真的很難吃到！新竹「極盛版拉麵」豚骨湯頭超濃、鋪滿滿叉燒，還可免費加一球麵「麵屋一鮫」是新竹關新路上必吃人氣美食之一，像我吃了３次麵屋一鮫，直到最後一次才吃到自己想吃的「極盛版」拉麵，前面兩次都直接售完欸，突然覺得「很難吃到」似乎已經成為新竹拉麵店的一種流行風潮了。採自助點餐、座位不多麵屋一鮫採用自助點餐系統，先點餐完之後，只要有空位就可以入座。店內座位不多，這也是一開店
週一、週四 17：00～21：00／週二、三、五、日12：00～13：30、17：00～21：00（週六休）
