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  • 18
  • Aug
  • 2021

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試

2021/08/18 10:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝樂趣|整理 ruujer
單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試

這陣子疫情的影響下,開店的勇氣真的很大!在新竹北門街上的「品銘關東煮」是一位熱愛關東煮的年輕人二轉創業的小店,也是因為熱血才勇敢面對這個疫情挑戰,這點讓我非常佩服。除了常見的關東煮外,有讓人驚豔的手作香菇丸,自己手作的丸子在關東煮點還真的滿少見,此外像高麗菜捲也是年輕老闆親自手捲,加上用心熬煮的湯頭,值得推薦給大家,那就跟著我一起去看看吧!目前店家尚未開放內用,想要前往外帶的民眾記得戴好口罩喔!

 

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單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試

 

單點食材只要5元起

品銘關東煮店面並不大,有少量的內用空間,不過現在也沒有開放內用,像關東煮滿適合外帶回家吃,老闆很細心,有些食材不適合一直泡在湯裡的,他會放在另一邊用蒸的保持口感,讓客人不會吃到軟軟爛爛的食材,老闆每天限量的手工香菇丸,圓圓可愛的是必點,單點的食材銅板價5元起,有丸子、甜不辣、豆類、蔬菜、肉品及麵類可供選擇,每一碗是50元低消,老闆也很貼心,設計不同套餐給客人選擇,對選擇有障礙的朋友來說很方便,套餐有蔬菜、招牌及上班族不同的形式。

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲品銘關東煮店面並不大,有少量的內用空間,不過現在尚未開放內用,可以前來外帶品嘗唷!(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲老闆將不適合久煮的食材放在另一邊,用蒸的保持口感,讓客人不會吃到軟軟爛爛的關東煮。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

老闆親自特調味噌醬

年輕老闆很用心,像是味噌醬也是他調配的,甜甜的味噌醬跟關東煮很搭,喜歡吃辣的朋友記得要加生辣椒唷!清澈湯頭也是老闆熬煮,強調沒加味素,喝起來有淡淡昆布的甜味及清爽的湯頭,很適合喜歡吃湯湯水水的朋友,重口味的朋友可以將味噌醬加入清湯,讓湯頭的甜味更為濃郁。

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲生辣椒跟味噌醬都是老闆親自調配,相當用心。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

首推手作香菇丸

手作香菇丸每粒25元,這款我很喜歡的食材是老闆手作的絞肉,再鑲在香菇上,一口咬下肉丸的彈牙與香菇的甜味融合,可以先吃原味再沾味噌醬來提味。招牌高麗菜捲也是老闆將一片一片高麗菜與絞肉捲在一起,不是批發冷凍品,所以高麗菜吃起來比較脆甜,還有彈牙的絞肉口感,喜歡吃高麗菜捲的朋友別錯過了!喜歡吃肉肉的朋友不妨可以再加1份50元的牛五花,用清湯煮比較吃得到牛肉本身的肉甜及油脂的甘甜,重口味的朋友可以沾辣椒或味噌醬來提味唷!

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲手作香菇丸(25元/粒)有肉丸的彈牙與香菇的甜味融合,建議先吃原味再沾味噌醬提味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲招牌高麗菜捲也是老闆將一片一片高麗菜與絞肉捲在一起,不是批發冷凍品。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲牛五花用清湯煮比較吃得到牛肉本身的肉甜及油脂的甘甜。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

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芋頭控必試芋頭天婦羅

白蘿蔔是日本進口的,吃起來比較甜,也不會吃到一絲一絲較粗纖維的口感,再沾點味噌醬就完美;龍蝦沙拉這個應該是小朋友的最愛了,甜甜的龍蝦沙拉,小朋友可以一個人嗑掉5顆吧;魚卵福袋裡面是滿滿的魚卵,挺過癮的~芋頭天婦羅竟然是有芋頭的甜不辣耶,真是讓我覺得驚訝,裡面還真的有芋泥,芋頭控的朋友可以試看看唷。

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲白蘿蔔是日本進口,吃起來比較甜,也不會吃到粗纖維的口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲魚卵福袋(25元)裡面是滿滿的魚卵,挺過癮的。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試
▲芋頭天婦羅竟然是有芋頭的甜不辣,真是讓我覺得驚訝,裡面還真的有芋泥。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

想要增加飽足感可以再加點1份麵食,雞絲麵吸一下湯汁來吃還不錯,像這樣一大碗料再點2份麵,我們就可以吃很飽囉!整體來說老闆的用心是可以吃得出來的,喜歡吃關東煮的朋友推薦給你們!

 

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▲雞絲麵(30元)超大分量讓人很有飽足感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝樂趣

 

單點5元起!銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸,「芋泥天婦羅」芋頭控必試

品銘關東煮-北門店

 

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