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  • 04
  • Mar
  • 2021

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵

2021/03/04 18:50 |撰文、攝影 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛|整理 陳怡璇
新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵

新竹東門市場的TWINS廚房義式料理搬到南大路上啦!TWINS廚房義式料理在新竹算是平價義式餐廳,不但把整顆鳳梨端上桌,還有多到數不出來的蛤蜊義大利麵也是人氣爆棚,和風小山牛肉義大利麵的CP值也超高!

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵

 

 

餐點從台味到義式統統有 

TWINS廚房義式料理位於新竹市東區南大路上,就在新竹轉運站的斜對面,附近就是新竹火車站後站收費停車場,可停汽機車。餐點價位大約落在200元上下,可加價70元升級套餐享湯品與麵包,餐點從台灣味到美式、日式、泰式等異國料理口味統統包辦。

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲TWINS廚房義式料理在新竹轉運站的斜對面,附近有新竹火車站後站收費停車場可停汽機車,交通非常方便。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

冬季限定暖心燒酒雞鍋

冬季上市的雙人份麻油燒酒雞鍋,熬煮時間較長,因此酒味不明顯、雞腿肉也會比較柴,喜歡酒味重或是愛吃雞腿肉的客人,可以請老闆不要煮太久。主廚說有加老薑爆炒,不過我覺得沒有什麼老薑的辛辣味,湯頭僅有濃濃的麻油香,喝起來真的鮮甜。

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲雙人份麻油燒酒雞鍋(580元)不加任何一滴水、完全是用純酒加中藥包熬製,湯頭鮮甜。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

限量鳳梨蝦球飯造型逗趣

第一次看到這麼可愛逗趣的造型,一整顆鳳梨裝著滿滿的燉飯、新鮮鳳梨片跟鳳梨蝦球,配菜還有玉米筍、小番茄、豆子、菇類等,好吸睛喔!每日限量,要吃要早點去喔!主廚選用金鑽鳳梨,酸甜滋味很開胃!

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲鳳梨蝦球燉飯(320元)一整顆鳳梨中除了裝有滿滿燉飯,還有新鮮鳳梨片、炸蝦球等豐富配料,限量餐點要趁早來吃!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

蛤蠣蒜香義大利麵料超滿

滿滿蛤蜊蒜香義大利麵的蛤蜊多到我數不出來,這道也太浮誇了!蛤蜊新鮮飽滿、吐沙也吐得很乾淨,義大利麵也有吸附蒜香清炒的醬汁,這樣不用300元就可以吃到,實在是超值。

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲滿滿蛤蜊蒜香義大利麵(260元)可以選擇蒜香、青醬、紅醬三種醬料,新鮮蛤蠣比麵還要多,真的是超佛心給料!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

牛肉義大利麵像小山

「和風小山牛肉義大利麵」牛肉堆得跟小山一樣,這樣驚人的分量只賣210元,肉肉控可以點!牛培根肉片挺軟嫩的,口味算是中規中矩,可選擇辣度。

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲和風小山牛肉義大利麵(210元)的牛培根肉片高高堆疊在麵體上,非常推薦愛吃肉的朋友點這道。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

豪華隱藏版吃得到軟殼蟹

這道是新推出的隱藏菜單,喜歡吃海鮮的朋友能品嘗到軟殼蟹、蝦子、透抽、海膽跟蛤蜊等,建議要趁熱吃喔!軟殼蟹外酥內嫩,咬下去竟然還會爆汁,並不是完全炸得乾乾酥酥的,非常juicy!而且軟殼蟹也比一般吃到的大隻。雖然是平價義式餐廳,但燉飯跟義大利麵都收汁收得不錯,也很難得在新竹吃到略帶米心的燉飯口感,特製青醬味道濃郁不油膩。

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲每日限量隱藏版豪華海鮮燉飯/義大利麵(420元)可以品嘗到軟殼蟹、蝦子等不同海鮮,喜歡海鮮料理的朋友千萬不能錯過!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

甜點必嘗香芋肉脯團

不用大老遠跑到寧夏夜市買劉芋仔香酥芋丸來吃,TWINS廚房義式料理的香芋肉脯團就很好吃了,尤其加上鹹香的肉脯更讚!肉脯跟肉鬆的差別在於肉脯仍保有一絲絲的口感,吃起來更紮實有嚼勁,咬開就傳來陣陣撲鼻香味。但個人比較不喜歡淋上甜滋滋的煉乳,聽說之後還會有其它隱藏版口味喔!

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵
▲手工香芋肉脯團(120元)芋丸中充滿口感扎實且香氣十足的肉脯。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

新竹超狂義大利麵!牛肉堆得像小山、蛤蜊滿到看不到麵

TWINS廚房義式料理

 

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【食尚玩家地區特派員】曾經是工程師,但藏不住骨子裡愛吃美食又愛旅行的活潑女孩靈魂,只要新奇有趣的我就喜歡嘗試,不敢說多專業,但肯定是個不會說謊的美食旅遊部落客XD

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