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  • 18
  • Aug
  • 2020

不用再排美食街!青埔3間必吃火鍋:獨門酸菜湯、肉肉聯合國、港口直送海鮮

2020/08/18 20:50

 

今年新開幕水族館、影城還有購物中心都坐落在桃園,而且距離高鐵與機場捷運都很近,交通超方便,直接讓青埔人氣爆表啦!來青埔1日遊,也不用煩腦在百貨美食街會排隊排到天荒地老,《食尚玩家》聽到你的心聲了!馬上幫你整理出3間位於青埔的必吃質感鍋物,有獨門酸菜白肉湯與青花椒麻辣紅白鍋,也有高cp值個人鍋物,尚青海鮮與肉品等著你,馬上衝青埔吃鍋囉!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖芯曼/圖文提供 水晶安蹄不務正業過生活瑋瑋美食萬歲原味覺醒moni moni

 

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連結:
https://bit.ly/3cD1U37

 

01. 御鼎軒紅白鍋  獨門酸菜白肉湯底

 

御鼎軒臥虎藏龍,從店面裝潢就下了不少功夫,中國書法潑墨的瀟灑風格超大氣,明亮燈光讓用餐氣氛相當舒適。「紅白鍋」顧名思義能嘗到2種湯頭,麻辣湯頭與酸菜白肉鍋。紅鍋味道相當溫和,主要使用大紅袍與青花椒來熬煮,口感不過鹹反而多了清新風味,白鍋也不會酸嗆,搭配店家獨門的醃漬酸菜鍋底,海鮮肉類都百搭,單吃也好吃。

 


▲紅白鴛鴦鍋2種湯頭,風味十足卻不會過鹹。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)

 


▲肉盤分量大,均勻油花看起來就超美味。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)

 

肉品品質一級棒,油花豐富、均勻卻不膩口,店家極力推薦極黑和牛,8分熟的口感軟嫩好入口,不沾醬就能嘗到肉的鮮甜。海鮮方面,則一定要試試看北海道生食級干貝,肥美又厚實,主打「生食級」所以煮到半熟的狀態最佳。除了海鮮與肉品之外,最特別的就是千張豆腐紙,因應減糖料理的風潮,薄薄的豆腐紙,嘗起來還比豆皮的口感更有層次。

 


▲豆腐紙口感與豆皮相似,卻更有層次。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)

 


▲生食級干貝煮半熟即可食用,更突顯干貝的鮮甜。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)

 


▲鮮蝦與蛤蜊也是吃鍋必備,煮在酸菜白肉鍋別有一番鮮味。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)

 

名稱:
御鼎軒紅白鍋
地址:
桃園市中壢區青溪路 383號
電話:
03-287-1171
時間:
11:30~15:00、17:30~21:30/六、日11:30~21:30

 

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02. 鍋強強極緻火鍋  用餐贈手工布丁

 

如果預算不高又想吃鍋,沒辦法負荷高單價肉品與海鮮的話,這家「鍋強強」也是很好的選擇。像一般的個人火鍋一樣,個人套餐有菜盤、主餐與附餐,最特別的是,還有飯後甜點,是店家自製的手工布丁呢!肉品與海鮮分量十足,價格親切,如果想要吃到高cp值又新鮮的鍋物,這裡一定是首選!

 


▲ 個人鍋物CP值超高,適合聚餐。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)

 


▲飯後甜點為店家自製手工布丁,綿密細緻,微甜口感大人小孩都愛。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)

 


▲個人上品海陸鍋裡面的海鮮有日本干貝、天使紅蝦、白蝦、鮮魚片、小卷、蛤蜊。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)

 

店家貼心的為肉控們設計了「肉肉聯合國」,一次就能吃到4種肉品,不吃牛肉的肉控也不用擔心,「參豚」鍋也可以讓你吃到撐。單點肉品也有6盎司和9盎司2種分量可以選擇,最便宜的肉品200元有找,是不是超平價?

 


▲2種特別鍋滿足肉控。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)

 

名稱:
鍋強強極緻火鍋
地址:
桃園市中壢區領航南路 1段 7號
電話:
03-422-2722
時間:
16:30~23:00/六、日11:30~22:00

 

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03. 船饕和牛海鮮精緻鍋物  港口直送新鮮海產

 

船饕主打超新鮮的港口直送海鮮,為了要襯托出龍蝦、海鮮與和牛的高品質,船饕的火鍋湯底屬於無添加過多調味料的蔬果湯底,完全吃得到海鮮、肉品的原味,每桌都附上6種義大利進口的調味鹽讓你搭配一起吃。

 


▲海鮮都是從港口新鮮直送,雙人海鮮鍋分量超驚人。(圖片來源:原味覺醒moni moni)

 


▲店家超貼心,會先處理好龍蝦殼,可以直接涮來吃。(圖片來源:原味覺醒moni moni)

 

船饕海鮮精緻鍋物的肉質不輸海鮮且選擇超多,包括日本老饕和牛、頂級美國牛小排、極黑和牛後腿肉,豬肉也有最高等級的伊比利豬、松阪豬。雙人海鮮套餐裡有著滿滿的蝦子、魚、龍蝦,cp值頗高,其中包含5種鮮蝦、鮑魚、蝦夷貝、花枝、鯛魚、蚵仔、蛤蜊,超多海鮮種類全都能滿足,就算痛風也要吃!

 


▲偶爾想奢侈一下也可以嘗嘗日本極黑和牛,絕對超值。(圖片來源:原味覺醒moni moni)


▲松阪豬Q彈,厚度適中,單吃或加上調味都好吃。(圖片來源:原味覺醒moni moni)

 

名稱:
船饕和牛海鮮精緻鍋物
地址:
桃園市中壢區領航南路 1段 95號
電話:
0909-131-345
時間:
11:00~14:00、17:00~22:00 (週一休)

 

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