家裡孩子已經上幼稚園半年，真的長大好多，大到可以跟我一起烹飪。這道「爐烤紙包海鮮」很適合作為親子共作食譜，因為要準備的食材很簡單，而且孩子只需要把食材擺上烘焙紙即可。
從小家中有奶奶煮飯，是最溫馨的記憶。不管是放學回家，總會去廚房看奶奶煮了什麼菜，有時還會偷吃１、２口。長大後，反而是在國外留學期間才開始嫻熟烹煮，用便宜的菜變化出可口菜餚。等到自己有家庭後，也希望自己能夠常煮飯。不過懶人如我，都是找能夠省時省力的料理菜單。這道「爐烤紙包海鮮」真的很簡單。
「爐烤紙包海鮮」準備食材
烘焙紙或爐烤紙一般超商都有賣，我買的是萬用料理紙。這些都可以進烤箱使用，或是拿來烘培餅乾蛋糕用。拿來墊食物也很OK，有一點隔水隔油的功能。再來準備沒有刺的魚塊、洋蔥圈（絲或是塊狀都可以）、番茄等孩子能吃的食材。
▲準備沒有刺的魚塊、洋蔥圈（絲或是塊狀都可以）、番茄等孩子能吃的食材。（圖片來源：質感人妻依娃）
讓孩子將食材放上烘焙紙
準備萬用料理紙（也可以用烘培紙或爐烤紙）１張，長度大概超過30公分。接著就讓孩子自己將食材放到烘焙紙上，可以讓孩子練習手眼協調，放食材即可，過程中爸媽還可以介紹食材，讓孩子認識各種海鮮與生鮮蔬果。再來就可以把烘焙紙捲起來，烘焙紙的捲法很簡單，延邊往內折即可，最後折２折收起即可。可以跟孩子一起摺，或是請孩子幫忙壓平就好。
▲讓孩子自己將食材灑到烘焙紙上，可以練習孩子手眼協調。（圖片來源：質感人妻依娃）
▲孩子完成後大概像這樣，左右留至少５公分。（圖片來源：質感人妻依娃）
▲爐烤紙的捲法很簡單，延邊往內折即可，最後折２折收起即可。（圖片來源：質感人妻依娃）
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撒上各式香料烘烤12分鐘即可
接著在食材上淋一點水、撒鹽與胡椒，擺上番茄與迷迭香（家裡沒有的話，建議切薑片或是蔥段蔥花）。烤箱預熱180度，烤12分鐘即可。孩子聽到烤箱「叮」１聲，就趕緊來叫我拿他做的料理。出爐後拿剪刀在中間剪十字打開，相當的漂亮，可以淋上少許橄欖油，再擺上檸檬片。主食可準備麵線，吃完海鮮後，麵線可吸收海鮮湯汁精華，一點都不浪費。
▲在食材上淋一點水、撒鹽與胡椒，或擺上各式可提味的香料，烤箱預熱180度，烤12分鐘即可。（圖片來源：質感人妻依娃）
▲來看看孩子們吃的多開心，孩子還會一直說：「這是我做的喔！」（圖片來源：質感人妻依娃）
▲這則是大人版本的爐烤紙包海鮮，有多加白酒。另外配酒喝也非常棒。（圖片來源：質感人妻依娃）
在家進行親子共做料理，希望孩子在與爸媽一起動手做菜的同時，能夠認識各種海鮮與生鮮蔬果，並把分享的快樂帶給家人朋友。
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