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  • 22
  • Mar
  • 2021

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔

2021/03/22 22:00 |撰文、攝影 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛|整理 張庭瑄
來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔

新竹出現一間復古港片電影風格的雞排店,走進店裡發現裝潢跟餐點取名,都跟電影「五億探長雷洛傳」有關,例如雷諾雞排、鴉片雞塊、金三角(三角骨)、廉政公薯等諧音取名,完全勾起小時候看電影的回憶啊!想吃下午茶或是消夜推薦來五億雞排,這家新竹雞排店還有內用座位,2樓裝潢更是令人驚喜!

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔

 

 

復古裝潢充滿港片氛圍

五億雞排來自雲林縣虎尾,目前在高雄也有店面,而新竹白飯魚店是北台灣第一家分店,靠近新竹老爺酒店,距離新竹科學園區不遠。走進五億雞排-新竹白飯魚店,店面明亮又整潔,裝潢挺有特色的,老闆精心打造復古裝潢重現電影氛圍,2樓也有內用座位,可以約朋友來這邊吃雞排聊聊天,很是愜意。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲新竹白飯魚店是北台灣第一家分店,靠近新竹老爺酒店,距離新竹科學園區不遠。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲走進五億雞排-新竹白飯魚店,店面明亮又整潔,裝潢挺有特色的,老闆精心打造復古裝潢重現電影氛圍。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

店內餐點名字很有趣,有在看港片的朋友肯定知道分店名稱、餐名與劇情的關聯性;炸物種類不多,可是每一項都是店家精挑細選,看似平凡但很耐吃。像是雷諾雞排、鴉片雞塊、金三角(三角骨)、廉政公薯、火麒麟黑輪等,完全勾起民眾小時候的回憶。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲店內餐點名字很有趣,有在看港片的朋友肯定知道分店名稱、餐名與劇情的關聯性。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

必點3款炸物品項

01. 雷諾雞排

光看店員炸雞排的模樣,我口水都快流下來了,尤其是撒上胡椒粉跟辣椒粉的瞬間,香味撲鼻而來;老闆說雞肉嚴選當日配送的新鮮溫體雞肉,肉質比冷凍雞肉還要鮮嫩多汁,老闆這時還不忘推薦我們要加特製辣椒粉,很有四川麻辣的麻香感。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲撒上胡椒粉跟辣椒粉的瞬間,香味撲鼻而來。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

食材新鮮之外,能夠吃到雞排的原汁原味,而且辣椒粉不會太搶戲,現點現炸最完美,雞排外皮超級酥脆、裡面肉質嫩到爆汁,好好吃,雞排跟雞塊都沒有骨頭,大人小孩吃都很方便;且外帶還會附槍套造型的紙盒裝,上面還印著善良之槍的字。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲外帶還會附槍套造型的紙盒裝,上面還印著善良之槍的字。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲雞排(70元)外皮超級酥脆、裡面肉質嫩到爆汁,好好吃。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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02. 綜合炸物

綜合炸物還會用鈔票印花的盒子裝起來,真的很有雷洛探長那個時代的Fu,拼盤會以當天食材調整內容物,大致會有6樣炸物,很適合我這種什麼都想吃的人;這次有太平雞翅(雞翅)、金三角(三角骨)、鴉片雞塊(無骨嫩雞塊)、花枝丸、米血、火麒麟黑輪(旗魚黑輪)。鴉片雞塊其實就是無骨鹹酥雞,比一般的鹽酥雞還要大塊,一口咬下去肉汁就流下來了。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲綜合炸物(150元)還會用鈔票印花的盒子裝起來,真的很有雷洛探長那個時代的Fu。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲鴉片雞塊其實就是無骨鹹酥雞,比一般的鹽酥雞還要大塊,一口咬下去肉汁就流下來了。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

而店家大推的新產品就是炸雞翅,ㄚ綾綾特別喜歡這種沒有裹粉的炸雞,原來老闆有獨家祕方,雞翅表皮微甜帶鹹,金黃酥脆的外皮加上嫩度破表的雞肉,會讓人不小心一隻接著一隻的吃光光,這真的是我吃過最好吃的炸雞翅;另外,旗魚黑輪是屏東著名的特色小吃,雖然說現在在大多夜市都能吃到,但每家的用料跟炸功還是有些許差異的,加上雞排店通常沒賣這種中間有包蛋的旗魚黑輪,實在是太美味了。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲雞翅表皮微甜帶鹹,金黃酥脆的外皮加上嫩度破表的雞肉,會讓人不小心一隻接著一隻。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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▲中間有包蛋的旗魚黑輪,實在是太美味了。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

三角骨就是肩胛骨連接雞翅部位,骨頭比肉多,不過五億雞排的三角骨似乎又更多肉,而且肉質嫩又不失彈性,愈啃愈香;魷魚也是比起其它店都來得大,不是只有魷魚腳,還有新鮮彈牙的魷魚塊,私心推薦必點,加點辣粉更讚。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲五億雞排的三角骨似乎又更多肉,而且肉質嫩又不失彈性。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲魷魚也是比起其它店都來得大,不是只有魷魚腳,還有新鮮彈牙的魷魚塊。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

03. 廉政公薯(蜜酥地瓜薯條)

我只能說廉政公薯(蜜酥地瓜薯條)不吃會後悔,原本以為它會很普通,可是吃起來實在是綿密香甜,尤其還有一層微酥的金黃外皮,超想再單點1份來吃。

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔
▲廉政公薯(30元)不吃會後悔,原本以為它會很普通,可是吃起來實在是綿密香甜。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

來新竹當五億探長!超有哏雞排用「善良之槍」裝,「廉政公薯」不吃會後悔

五億雞排-新竹白飯魚店

 

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【食尚玩家地區特派員】曾經是工程師,但藏不住骨子裡愛吃美食又愛旅行的活潑女孩靈魂,只要新奇有趣的我就喜歡嘗試,不敢說多專業,但肯定是個不會說謊的美食旅遊部落客XD

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