豬腳有祝福平安的寓意，因此是母親節大餐常見的菜色，而曾奪下世界甜點冠軍的甜點主廚，不僅融入創意推出全台獨一無二的「巨無霸德國豬腳麵包」，更在購物中心推出快閃店，母親節一連５天推出「老媽幾歲減幾元」的優惠，鼓勵民眾帶著老媽出來消費。
甜點冠軍快閃新竹１個月
母親節倒數計時，除了帶老媽上餐館大快朵頤外，偶爾來點驚喜與創意也不錯！曾在2015年於德國慕尼黑奪下世界甜點冠軍、目前為「艾斯特烘焙坊」的主廚楊嘉明，與知名車輪餅店「青畑九號」聯名，即日起至５月底於新竹巨城快閃１個月，期間推出多款極具特色的糕點，其中最讓人印象深刻的，當屬這款「巨無霸德國豬腳麵包」。
▲熱銷的「世界冠軍蛋卷禮盒」有２口味，福源花生醬和義大利榛果巧克力餡，搭配煎餅皮，讓人一口接一口。
媽咪連續５天享優惠
「巨無霸德國豬腳麵包」是主廚找來三代德國豬腳老店合作，將整隻德國豬腳去骨後，加上酸菜、酸黃瓜、洋蔥與蜂蜜芥末籽包覆，搭配歐式脆皮麵包，極具分量，咬下口十分多汁。而為慶祝母親節到來，業者於5/6至5/10連續５天，只要持身分證或母親身分證購買「巨無霸德國豬腳麵包」，就能「幾歲減幾元」，主要是鼓勵民眾帶老媽出來品嘗麵包的美味。
▲巨無霸德國豬腳麵包（588元）將德國豬腳去骨後包入，加酸菜、酸黃瓜、蜂蜜芥末籽與起司，搭脆皮麵包多汁美味。
還有麻辣古早味蛋糕
除了德國豬腳成了創意麵包外，「艾斯特」更配合快閃，將青畑九號著名口味麻辣菜脯內餡融入，推出話題十足的「麻十七麻辣蛋糕」，以類似鹹蛋糕的古早味作法，將麻辣菜脯與藍紋乳酪結合，多了麻辣的層次，更能凸顯蛋糕的韻味。
▲與「青畑九號」內餡麻辣菜脯連明創作出的麻十七麻辣蛋糕（180元），多了麻辣的層次，更能凸顯蛋糕的韻味。
「北海道生乳奶蓋」火山造型吸睛
「艾斯特」於台北已是烘焙名店，這回巨城快閃也能讓消費者品嘗店內的招牌蛋糕，像是火山造型的「北海道火山岩生乳奶蓋蛋糕」，糕體為類似舒芙蕾的扎實口感，中空糕體填入生乳餡，外面熔岩則用上庇里牛斯山火山鹽、北海道乳酪與美國起司，鹹甜口感十分美味。另款「法式可可熔岩奶蓋蛋糕」則是用上70%的法國頂級法芙娜巧克力製作糕體，內餡則是莓果生乳餡，奶蓋熔岩則是法芙娜、榛果醬、可可粉、起司與海鹽的混搭，巧克力控可別錯過。
▲北海道火山岩生乳奶蓋蛋糕（588元）填入生乳餡，再以火山鹽、北海道乳酪與美國起司呈現鹹甜口感，外層撒糖炒杏仁片。
▲法式可可熔岩奶蓋蛋糕（588元）外層熔岩用法芙娜巧克力、法國榛果醬、可可粉與海鹽，有著香濃的層次感。
此外，包括用上知名品牌在欉紅的「紅心芭樂檸檬生乳捲」與風味濃郁的「世界冠軍蛋卷禮盒」都能在這次的快閃中能購買，想品嘗世界甜點冠軍的美味，新竹人可別錯過！
▲紅心芭樂檸檬生乳捲（420元），以紅心芭樂與蜜香芭樂做成生乳餡，加上小農產的檸檬，清爽不膩，風味獨特。
艾斯特烘焙新竹巨城快閃
日期：即日起至5/31
地點：新竹市中央路229號４樓美食街（新竹巨城）
活動：
1. 母親節「老媽幾歲減幾元」：民眾於5/6至5/10，持自身身分證或母親身分證（需秀出母子或母女身分證證明）購買「巨霸德豬麵包」，便可享幾歲減幾元優惠。（不得與其他活動共用）
2. 凡購滿巨無霸德國豬腳麵包、法式可可熔岩奶蓋蛋糕、北海道火山岩生乳奶蓋蛋糕，「三選二」（原價1,176元）可享1,000元特價。
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