已複製連結
  • 27
  • Jul
  • 2021

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬

2021/07/27 19:40 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 陳怡璇
市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬

基隆生活多年,近期翻閱《市長的口袋食堂:林右昌X45家基隆美食》才知道「第34夜- Night 34th」這家職人義大利麵,食材大量選用崁仔頂新鮮海產,烹煮出來的料理都相當美味,每道都是鮮味滿滿!目前店內開放內用,座位採梅花座與人數管制喔!

 

食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37
市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬

 

隱藏巷弄內美食

因為店面位於孝一路34巷,所以才取名為「第34夜- Night 34th」,34巷入口相當隱密,建議先找到孝一路跟忠三路的交叉口,往委託行方向走,在美豐商店旁,就會找到入口。沿著狹窄的入口走進巷子內,就可以看到店家招牌。店面採美式工業風的布置擺設,擺放多個吉他(老闆也是音樂愛好者),座位不多,含吧台區的話約18個座位,一走進店內,就可以看到開放式廚房內職人廚師們烹調的身影,大火快炒,香氣撲鼻而至,好香啊!

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲「第34夜- Night 34th」位於孝一路34巷,沿著狹窄的入口走進巷子內,就可以看到店家招牌。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲懸掛於牆上的吉他、黑色膠片,成了最有個性的裝飾跟擺設。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲開放式廚房,走進店內就可以聞到濃郁的香氣。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

寬扁麵吸附海鮮湯汁

因為鄰近台灣的築地市場「崁仔頂漁市」,大量使用新鮮海產製作高湯,為了充分吸收湯汁,店家的義大利麵料理都選用寬扁麵,並且以清炒方式進行烹煮。就像這道白酒奶油鮮蝦義大利麵,因為充分吸附高湯,吃起來鮮味十足,蝦子肉質厚實,吃起來鮮美,與Q彈的麵條相互襯托。還有這碗依主廚的心情烹煮的湯品,每天都不一樣也太特別了!這次品嘗到的是南瓜濃湯,南瓜味濃郁,喝起來順口,帶有淡淡香氣。

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲白酒奶油鮮蝦義大利麵(180元)選用寬扁麵,以清炒方式烹煮,麵條充分吸附高湯,吃起來鮮味十足。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲蝦子肉質厚實,吃起來鮮美,與Q彈的麵條相互襯托。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲依主廚心情烹煮出的南瓜濃湯(50元)很濃郁,喝起來也很順口。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

【看更多】
網友狂推!高CP值外帶「義式餐盒」必吃奶香松露燉飯,「焦糖肉桂捲」鋪滿核桃超邪惡

 

椰香咖哩醬可無限續加

椰香咖哩雞肉飯雞腿肉外皮焦香,肉看起來很嫩,在「第34夜- Night 34th」點咖哩飯,醬汁可以無限續加。香氣迷人,滋味濃厚,色澤深厚的異國咖哩醬汁,所使用的清香湯底,則是店家特地熬煮的蔬菜湯頭。

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲椰香咖哩雞肉飯(180元)雞腿肉外皮焦香,看起來很嫩口。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲色澤深厚的異國咖哩醬汁香氣迷人、滋味濃厚,還可以無限續加。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

鹹香多汁梅花豬好開胃

火烤嫩梅花義大利麵的梅花豬經火烤後,外焦內嫩,咀嚼時溢出滿滿肉汁,濃郁的香氣,讓人回味無窮,梅花豬肉的鹹香,更能襯托著麵條的Q彈,繽紛的配色,讓我整個胃口大開!

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲火烤嫩梅花義大利麵(180元)繽紛的配色,讓人胃口大開!(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
▲火烤梅花豬外焦內嫩,咀嚼時還會溢出滿滿肉汁。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬

第34夜- Night 34th

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 在家爽嗑老牌西餐!必點醃滷5小時「德國豬腳」,大分量「紅酒番茄燉牛」只要169元
■ 網友激推「平價版LADY M」!人氣千層蛋糕首推「海鹽起司芋頭」,竟然還有榴槤口味
■ 網路強推!高CP值餐酒館外帶爆量「檸檬淡菜」只要220元,招牌油封鴨粗獷肉感超過癮

【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

你可能會喜歡