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多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮

2021/07/22 18:00 |撰文、攝影 大阿姨珍妮的美食旅遊|整理 江芷稜
多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮

防疫期間外帶餐盒美食的店家不少,但是我們也不要忘了傳統古早味!民權路上這間「古早味魯麵」,前陣子看見朋友推薦後,就找時間去外帶,沒想到這份小碗魯麵加1份肉的分量,光是小碗就直接讓我飽到天靈蓋!貼心提醒防疫期間外出記得佩戴好口罩、勤噴酒精,並保持好社交距離喔!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮

 

25元可加購肉塊

「古早味魯麵」的位置就在民權路一段上,疫情期間一樣是電話預訂再取餐。店裡只賣1種魯麵,可選黃麵、米粉或綜合的米粉麵。小碗65元,大碗75元,加購肉塊再多25元,我一定要提醒小鳥胃的人,不要輕易嘗試大碗或加肉,可以先來份小碗先試試看!

 

多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮
▲店裡只賣1種魯麵,可選黃麵、米粉或綜合的米粉麵。(圖片來源:大阿姨珍妮的美食旅遊

 

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多到直接溢出來

點了3份魯麵小碗再各加1份肉,用的是一般市面大的外帶紙碗盛裝,外帶的每碗都有8分滿(湯麵會分開)。麵條部分有黃麵、米粉和米粉麵,這間古早味魯麵分量真的很多,我把麵放進羹湯裡的時候,多到直接溢出來!魯麵羹湯裡除了紅白蘿蔔、大白菜、番茄、黑木耳等蔬菜之外,還有2塊魚丸和肉丸,再加1份肉就共有3塊。 

 

多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮
▲魯麵沒有放進麵條前,湯頭已經約有8分滿。(圖片來源:大阿姨珍妮的美食旅遊

 

多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮
▲魯麵羹湯裡除了紅白蘿蔔、大白菜、番茄、黑木耳等蔬菜之外,還有2塊魚丸和肉丸。(圖片來源:大阿姨珍妮的美食旅遊

 

吃得到彈牙魚丸與扎實肉丸

這間古早味魯麵的羹湯是大骨熬製不會太過濃稠,湯裡的食材蔬菜也很足,入口鮮香味美。我選了米粉麵,米粉用的是細軟口感的米粉,入口絲滑帶上羹湯的濃郁風味,整體吃來很香,好吃還不會甜膩!被羹湯包覆的魚丸彈牙好吃,肉丸很大塊,扎實又有口感,還彷彿嚼得到肉塊,吃來就是有種豪邁的爽勁。小碗的魯麵讓我直接飽到天靈蓋,撐到晚餐還不餓!

 

多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮
▲小碗的魯麵分量超大,吃了撐到晚餐還不餓!(圖片來源:大阿姨珍妮的美食旅遊

 

多到直接溢出來!滿料「古早味魯麵」大骨熬製羹湯超鮮美,配大塊肉丸扎實口感更過癮

古早味魯麵

 

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