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  • Jun
  • 2021

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻

2021/06/24 19:10 |撰文、攝影 蔣妮の冰斗人生|整理 陳怡璇
外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻

防疫在家就用甜品來療癒不能出門的自己吧!「杏福滿門」以天然杏仁為招牌,不添加人工香精,堅持手打杏仁豆腐是招牌必點,還有一系列的養生甜湯杏仁茶、芝麻糊等,更有夏季限定剉冰。看完這篇趕緊外帶回家享用吧~食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻

 

使用無添加物的天然杏仁

「杏福滿門」使用天然的堅果、芝麻、南杏、北杏等食材,杏仁本身帶有特殊氣味,其香氣來自本身的「苯甲醛」,這種味道帶有刺激性,讓人喜惡參半,不過天然的杏仁氣味沒有這麼濃烈。市面上香氣濃厚的多半添加「苯甲醛」香精做調合,年少時不知道,曾在路邊買杏仁茶,一入口除了濃烈的刺鼻味,也刺激了淚腺。「杏福滿門」使用沒有添加物的天然食材,給你真材實料的美味。

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲「杏福滿門」使用天然的堅果、芝麻、南杏、北杏等食材,給你真材實料的美味。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲「杏福滿門」菜單。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

採南、北杏混搭熬煮

手打豆腐系列是店內的人氣招牌,有3種口味:杏仁茶、花生湯、芝麻糊,我點的是杏仁茶口味,這一款甜度可以做調整,可能因為我選擇微糖,喝起來較清淡,但沒有可怕的刺鼻味!因為沒有添加香精,味道很自然,採用南、北杏混搭熬煮,香氣層次會較豐富,不是假假的香精粉所呈現出的濃烈刺鼻味。愈天然的食材,風味是愈清爽的,爽口而不甜膩,也可加價10元配上一條酥脆鹹香的油條喔!

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲杏仁茶豆腐(70元)採南、北杏混搭熬煮,味道自然,香氣層次也很豐富。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

手打杏仁豆腐Q彈滑嫩

重頭戲就是這塊手打杏仁豆腐,透著清新的杏仁香,口感Q彈滑嫩,比麻糬硬一些,卻又比果凍軟滑,口感很迷人!想增添更豐富的口感,也可以加購10元配料珍珠、紅豆、花生、薏仁或西米露等,或加購15元換其他口味的手打豆腐。

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲手打杏仁豆腐,透著清新的杏仁香,口感Q彈滑嫩,非常迷人!(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

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「好事會花生」剉冰夏季限定

「好事會花生」是夏天限定的剉冰系列,除了店名本身帶有吉祥之意,就連冰品命名也相當討喜!以花生為基底,因為愛吃花生,再加上吉祥的諧音,希望吃下這碗解暑的冰品,也能發生好事。裡面配料有軟花生、花生粉、花生豆腐、花生湯、烤布丁、珍珠、黑糖漿及煉乳,老闆也很大方的將珍珠換成我想吃的紅豆。

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲夏季限定的好事會花生(135元)剉冰,裡面配料有軟花生、花生豆腐、烤布丁、紅豆、黑糖漿及煉乳。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

烤布丁綿密扎實帶焦糖香

花生豆腐與杏仁豆腐同樣是手工製作,口感依然軟滑,整碗冰的甜度主要來自煉乳與紅豆,顆顆飽滿渾圓的萬丹蜜紅豆,軟綿適口;烤布丁綿密扎實的口感也相當討喜,略帶焦糖香氣,搭著豆類配料一起吃,層次更加豐富。粒粒飽滿的花生仁,入口即化。

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲顆顆飽滿渾圓的萬丹蜜紅豆,軟綿適口;烤布丁綿密扎實還略帶焦糖香氣。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

花生湯手工慢火細燉

在閩南文化中,更象徵一種圓滿的美好心願,另外還附贈1杯店家慢火細燉、手工炒製的花生湯,不死甜也不油膩,讓人勾起兒時的古早味記憶。「杏福滿門」講究天然食材、健康養生,讓消費者吃進的每一口食材,都能帶來滿滿幸福!

 

外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻
▲另附贈1杯店家慢火細燉、手工炒製的花生湯,不死甜也不油膩。(圖片來源:蔣妮の冰斗人生

 

店家資訊:
外帶消消暑!純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」,杏仁豆腐堅持手打不刺鼻

杏福滿門

地址:桃園市平鎮區復興街31號

電話:0988-380-151

時間:週一至四13:00~20:30/週五至日13:00~21:00(週三休)

網址:杏福滿門 Blessing Door

 

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