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  • 15
  • Apr
  • 2021

真的很難吃到!新竹「極盛版拉麵」豚骨湯頭超濃、鋪滿滿叉燒,還可免費加一球麵

2021/04/15 17:10 |圖文提供 嗨我是紹|整理 陳怡君

「麵屋一鮫」是新竹關新路上必吃人氣美食之一,像我吃了3次麵屋一鮫,直到最後一次才吃到自己想吃的「極盛版」拉麵,前面兩次都直接售完欸,突然覺得「很難吃到」似乎已經成為新竹拉麵店的一種流行風潮了。

 

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採自助點餐、座位不多

麵屋一鮫採用自助點餐系統,先點餐完之後,只要有空位就可以入座。店內座位不多,這也是一開店就可以坐滿的原因,如果你沒有搶到第一輪,就要再多等半小時才能吃到囉。而這次我是剛好在附近閒逛,提前抵達在店家前面等,才終於如願吃到「極盛版」拉麵。

 


▲「麵屋一鮫」是新竹關新路上必吃人氣美食之一。(圖片來源:嗨我是紹

 


▲採用自助點餐系統,先點餐完之後,只要有空位就可以入座。(圖片來源:嗨我是紹

 


▲開店15分鐘,客人直接塞滿,外頭還有人在排隊。(圖片來源:嗨我是紹

 

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極盛豚骨拉麵有滿滿叉燒

傍晚5點一開店,前5分鐘店內人不算太多。不過15分鐘後,我一抬頭,客人直接塞滿空間不說,外頭還有人在排隊。叉燒滿滿地鋪在拉麵上面,一半有炙燒過,入口好滿足啊。至於豚骨的湯頭是真的很濃那種,我每次吃都會習慣和店家要一碗清湯,覺得這樣配很剛好。麵的粗細度可以調整,和免費加麵一球,據說醬油拉麵也不錯可以點看看。麵屋一鮫旁邊柴窯火腿製造所的也是我的愛店之一,如果吃不到又不想等就往旁邊走吧。

 



▲叉燒一半有炙燒過,入口好滿足,豚骨的湯頭是真的很濃。(圖片來源:嗨我是紹

 

 

店家資訊:

麵屋一鮫

地址:新竹市東區關新二街133號

時間:週一、週四 17:00~21:00/週二、三、五、日12:00~13:30、17:00~21:00(週六休)

網址:麵屋一鮫

 

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【食尚玩家地區特派員】嗨我是紹!喜歡探索城市裡迷人的咖啡館、甜點店或隱藏在巷弄當中的在地特色美食,如果你正在煩惱午後的放鬆時光可以去哪?還是在找旅途中暫時休息的地方?就靠我!跟著紹一起走訪時下最流行的打卡火紅店吧。

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