已複製連結
  • 16
  • Jul
  • 2021

超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃

2021/07/16 18:20 |撰文、攝影 銀翼飛翔の吃貨時代|整理 江芷稜
超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃

高雄有間獨家研發的新潮刈包「潮包」,將北海道明太子融入刈包,十分創意新穎,又不失傳統原始美味,刈包是在蒸過的半圓形麵糰中夾入半肥半瘦的爌肉,搭配酸菜及其他餡料的麵食。潮包不只保留一般傳統刈包,搭配品項選擇也很多樣,豐富內餡滿溢出來,能當正餐也很適合外帶做飯後點心。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37
超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃

 

木蒸籠製作刈包扎實不爛

潮包位於楠梓區的常德路上超市前,還有配合外送平台。餐點堅持現點現做,就是為了讓客人吃到最美味最潮的刈包。刈包口感扎實軟Q不爛,主要是因為店內這個百年老店出產的木蒸籠,特製的木蒸籠有易吸水特性,所以不會讓刈包有過多的水氣,造就刈包軟Q不爛的口感,從這個細節就可以看到店家的用心。

 

超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃
▲百年老店出產的木蒸籠,有易吸水特性,不會讓刈包有過多水氣,造就軟Q不爛的口感。(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代

 

直火炙燒爌肉入口即化

老時光炙燒爌肉(55元),可以說是潮包人氣經典,爌肉經過低溫熟成、冷滷,撒上糖直火炙燒,夾在Q彈不爛的刈包裡,搭配特製的客家酸菜、特選濃郁花生粉及畫龍點睛的香菜提味,刈包軟Q不爛,炙燒的爌肉軟嫩入口即化,一口吃到就有一種停不下來的感覺。

 

超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃
▲老時光炙燒爌肉(55元),口感軟嫩入口即化,一口吃到就有一種停不下來的感覺。(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代

 

【看更多】
超有哏炒飯專賣!「蜂蜜蛋糕+肉鬆」嘗鮮必試,鎮店口味1次吃到「東港三寶」

 

滿餡韓式泡菜酸辣開胃

餡料滿到溢出來的韓式泡菜,有雞、豬(50元)、牛肉(55元)可以選擇,刈包搭配豐富泡菜餡料根本就是滿到爆炸,韓式泡菜口感酸辣爽脆,搭配柔軟彈牙的豬肉還有清爽生菜包覆在其中,會令人忍不住一口接著一口。

 

超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃
▲餡料滿到溢出來的韓式泡菜,有雞、豬(50元)、牛肉(55元)可以選擇(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代

 

北海道明太子+鱈魚海味滿滿

炙燒過後的明太子(65元)是店家獨創口味,鮮甜海味搭配軟Q的刈包,以及阿拉斯加鱈魚的獨特風味,還有清脆爽口的生菜,不論是正餐還是下午茶都相當適合。店裡還提供單人套餐,可選1種刈包和飲品潮奶茶、鳳梨檸檬冰茶2選1,滿推薦大家可以外帶回家品嘗。

 

超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃
▲炙燒過後的明太子(65元),鮮甜海味搭配軟Q的刈包,是店家獨創口味。(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代

 

店家資訊:
超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃

潮包-楠梓常德店

地址:高雄市楠梓區常德路268號

電話:0952-851-724

時間:週一、週三至日09:30~21:00(週二休)

網址:潮包-楠梓常德店

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 【新開店】超有哏!宜蘭「巧克力色」刈包夾「鴨賞」,泡菜燒肉口味趁熱吃最唰嘴
■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買
■ 部落客推!彰化必吃刈包這4家:炙燒北海道明太子、塔塔醬炸魚、日式燒肉加蛋

【食尚搜秘團】落地生根愛上美食與純樸的饕客,將分享美食與旅行當作生活亮點,喜歡用照相機去記錄美食、旅行,喜歡美食更享受旅行中新奇的事物。探索在地美食,喜歡用相機去發掘地方的美好。用文字將自己的感覺傳遞出來,讓您可以看得到吃得到美食帶給城市面貌,讓您進一步發現美食的美好!

你可能會喜歡