今年新開幕水族館、影城還有購物中心都坐落在桃園，而且距離高鐵與機場捷運都很近，交通超方便，直接讓青埔人氣爆表啦！來青埔1日遊，也不用煩腦在百貨美食街會排隊排到天荒地老，《食尚玩家》聽到你的心聲了！馬上幫你整理出3間位於青埔的必吃質感鍋物，有獨門酸菜白肉湯與青花椒麻辣紅白鍋，也有高cp值個人鍋物，尚青海鮮與肉品等著你，馬上衝青埔吃鍋囉！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖芯曼／圖文提供 水晶安蹄不務正業過生活、瑋瑋美食萬歲、原味覺醒moni moni
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01. 御鼎軒紅白鍋 獨門酸菜白肉湯底
御鼎軒臥虎藏龍，從店面裝潢就下了不少功夫，中國書法潑墨的瀟灑風格超大氣，明亮燈光讓用餐氣氛相當舒適。「紅白鍋」顧名思義能嘗到2種湯頭，麻辣湯頭與酸菜白肉鍋。紅鍋味道相當溫和，主要使用大紅袍與青花椒來熬煮，口感不過鹹反而多了清新風味，白鍋也不會酸嗆，搭配店家獨門的醃漬酸菜鍋底，海鮮肉類都百搭，單吃也好吃。
▲紅白鴛鴦鍋2種湯頭，風味十足卻不會過鹹。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲肉盤分量大，均勻油花看起來就超美味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
肉品品質一級棒，油花豐富、均勻卻不膩口，店家極力推薦極黑和牛，8分熟的口感軟嫩好入口，不沾醬就能嘗到肉的鮮甜。海鮮方面，則一定要試試看北海道生食級干貝，肥美又厚實，主打「生食級」所以煮到半熟的狀態最佳。除了海鮮與肉品之外，最特別的就是千張豆腐紙，因應減糖料理的風潮，薄薄的豆腐紙，嘗起來還比豆皮的口感更有層次。
▲豆腐紙口感與豆皮相似，卻更有層次。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲生食級干貝煮半熟即可食用，更突顯干貝的鮮甜。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲鮮蝦與蛤蜊也是吃鍋必備，煮在酸菜白肉鍋別有一番鮮味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
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02. 鍋強強極緻火鍋 用餐贈手工布丁
如果預算不高又想吃鍋，沒辦法負荷高單價肉品與海鮮的話，這家「鍋強強」也是很好的選擇。像一般的個人火鍋一樣，個人套餐有菜盤、主餐與附餐，最特別的是，還有飯後甜點，是店家自製的手工布丁呢！肉品與海鮮分量十足，價格親切，如果想要吃到高cp值又新鮮的鍋物，這裡一定是首選！
▲ 個人鍋物CP值超高，適合聚餐。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
▲飯後甜點為店家自製手工布丁，綿密細緻，微甜口感大人小孩都愛。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
▲個人上品海陸鍋裡面的海鮮有日本干貝、天使紅蝦、白蝦、鮮魚片、小卷、蛤蜊。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
店家貼心的為肉控們設計了「肉肉聯合國」，一次就能吃到4種肉品，不吃牛肉的肉控也不用擔心，「參豚」鍋也可以讓你吃到撐。單點肉品也有6盎司和9盎司2種分量可以選擇，最便宜的肉品200元有找，是不是超平價？
▲2種特別鍋滿足肉控。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
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03. 船饕和牛海鮮精緻鍋物 港口直送新鮮海產
船饕主打超新鮮的港口直送海鮮，為了要襯托出龍蝦、海鮮與和牛的高品質，船饕的火鍋湯底屬於無添加過多調味料的蔬果湯底，完全吃得到海鮮、肉品的原味，每桌都附上6種義大利進口的調味鹽讓你搭配一起吃。
▲海鮮都是從港口新鮮直送，雙人海鮮鍋分量超驚人。（圖片來源：原味覺醒moni moni）
▲店家超貼心，會先處理好龍蝦殼，可以直接涮來吃。（圖片來源：原味覺醒moni moni）
船饕海鮮精緻鍋物的肉質不輸海鮮且選擇超多，包括日本老饕和牛、頂級美國牛小排、極黑和牛後腿肉，豬肉也有最高等級的伊比利豬、松阪豬。雙人海鮮套餐裡有著滿滿的蝦子、魚、龍蝦，cp值頗高，其中包含5種鮮蝦、鮑魚、蝦夷貝、花枝、鯛魚、蚵仔、蛤蜊，超多海鮮種類全都能滿足，就算痛風也要吃！
▲偶爾想奢侈一下也可以嘗嘗日本極黑和牛，絕對超值。（圖片來源：原味覺醒moni moni）
▲松阪豬Q彈，厚度適中，單吃或加上調味都好吃。（圖片來源：原味覺醒moni moni）
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