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這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味

2021/07/21 18:30 |撰文、攝影 熱血玩台南。跳躍新世界|整理 張步宇
這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味

最近因應防疫,再加上炎熱的天氣,都不想出門,今天就來為大家推薦1項超美味又可以囤放在冰箱的加熱食物~真的是方便又省時間!「下大道米糕」是不少台南人的愛店,大家都知道他們的傳統米糕超好吃,但是很少人知道他們家的「竹葉米糕」更是一絕!許多外縣市都會大老遠跑來買,你就知道這有多誘人了食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味

 

傳承2代的在地美食

下大道米糕的地點位於台南中西區康樂街上,靠近保安市場那一段,位置相當好找,已經有好多年的歷史,目前是傳承至第2代,是不少台南人心中的最愛美食。目前因為疫情期間所以全面是採用外帶方式,外帶和內用的餐點價格基本上都一樣,但是不用擔心,超強的竹葉米糕帶回家美味依舊不扣分喔!

 

這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味
▲下大道米糕已經是傳承2代人的在地美味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

粽子造型的米糕

這竹葉米糕只要30元,可以說是疫情居家必備的美食,多帶幾個回家冰著慢慢享用也很不錯,因為採用竹葉方式包裝,所以有限制單一的大小。包裹方式其實有點像粽子,但又不太一樣,所以往往有些朋友都會誤會,但它可是貨真價實的米糕喔~三角形的形狀,老實說也有點像是御飯糰的感覺~

 

這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味
▲用竹葉包過的外型時常被誤認為是粽子。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

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清新竹葉香氣超迷人

下大道米糕的肉燥絕對是精神靈魂所在,看那迷人的模樣,口水都快滴下來~打開竹葉後便飄出迷人香氣,不只是米糕的香,還有一股竹葉帶出來的清新氣息,竹葉米糕如果帶回家沒有馬上吃,記得一定要放涼之後,再冰冷藏或是冷凍,要吃之前再拿出來加熱即可,如果不曉得該怎麼加熱,店家也會附上方法給大家。

 

這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味
▲打開竹葉濃郁的米糕香氣噴發出來。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

附上滷丸超對味

竹葉米糕內還會附上1顆滷丸,也是無敵好吃的!疫情期間對自己好一點,把這美食直接帶回家,也幫助這些在地小吃店挺過難關!因為疫情關係很多店家都備受打擊,需要互相支援,只希望這波疫情可以快點過去,恢復到可以店內用餐和自由活動出遊的日子才好,大家加油都辛苦了!

 

這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味
▲老饕都知道滷汁與滷丸是米糕的靈魂。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

店家資訊:
這不是粽子!40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁,必搭靈魂配料「滷丸」才對味

下大道米糕

地址:台南市中西區康樂街6號

電話:06-221-0076

時間:週一至日08:30~19:30(週三休)

網址:下大道蘭米糕店

 

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