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  • 2021

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻

2021/01/19 16:19 |撰文、攝影 瑋瑋美食萬歲|整理 張庭瑄
苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻

 

苗栗頭份美食「詠記蒸餃」,搬遷後的環境更舒適,而菜單上除了原本熱賣款的天使蝦扯蛋和基本款的蒸餃及甜不辣外,還多了新鮮好吃的小卷烏龍麵、阿根廷魷魚烏龍麵、三鮮烏龍麵等麵食品項,是一間我三不五時就會想要回訪,填飽肚子的小吃專賣店!

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻

 

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苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻

 

換了新菜單的「詠記」除了原本就很喜歡的甜不辣、蒸餃、天使蝦扯蛋,還多了我喜歡的新品項,就是海鮮烏龍麵,海鮮麵光看賣相就很讚!總共有4種選項,鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚和綜合三鮮,如果湯不夠喝,店家還可以免費幫你加湯!

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲苗栗頭份美食「詠記蒸餃」,搬遷後的環境更舒適。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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9樣必點有哏美食

01. 小卷湯麵

這碗小卷湯麵加了滿滿的昆布和豆芽菜,湯頭很鮮甜,裡面還有10隻新鮮好吃的小卷,用料很實在,小卷保留了大海的鮮味,口感Q彈脆甜!湯麵裡面有1塊煮到很入味的白蘿蔔,還有2顆丸子;麵條是我最喜歡的烏龍麵,粗粗的烏龍麵口感很Q,就算在熱湯裡泡久一點也不會軟爛!

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲小卷湯麵(90元)加了滿滿的昆布和豆芽菜,湯頭超鮮甜。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

02. 阿根廷魷魚湯麵

這和平常吃到魷魚羹裡面的魷魚是不一樣的,詠記是選用高成本的阿根廷魷魚,很多愛吃魷魚的人,會特別愛吃魷魚腳,因為魷魚腳的口感比較有嚼勁;且店內每一碗湯麵裡除了海鮮外,都一樣加了昆布、豆洋菜、白蘿蔔、丸子,麵條都是Q彈的烏龍麵。主要差異就是海鮮品項的不同,湯頭也都是一樣的鮮甜。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲阿根廷魷魚湯麵(90元)選用高成本的阿根廷魷魚。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

03. 三鮮湯麵

如果有選擇困難的人,直接點綜合三鮮準沒錯!一碗100元的三鮮湯麵,裡面有鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚,讓你一次滿足;湯麵系列都一樣加入2顆丸子和一大塊的白蘿蔔,以及吸附著湯汁的Q彈烏龍麵,愛喝湯的人也可以請老闆再幫你免費加湯。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲三鮮湯麵(100元)裡面有鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚,讓你一次滿足。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

04. 天使紅蝦蒸餃

天使紅蝦蒸餃選用等級高的天使紅蝦,跟天使紅蝦包在一起的後腿豬肉內餡,餡料口感扎實,一旁還搭配了薑絲和蔥花,可以單吃或是沾醬搭配,是道創意滿滿的蒸餃口味。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲天使紅蝦蒸餃(55元)選用等級高的天使紅蝦,跟天使紅蝦包在一起的後腿豬肉內餡,餡料口感扎實。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

05. 天使蝦扯蛋

天使蝦扯蛋是店家超夯的必吃品項,浮誇的造型讓人眼睛為之一亮,霸氣感十足!裡頭除了天使紅蝦,還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩的小黃瓜片,天使蝦扯蛋下方還搭配了分量十足的滷肉飯,滷肉飯有肥有瘦,但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些,若有特殊需求,都可以請老闆調整口味。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲天使蝦扯蛋(100元)是店家超夯的必吃品項,浮誇的造型讓人眼睛為之一亮。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

06. 甜不辣

店家招牌甜不辣裡面的用料很豐富,愛吃辣的人可以額外加他們的辣椒,醬料主要是以味噌為基底,是店家自行研發的口味,味道稍微偏甜;一碗裡面有甜不辣、貢丸、魚丸、蘿蔔和油豆腐,吃完甜不辣以後,還可以請店家免費加湯。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲店家招牌甜不辣(50元)裡面的用料很豐富,醬料主要是以味噌為基底。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

07. 九層塔蒸餃

黃色的九層塔蒸餃,外皮是加了南瓜汁,蒸餃的個頭都滿大顆,趁熱吃時要小心燙口;而豬肉內餡加上滿滿九層塔,一口咬下就是濃郁的九層塔香氣,裡頭的湯汁還滿多的,不僅可以單吃,也可以沾醬配上薑絲與蔥花享用。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲九層塔蒸餃(60元/7顆)一口咬下就是濃郁的九層塔香氣,裡頭的湯汁還滿多的。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

08. 干貝蒸餃

干貝蒸餃的綠色外皮是加了菠菜汁,裡面的干貝是黃金小干貝,一顆蒸餃裡面可以吃到2顆小干貝或是1顆大干貝,而蒸餃的外皮算是薄皮的,吃起來Q彈有嚼勁,內餡也很新鮮。

 

苗栗高CP小吃店給料不手軟!滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻
▲干貝蒸餃(75元/7顆)的綠色外皮是加了菠菜汁,裡面的干貝是黃金小干貝。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

09. 墨魚蒸餃

墨魚蒸餃的黑色外皮是用墨魚汁調製而成,裡面包的是口感新鮮又彈牙的章魚塊,可以說是目前吃過數一數二的好吃蒸餃了。

 

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▲墨魚蒸餃(65元/7顆)黑色外皮是用墨魚汁調製而成,裡面包的是口感新鮮又彈牙的章魚塊。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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詠記蒸餃/甜不辣

 

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