想吃桶仔雞又想吃韓式炸雞，可以一次買足嗎？幸好遇見了高雄這家「新嘉味豆乳雞」，原本以為只是豆乳雞專賣，沒想到還販售多種口味炸雞，桶仔雞需要醃漬比較久，採預約制，想吃的朋友們記得先訂購，可以買１隻回家加菜，下午有點餓、消夜嘴饞都適合，懶得出門還有外送服務，快分享給朋友們，今晚來吃雞！食尚「防疫生活專區」看這裡
祕方桶仔雞想吃先預約
「新嘉味豆乳雞」就在苓雅分局福德二路派出所對面，玉市商場騎樓下。桶仔雞需要加入祕方長時間醃漬，提前１天預約才能吃得到，會附上２種沾醬（泰式醬、雞油沾醬）。桶仔雞雞種使用的是足足３斤重量的台灣黑羽土雞，喜歡有咬勁口感的老饕都知道這雞種的肉質扎實鮮美，即便是印象中會柴柴的雞胸肉部位，也能表現出軟嫩口感。
▲桶仔雞（550元）加入老闆特製配方長時間醃漬，肉質扎實鮮美。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
▲桶仔雞烤得香氣四溢，還會附上泰式醬、雞油２種沾醬。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
18種香料醃漬
老闆說這隻雞共用了18種香料醃漬，只問到有大茴香、小茴香、白果、豆蔻、月桂葉與丁香。熱騰騰的桶仔雞，雞皮脆又香，套著隨肉附贈的手扒雞手套，一邊扒肉又一邊看肉汁又噴又流的，根本沒在客氣！溫體雞的肉感更勝冷凍肉，彈牙的口感咀嚼在嘴裡，雞油、雞汁香氣四溢，附上的雞油拿來拌飯，通通吃光光，拿來沾雞肉當然更不用說，加入大茴香、小茴香、 陳皮、三奈讓整體味道都提升了，超好吃。
▲溫體雞的肉感更勝冷凍肉，彈牙的口感咀嚼在嘴裡，雞油、雞汁香氣四溢。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
▲桶仔雞沾著泰式醬也是創意吃法，酸酸辣辣夏天吃剛好。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
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韓式炸雞+特調凱薩醬超唰嘴
炸雞比真正的韓式炸雞還要好吃耶！外皮裹上的麵衣不厚重，吃起來香酥不會乾硬，自製韓式醬當中混著凱薩醬，新奇吃法，將原本單純的鹹辣中多了溫潤香甜氣息，口味無違和，會有種魔力讓人一口接一口。日式芥末炸雞，淋上芥末醬加番茄醬多了層濕潤感，愈吃愈順口，肉質鮮嫩多汁，芥末醬微辣，番茄醬甜酸迷人，大口咬下盡是令人吮指回味的滿足。
▲韓式炸雞外皮裹上的麵衣不厚重，吃起來香酥不會乾硬。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
▲日式芥末炸雞，肉質鮮嫩多汁，大口咬下盡是令人吮指回味的滿足。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
▲豆乳雞金黃外表也有著一點都不油膩的口感，入口還有一股清香豆乳味在口腔中蔓延。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
高雄市鳳山區中山西路345號
0917-100-629
週二至四、週日15：30～20：00／週五、六15：30～21：00（週一休）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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