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  • Mar
  • 2021

平日也滿座!台中高CP貨櫃燒肉店不收服務費,網友都點「肉制霸大肉菜盤」

2021/03/29 10:00 |撰文、攝影 小虎食夢網

 

日本拉麵有所謂台式拉麵,那日式燒肉呢?何謂台式燒肉攤?這在我台中友人帶我前去,據說台中很火紅的台式燒肉攤前,我一定很納悶。網上一查居然還是帶點文青的貨櫃燒肉,感覺上還有幾分燒肉居酒屋的氛圍。

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影  小虎食夢網

 

燒肉店搬進貨櫃超有台味

胖肉爺台式燒肉攤位於台中西區美村一路的大馬路上,樓下是一間壽司店及一家像是雞排店的鹹酥雞店?一日一台,有趣的是胖肉爺剛好也是日、台混合風的燒肉店,說好的貨櫃就建在上方,挺有意思的設計。

 


▲胖肉爺是日、台混合風的燒肉店,貨櫃就建在上方。(圖片來源:小虎食夢網

 

一上2樓著實嚇一跳,平日擠著滿滿的客人,果然不愧是當紅的燒肉店,幸好友人有惡勢力先訂好了位子。相對來說,我喜歡像是陽台靠馬路邊上的坐位區,有那麼一點台式烤肉的氛圍。像這樣一家人、兩家人一起烤肉,還真是有台式燒肉攤的熱鬧,乾上兩杯啤酒也有一點熱炒的氣氛。還有一個可以容納10來個人的包廂,團體客人可以事先訂位。

 


▲平日晚上也擠滿客人,滿滿台式燒肉攤的熱鬧感。(圖片來源:小虎食夢網

 

6人以上可點「肉制霸大肉菜盤」

雖然是點火的瓦斯罐烤架,但吸煙系統做得不錯,吃完也不會有太多油煙味。說是燒肉店,自然以肉類為主,但海鮮也有不少選擇。牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬食分門別類,1人1頁,牛肉後面都有加註是哪一個國家的牛。跟我一樣有選擇障礙的可以點套餐,2人、3人、4人,肉、海鮮、蔬食都有,重要的是不收服務費,不收服務費、不收服務費,很重要,所以要說3次。網上查不少人都直接點這個「肉制霸大肉菜盤」,大約是6到8人份,3,888元以6人來算,1個人約是600元左右。

 


▲有選擇障礙的可以點套餐,6人以上聚餐可選擇「肉制霸大肉菜盤」。(圖片來源:小虎食夢網

 

choice等級嫩肩牛排只要188

牛肉方面除了肋眼沙朗心外,價位都在200元左右,牛五花、牛肩胛甚至只要128、138,真是便宜,而且肉質相對也不差,不管是口感或是油甜度都絕對對得起這個價位。

 



▲除了肋眼沙朗心外,價位都在200元左右。(圖片來源:小虎食夢網

 

據說是胖肉爺招牌,也幾乎是桌桌必點美國Choice等級的平鐵(嫩肩)牛排188元,看起來CP值一整個爆表。可能是厚切的關系,怕我們烤不好的服務上,送上這盤肉時提議我們桌上這張紙,上面有兩個QR Code,一掃便有烤這塊肉的影片教學,沒想到這樣台式燒肉店,居然有如此新潮的線上服務。好啦,幸好友人說他早就被老闆訓練到爐火純青,他烤的嫩肩牛排硬是比我這個只會吃的傢伙好吃許多,不管是肉汁還是軟嫩度,建議不會烤的朋友,如果店裡不是太忙,請教服務生或是跟著影片教學,相信我,這塊牛排會烤不會烤真是完全兩回事。

 


▲美國choice等級的平鐵(嫩肩)牛排188元,CP值很高。(圖片來源:小虎食夢網

 



▲牛舌是澳州的,以238元的價位來說,分量算是不少,切的厚度恰到好處,可以咬到牛舌的清爽脆度,又能在咀嚼品嘗到牛舌獨特的甜味,有別於日式的鹽蔥,加上洋蔥後個人覺得甜度大增。(圖片來源:小虎食夢網

 

帶骨法式豬排撒胡椒就好吃

除了牛肉外,個人頗推這塊帶骨法式豬排,有一點像小戰斧的這塊肉,該油的油、該嫩的嫩,撒上胡椒鹽再烤,就算不沾醬都好吃得亂七八糟,我愛。但,同樣的會烤不會烤也差很多。說了半天好像都沒有提到沾醬,那是因為我吃烤肉近來都很少沾醬,店裡的沾醬有一點偏台,尤其是中間帶著淡淡南洋風的微辣醬,右邊則是單純的醋。

 



▲帶骨法式豬排有點像小戰斧,油油嫩嫩,撒上胡椒鹽再烤,就算不沾醬都好吃。(圖片來源:小虎食夢網

 

澳洲國王蝦鮮嫩脆甜

澳洲無毒國王蝦,我直接拿上烤網烤,結果被朋友罵,說是別只會張嘴吃(泣),然後他就熟手熟腳的先剝殼,拉直後讓蝦躺好躺平再細心翻面慢烤,這蝦又鮮又嫩又脆又甜,超級好吃。是的,我同樣什麼也沒沾,只有朋友烤前略撒的桌上調味料。

 


▲拉直後讓蝦躺好躺平再細心慢烤,又鮮又嫩又脆又甜。(圖片來源:小虎食夢網

 

午仔魚一夜干(288元)也算是相當便宜,肉質鮮細,油度頗佳。法國海螺。老實說我不好這物,因為我的爛牙咬不動,但這螺肉的軟嫩度我居然可以,甚至吃起來有幾分像是鮑魚。最後是廣島帶殼牡蠣,我沒吃,因為友人一上桌二話不說就吞下肚,完全不給我機會。

 



▲午仔魚一夜干肉質鮮細、油度頗佳,帶殼牡蠣一上桌就秒殺。(圖片來源:小虎食夢網

 

店家資訊:

胖肉爺燒肉

地址:台中市西區美村路一段592-1號2樓

電話:04-2378-0827

時間:17:30~24:00/週五、六17:30~凌晨01:00

網址:胖肉爺燒肉

 

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【專欄作家】江湖人稱虎爺。到過2、30個國家,文章4500篇,總流量4500萬人次,主寫台灣美食與日本旅遊。部落格「小虎食夢網」、臉書社團「小虎吃貨團」。

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