座位區,一旁還會有真流水沿著牆邊潺潺流落,煮著火鍋、聽著水聲,好像在戶外溪邊吃火鍋的錯覺。

 

水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐
▲在暖居精緻涮涮鍋物的店裡,有3牆必拍,就是花牆、書牆跟流水牆!(圖片來源:走在採訪的路上

 

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水水快筆記!美拍系鍋物打卡網美3牆、野餐感座位,必點「基隆馬卡龍」、大分量海陸餐
▲要是用餐選擇和式桌座位區,一旁還會有真流水沿著牆邊潺潺流落。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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首推每日現熬昆布湯

暖居精緻涮涮鍋物的分量設計上是有菜盤、肉盤、海鮮盤,再加上主食、甜點跟可暢飲的整壺飲品,只能說超飽足的。最主推就是北海道柴魚昆布湯頭,每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的,因此建議第一次來的人,可以放心選擇此湯頭,嘴刁的人一喝就知道跟粉泡的或濃縮的完全不同。一上桌淡雅的柴魚香氣撲鼻,聞著舒心,更誘出微餓的食慾;另外喜歡比較濃郁的,也可以選擇牛奶鍋,在搭配肉品或海鮮的狀況下,濃郁不搶味,吃得出精心調配。

 

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▲最主推就是北海道柴魚昆布湯頭,每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的。(圖片來源:走在採訪的路上

 

海陸單人鍋分量超飽足

瞧瞧這個單人的分量!光看就飽了,去第一次時不知道,看著綜合菜盤、肉盤、海鮮盤端上來時,還傻傻說:「蛤蜊超大、蝦子也好新鮮喔!居然還有現切鱸魚片耶~」大概煮了20分鐘後就發現事情不是我想得那麼簡單,超撐!第二次跟朋友去時,直接跟店長說肉盤最後上,我再看看要不要直接打包(笑)。

 

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▲瞧瞧這個單人的分量!光看就飽了。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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▲暖居精緻涮涮鍋物食材皆為嚴選,讓人吃得安心。(圖片來源:走在採訪的路上

 

限量蛋腸、扎實綜合丸都必點

店內有2道單點也很值得推薦,一個是限量的基隆蛋腸,又俗稱基隆馬卡龍,因為曾經住過北部一陣子,每次去基隆就想來一點,無比懷念!適合單點的另個選擇就是綜合丸,有芋頭、九層塔、香菇等口味,每顆個頭大又扎實,吃起來濕潤不膩,絕對超級滿足。暖居精緻涮涮鍋物不管是1個人、帶朋友或跟家人一起來,都能感受到開心吃飯、安心用餐,推薦給你們。

 

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▲店內有2道單點也很值得推薦,分別是基隆蛋腸(圖右)和綜合丸(圖左)。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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暖居精緻涮涮鍋物

 

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【食尚玩家地區特派員】美食旅遊記者、企劃刊物及教授採訪課程。人文、風土、設計是生活養分,喜歡從日常挖掘故事,用採訪跟你相遇,分享好吃好玩有趣的人事物,跟著我的文字認識高雄吧!

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