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  • 2021

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味

2021/03/17 21:11 |撰文、攝影 跟著尼力吃喝玩樂|整理 陳怡君
能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味

北部還滿夯的鍋貼饅頭,高雄也可以吃到!看到IG客分享才知道高雄老字號「南記手工饅頭」饅頭店,也有販售鍋貼饅頭,飄香超過40年。這家店採老麵團發酵、每天早上6點半就開始營業。是在地人都知道,不華麗、很純樸的好滋味。

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味

 

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能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味

 

40年老店商品通通15元

這家是鳳山在地40年的老字號饅頭專賣店,鄰近衛武營,從早上營業到晚上6點半,下午時段也可以來買。圓饅頭、長饅頭、鍋貼饅頭、豆沙包、花捲,商品均一價都是15元。買的時候已經處理好,店家直接詢問要幾顆包裝入袋。

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
▲鳳山在地40年的老字號饅頭專賣店,圓饅頭、長饅頭、鍋貼饅頭,商品通通15元。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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鍋貼饅頭超像棒球手套

這次特地來買沒吃過的「鍋貼饅頭」,它是每日限定,是不是很像棒球手套啊!「鍋貼饅頭」很厚實,拿起來帶硬度超級扎實,一開始媽媽也念我為何要買,吃完她說愈咀嚼愈香,但要配水或飲料一起吃。表面帶焦香氣味,咬下有厚度口感,饅頭本身就已經夠扎實了,表面更加有硬度,不擔心太乾柴。咀嚼於嘴裡會感受到麵團香甜味道一直湧上來,是純樸原始的風味,沒吃過鍋貼饅頭的饕客,可以買來嘗鮮吃看看。不能說是特別好,但能感受到食材原始風味,愈咀嚼愈清新香甜,吃完1顆會覺得嘴巴很痠,不斷咀嚼、咀嚼、咀嚼。

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
▲「鍋貼饅頭」硬度超級扎實,愈咀嚼愈香。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

蔥花捲鹹香帶Q彈口感

純手工製作的饅頭、豆沙包,每天新鮮販售,傳統風味不改良,口感扎實是許多饕客持續回味的原始風味。饅頭帶有扎實感,細膩咀嚼會感受到麵團的自然香甜滋味,饅頭都是無糖,每天新鮮製作,都會用保麗龍箱子、白色布蓋住保溫、保濕。這次順便也買了豆沙包、花捲。花捲我很愛,蔥花鹹香風味很足夠,讓整個蔥花捲好好吃,扎實帶Q彈口感。豆沙包內餡不多,紅豆泥內餡比較偏甜,搭配整顆圓饅頭算不錯。南記手工饅頭應該是傳承二代的手工饅頭專賣店,沒吃過鍋貼饅頭可以買來嘗鮮看看,高雄居然也有鍋貼饅頭唷。

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
▲花捲蔥花鹹香風味很足夠,扎實帶Q彈口感好好吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
▲豆沙包紅豆泥內餡偏甜,搭配整顆圓饅頭算不錯。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味
▲饅頭細膩咀嚼,會感受到麵團的自然香甜滋味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:
能吃的棒球手套!鳳山飄香40年「鍋貼饅頭」只賣15元,蔥香花捲吃了會回味

南記山東手工饅頭

地址:高雄市鳳山區自由路242號

電話:07-747-8166

時間:06:30~18:30(週六、日休)

網址:南記手工饅頭

 

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【食尚玩家地區特派員】2009年開始經營部落格,出道未滿一年獲得百萬點擊,出版《Cheers!為超人氣部落格乾杯》。2010年出版《我的老柚狗狗》塗鴉與養狗經驗。2015年出版《高雄美食地圖》推廣高雄捷運在地美食旅遊。目前以美食、旅遊、親子生活為題材,喜歡到處吃、到處玩,因為興趣所以持續寫文分享

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