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  • Jun
  • 2021

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇

2021/06/18 19:30 |撰文、攝影 商妮吃喝遊樂|整理 江芷稜
連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇

一中外帶美食又一發!科博館高人氣義大利麵「高沐手作料理」搬到一中夜市台水市集巷弄內,老宅改建的環境非常有特色,開幕立即在IG暴紅!爆量餐點口味獨特,外帶還有65折優惠,CP值很高,Google評論4.3星,我們吃過都喜歡。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇

 

外帶自取6.5折、醫護人員6折

店內菜單全品項義大利麵、燉飯,來店外帶自取6.5折、醫護人員6折。防疫優惠外帶餐盒,套餐均一價180元、單點主餐150元。自取在入口處取餐,還是可以拍到店內很有特色的裝潢,外帶了3份燉飯跟義大利麵,建議先打電話點餐,不然現點現做要等很久。雖然外帶餐沒有店內擺盤來得漂亮,但是美味度跟分量完全一樣,價格卻打了65折相當超值啊。

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲自取在入口處取餐,還是可以拍到店內很有特色的裝潢。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲防疫優惠外帶餐盒美味分量足。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲超大的魷魚親過舒肥烹調,口感特別軟嫩。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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特調「毒癮醬」酒香濃郁

餐點以義大利麵燉飯以及老闆的創意料理為主,都是現點現做,連醬汁也是自家熬煮。「毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蜊圓仔麵 」一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調,分量很足、口感軟嫩,完全跳脫以往魷魚口感有咬勁的印象,鮮甜好吃讓人驚豔,推薦必點。毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁,奶香中帶有獨特的辣味,再加上紹興酒調味香氣更濃郁,大口吃麵滿嘴酒香,尾韻還會浮現毒癮醬的辣味。

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調,分量很足、口感軟嫩,麵條分量很足。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

小戰斧豬排燉飯+蛤蜊雙享受

這道「烤三隻舒肥小戰斧豬與奶油蛤蜊茄汁燉飯」分量超多!用了3隻小戰斧豬排很有誠意。豬排經過舒肥口感軟嫩,帶點Q脆的口感一點都不柴,愈咬愈甜,連骨邊肉都好吃。蛤蜊大顆肉質飽滿,新鮮就是好吃。這道可以吃到豬排與蛤蜊,一次滿足海陸雙重享受。燉飯吸飽湯汁相當入味,茄汁也是老闆用番茄熬煮,味道甘甜,不敢吃辣的朋友很推薦點。

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲這道可以吃到豬排與蛤蜊,一次滿足海陸雙重享受。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇
▲生食級大干貝,表面炙燒到剛剛好的熟度,口感非常嫩,搭配底下色彩繽紛的蔬果醬汁一起吃,風味更讚。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

店家資訊:
連醬汁都自己熬!IG暴紅餐廳必試酒香濃郁「毒癮醬」,整尾舒肥魷魚燉飯太浮誇

高沐手作料理

地址:台中市北區太平路19巷3弄15號

電話:04-2225-0262

時間:週一至日12:00~15:30、17:00~21:00

網址:高沐 Pasta&Steak 台中市北區太平路19巷3弄15號

限時優惠:

已過期

外帶6.5折、醫護6折

2021/06/18~2021/06/25

 

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