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  • 09
  • Mar
  • 2021

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」

2021/03/09 18:02 |撰文、攝影 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走|整理 許安喬
老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」

豆花店開在小社區死巷子?從青埔人社團看到這家店,第一次來的時候一度以為導航秀逗了,車子進來無法迴轉,平時根本就不會走進來,外頭也沒有指示招牌,只能說老闆很有勇氣。這家店座位不多,豆花和配料以木盤端上,給人一種文青氣息,好康的是冰跟糖水還可以無限續。

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」

 

 

冰、糖水無限續

裡面的座位其實不多,大概不到20個。開門就可以看到不少地方都會有個「貼心的叮嚀」看了會讓人會心一笑,一進門老闆就給我們每人一小杯豆漿試喝,很濃郁很好喝。我們3個人來,剛好各自點2種配料,這樣6種配料3種口味的豆花都可以吃好吃滿,是不是很方便!食材會各自分裝好,放在木盤上送到你的面前,是不是有那麼一點文青氣息?在這裡,冰跟糖水都是無限續。糖水不夠的自己來加,也是老闆自己炒的糖水,我是覺得沒有到甜死人不償命的境界啦!

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲裡面的座位其實不多,大概不到20個。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲開門就可以看到不少地方都會有個「貼心的叮嚀」看了會讓人會心一笑。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲糖水不夠的自己來加,也是老闆自己炒的糖水。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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3款豆花芝麻最濃郁

目前只有3種口味,原味、抹茶、芝麻,不要看到白色就以為是杏仁啊,那是原味!3款寒天豆花裡面,味道最濃郁的就是這個芝麻口味,黑芝麻的香氣很明顯,如果你是喜歡芝麻的人,那麼這款應該可以合你的口味。抹茶寒天豆花上面灑了幾片杏仁,用白色點綴,更顯得抹茶的青翠。跟芝麻對比起來,抹茶的味道就淡了許多,老闆下了不少抹茶粉下去,淡淡的茶香氣,要慢慢咀嚼,因為加了寒天下去,所以吃起來的口感是微硬的,介於果凍跟綿密豆花之間。原味豆花的味道就真的更淡了,我反而覺得原味豆花的重點是在顯現黑糖的甜啊!

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲芝麻的香氣很明顯,如果你是喜歡芝麻的人,那麼這款應該可以合你的口味。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲抹茶寒天豆花上面灑了幾片杏仁,用白色點綴,更顯得抹茶的青翠。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲原味豆花的重點是在顯現黑糖的甜。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲黑糖水喝起來是順口的。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

6種配料竟有紅麴粉圓

6種配料全員到齊,反正是看老闆有什麼就吃什麼,要挑幾種料你自己選就擇。加了紅麴有不同顏色的粉圓,看起來很漂亮,要拍照很方便。花生非常好吃,真的算是入口即化,很綿密很優。可以一邊吃豆花,一邊聽著老闆講冷笑話,他們家的寒天豆花算是健康路線,光喝豆漿你就知道,其實老闆很下重本,在下午天氣正熱時,不妨來吃一下豆花,看一下帥哥老闆吧!

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲6種配料全員到齊。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲加了紅麴有不同顏色的粉圓,看起來很漂亮。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲花生非常好吃,真的算是入口即化,很綿密很優。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲我很假掰的擺了這樣,每一種都放上一些,是不是就很好看了啊~(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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隱藏版口味有滿滿草莓

這是2021年老闆想的新產品,仔細算了一下,有一杯黑糖露,再加一球芋泥球,中間是新研發出來的芋頭寒天豆花,再加上一塊蜜芋頭跟切片草莓,這樣140元倒也還算ok!這個芋泥球就還滿大顆的,挖了一口來吃,裡面滿滿的芋泥塊,不過我覺得乾了一點,要再加煉乳下去才會更好,但相對的,煉乳要淋得夠多才行。浮誇隱藏版擺了滿滿的草莓,還有蜜芋頭,這樣只要再多60元,當然要直接衝到200元的浮誇版啊!芋頭豆花也是121寒天這次推出的新口味,我覺得就淡淡的芋頭香氣,基本上愛吃草莓的,可以趁這波吃一下!

 

老闆下重本!中壢超夯寒天豆花連糖水都自己炒,先嘗隱藏版「浮誇芋香草莓」
▲芋香草莓是2021年老闆想的新產品,這是浮誇版。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲蜜芋頭煮得有透,很好入口。(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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▲吃草莓就要配煉乳啊,就淋在草莓跟豆花上面吧!(圖片來源: 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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121寒天豆花店

 

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用吃來告訴你,桃園有什麼好吃的,桃園有什麼在地的老味道
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