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  • 09
  • Mar
  • 2021

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心

2021/03/09 18:40 |撰文、攝影 剎有其食|整理 陳怡璇
沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心

今天小剎來介紹在嘉義朴子飄香60年的手工餅乾老店「成功手工餅乾」,隱藏在巷弄裡,外地人如果沒有人帶路或是看過介紹,應該完全不會知道,成功食品廠堅持每天手工製作保留古早味,餅乾吃起來香酥脆,真的會一口接一口停不下來,大家快一起來看看吧!

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心

 

 

隱藏在巷弄中的60年老店

「成功手工餅乾」位於朴子車站附近,巷子入口非常不起眼,大家可以認黃色的招牌,放心大膽的走進去。要先穿過別人家的走道,心裡有點懷疑是正確的,但因為只有一條路不用擔心找不到。巷子的盡頭是一間民宅,還是沒有招牌。最後終於在門牌下方找到了「成功手工餅」5個小字,恭喜你找到了!「成功手工餅乾」有許多美食旅遊節目採訪過,店家還做了一個節目照片展示區,看到這些就知道自己沒有走錯了。

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲成功手工餅乾的巷子入口非常不起眼,大家可以認上方的黃色招牌,放心大膽的走進去!(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲到店裡的過程中須先穿過別人家的走道,心裡有點懷疑是正常的,但因為只有一條路不用擔心找不到。(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲「成功手工餅乾」有許多美食旅遊節目採訪過,店家還做了一個節目照片展示區,看到這些就知道自己沒有走錯了。(圖片來源:剎有其食

 

5種口味任選組合

店內就是一個古老家庭工廠的樣貌,可以看到製餅機器、牆上的匾額,還能聞到超香的餅乾香氣。最古老的匾額是上面這個比較黑的,有寫上「民國49年」,算起來今年正好是61年!老闆一看到我們就馬上請我們試吃餅乾,賣法也很簡單,就是半斤50元、1斤100元,共有5種口味,可以單買、混搭或是不要夾心之類的。餅乾都裝在鐵桶裡,造型及口味都不一樣,加上現場聞到餅乾非常香,真的會很想大買一堆。一般是用塑膠袋裝,也可以自己帶容器來裝,我們多帶了一個桶子來裝餅乾,想給小朋友帶去給同學、老師一起享用。

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲這台壓餅乾花紋的模具機器,看起來非常有年代感。(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲牆上最古老的匾額是上方這個比較黑的,寫上「民國49年」字樣,算起來今年正好是61年!(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲餅乾的賣法很簡單,半斤50元、1斤100元,共有5種口味,可以單買、混搭或是不要夾心。(圖片來源:剎有其食

 

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口感酥脆嘗得到濃郁奶油香

餅乾吃起來有濃郁的奶油香氣,口感非常酥脆,其中這款餅乾還有包葡萄乾,一吃就覺得好懷念,真的很像小時候在鄉下阿嬤家附近的雜貨店買到的味道。草莓夾心也好好吃,甜而不膩。另外一款我們沒有買但有試吃的是「巧克力檸檬夾心」,那款也很好吃。桃酥餅乾口感特別脆,吃起來沒那麼甜,是我其中最愛的口味。椰子餅乾壓花好立體,吃起來滿滿的懷舊味道。

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲這款包有葡萄乾內餡的餅乾,一吃就覺得好懷念。(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲草莓夾心也好好吃,內餡甜而不膩。(圖片來源:剎有其食

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心
▲桃酥餅乾(左圖)口感特別脆,吃起來也沒那麼甜;椰子餅乾(右圖)有復古立體壓花圖案,充滿懷舊味道。(圖片來源:剎有其食

 

整體來說,「成功手工餅乾」不像其他餅乾公司都是投入大量機器取代人工,反而是走自己的路,延續大家的兒時記憶。不少像我一樣有吃過的人,有經過嘉義朴子都會特意繞過來買,就是吃一個回憶、吃一個堅持,大家有經過時也去吃看看吧!

 

沒人帶真的找不到!嘉義巷弄手工餅乾老店飄香60年,先吃古早味桃酥、草莓夾心

成功食品廠(手工餅乾)

 

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