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別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮

2021/03/31 19:30 |撰文、攝影 蜜絲米的散步生活|整理 許安喬
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別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮

漁港吃一波!新北瑞芳深澳漁港鄰近象鼻岩入口處,「阿華現流鯊魚羹」賣的鯊魚煙,依照傳統古法煙燻,以新鮮做為口碑,魚肉軟嫩、魚皮Q彈有勁,是當地排隊名店,價格實在、分量足,吃過才算不虛此行!

 

 

假日高朋滿座

「阿華現流鯊魚羹」假日店外經常是高朋滿座,想吃要自己找到位置後拿菜單點餐。店前有掛上大招牌,推薦必吃鯊魚羹麵和切盤鯊魚煙,燙小卷也很多人點。攤位前有琳瑯滿目的各種小菜,魚皮、海蜇皮、豬頭皮、紅燒肉、鯛魚皮、紅腸、干貝唇,海陸料理等,來了就要多點一些,吃個夠!

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲「阿華現流鯊魚羹」假日店外經常是高朋滿座。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲老闆忙進忙出的在出餐,假日來可要多一點耐心。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲「阿華現流鯊魚羹」店型奇特,中間還有車會行經。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲各式琳瑯滿目的小菜。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

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鯊魚羹麵清淡鮮甜

熱騰騰的鯊魚羹麵,在外頭相當少見,湯麵撒上油蔥、芹菜提味,羹湯鮮濃。略裹粉的鯊魚肉口感香滑,配上煮得軟軟的白菜,味道與一般羹麵很不同。濃濃的羹湯喝起來清淡微酸,鄰近港邊吃,特有一種接地氣的風味啊!在地人推薦點1碗滷肉飯、鯊魚羹湯,再切盤鯊魚煙就是完美。下次到深澳漁港或象鼻岩探玩時,也別忘了來這裡吃碗在地鮮味的羹麵!

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲略裹粉的鯊魚肉口感香滑,配上煮得軟軟的白菜,味道與一般羹麵很不同。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲爽口的煙燻魷魚。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲魚皮凍,女生一定要點這個,吃了感覺可以補一些膠原蛋白。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
▲現流的新鮮鯊魚切盤一定要點起來。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

別處吃不到!漁港必嘗「現流」鯊魚羹,再搭古法燻製「鯊魚煙」更過癮
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阿華鯊魚羹

新北市瑞芳區深澳路185-5號

02-2497-8961

週一至日09:30~18:00

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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