第34夜- Night 34th

市長也大推！漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦，特製「椰香咖哩飯」可無限續醬

在基隆生活多年，近期翻閱《市長的口袋食堂：林右昌X45家基隆美食》才知道「第34夜- Night 34th」這家職人義大利麵，食材大量選用崁仔頂新鮮海產，烹煮出來的料理都相當美味，每道都是鮮味滿滿！目前店內開放內用，座位採梅花座與人數管制喔！     隱藏巷弄內美食 因為店面位於孝一路34巷，所以才取名為「第34夜- Night 34th」，34巷入口相當隱密，建議先找到孝一路跟忠三路的交叉口，往委託行方向走，在美豐商店旁，就會找到入口。沿著狹窄的入口走進巷子內，就可以看到店家招牌。店面採美式工業風的布置擺設，擺放多個吉他（老闆也是音樂愛好者），座位不多，含吧台區的話約18個座位，一走進店內，就可以看到開放式廚房內職人廚師們烹調的身影，大火快炒，香氣撲鼻而至，好香啊！   ▲「第34夜- Night 34th」位於孝一路34巷，沿著狹窄的入口走進巷子內，就可以看到店家招牌。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲懸掛於牆上的吉他、黑色膠片，成了最有個性的裝飾跟擺設。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲開放式廚房，走進店內就可以聞到濃郁的香氣。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   寬扁麵吸附海鮮湯汁 因為鄰近台灣的築地市場「崁仔頂漁市」，大量使用新鮮海產製作高湯，為了充分吸收湯汁，店家的義大利麵料理都選用寬扁麵，並且以清炒方式進行烹煮。就像這道白酒奶油鮮蝦義大利麵，因為充分吸附高湯，吃起來鮮味十足，蝦子肉質厚實，吃起來鮮美，與Q彈的麵條相互襯托。還有這碗依主廚的心情烹煮的湯品，每天都不一樣也太特別了！這次品嘗到的是南瓜濃湯，南瓜味濃郁，喝起來順口，帶有淡淡香氣。   ▲白酒奶油鮮蝦義大利麵（180元）選用寬扁麵，以清炒方式烹煮，麵條充分吸附高湯，吃起來鮮味十足。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲蝦子肉質厚實，吃起來鮮美，與Q彈的麵條相互襯托。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲依主廚心情烹煮出的南瓜濃湯（50元）很濃郁，喝起來也很順口。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   【看更多】 網友狂推！高CP值外帶「義式餐盒」必吃奶香松露燉飯，「焦糖肉桂捲」鋪滿核桃超邪惡   椰香咖哩醬可無限續加 椰香咖哩雞肉飯雞腿肉外皮焦香，肉看起來很嫩，在「第34夜- Night 34th」點咖哩飯，醬汁可以無限續加。香氣迷人，滋味濃厚，色澤深厚的異國咖哩醬汁，所使用的清香湯底，則是店家特地熬煮的蔬菜湯頭。   ▲椰香咖哩雞肉飯（180元）雞腿肉外皮焦香，看起來很嫩口。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲色澤深厚的異國咖哩醬汁香氣迷人、滋味濃厚，還可以無限續加。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   鹹香多汁梅花豬好開胃 火烤嫩梅花義大利麵的梅花豬經火烤後，外焦內嫩，咀嚼時溢出滿滿肉汁，濃郁的香氣，讓人回味無窮，梅花豬肉的鹹香，更能襯托著麵條的Q彈，繽紛的配色，讓我整個胃口大開！   ▲火烤嫩梅花義大利麵（180元）繽紛的配色，讓人胃口大開！（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲火烤梅花豬外焦內嫩，咀嚼時還會溢出滿滿肉汁。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在家爽嗑老牌西餐！必點醃滷５小時「德國豬腳」，大分量「紅酒番茄燉牛」只要169元 ■ 網友激推「平價版LADY M」！人氣千層蛋糕首推「海鹽起司芋頭」，竟然還有榴槤口味 ■ 網路強推！高CP值餐酒館外帶爆量「檸檬淡菜」只要220元，招牌油封鴨粗獷肉感超過癮