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  • 28
  • Jan
  • 2021

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

2021/01/28 15:58 |撰文、攝影 嗨我是紹|整理 江芷綾
美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

 

今晚我想來點……「歐牧鮮奶油水果蛋糕」,是1款新竹的人氣生日蛋糕!其實身邊的朋友們有很多把生日當成生「週」在過,生日除了挑選大餐之外,最重要的是還要不免俗地有塊好吃的蛋糕,許個願作為完美的句點。這次我想要推薦1家傳遞幸福的甜點店「Color C'ode 凱莉小姐」,靠著夥伴一起努力烘焙熱情與堅持,從1間3坪大的店面到現在進駐各大百貨,持續做有溫度的事情,藉由甜點傳遞幸福。

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

 

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美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

 

進駐新竹百貨

以前可能還要上台北才能體驗到凱莉小姐的甜點商品,現在則進駐在新竹巨城B1(無印良品的正對面)就可以買到囉!也有販售小片的切片蛋糕、法式點心、手工禮品餅乾、彌月蛋糕等,讓凱莉小姐的甜點幫你傳遞想給予對方的溫度、溫暖。

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩
▲凱莉小姐進駐新竹巨城百貨,裝潢簡潔明亮有質感。(圖片來源:嗨我是紹

 

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堅持少糖比例製作

凱莉小姐成立於2013年,靠著與夥伴一起努力烘焙熱情與堅持,從網路到1間3坪大小的甜點店,到現在進駐各大百貨店面,努力實踐1間「傳遞幸福的甜點店」的品牌精神。研發每種產品時,都會先想過這個食物是否自己與家人、朋友喜歡且安全無慮的,對於食材挑選與製作工法非常的堅持,追求細緻與層次的搭配,挑選牧場直送的安心雞蛋、拒絕使用香精、季節性產地水果、少糖的比例製作,簡單、真實的,吃得安心健康。

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩
▲店裡甜點、蛋糕堅持少糖製作,減少對身體負擔。(圖片來源:嗨我是紹

 

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使用北海道歐牧奶油

這款超人氣的歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕,內餡是使用野莓鮮奶油與水果庫利,以前小時候因為吃太多關於這類的奶油蛋糕,有時候真的蠻害怕傳統蛋糕外面那層的鮮奶油。但凱莉小姐的這款是使用「珍貴北海道的歐牧鮮奶油」,第一層是先感受外面那細緻軟綿綿的鮮奶油,沒有多餘的油膩感入口即化,第二層是清爽酸甜的水果庫利,吃起來的口感像是寒天果凍QQ,第三層則是滑順的莓果鮮奶油,中間再夾雜著濕潤的黃金戚風蛋糕體,再搭配著上面的酸甜的草莓、藍莓真的是幸福滿分。切面看起來內餡就很好吃,冬季使用大湖草莓、夏季使用進口草莓相對會比較酸甜,水果裝飾也是隨機的。

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩
▲這款蛋糕使用北海道歐牧鮮奶油,口感細緻軟綿,沒有多餘的油膩感。(圖片來源:嗨我是紹

 

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獲得朋友一致好評

凱莉小姐傳遞的「分享」魔力,真的靈驗到我家了,剛拍完的時候,不同生活圈的三五好友就突然同時間打來說要來我家門口拿東西給我,就剛剛好能夠把這份幸福傳遞給他們,一致好評,一下子就被清空了,還好他們有來幫我分擔體重?這次很開心能夠品嘗這款新竹人氣的生日蛋糕,推薦想吃得健康又想過個厲害的生日派對的你們。

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩
▲除了慶生蛋糕,店內也提供手工禮品餅乾、法式點心等。(圖片來源:嗨我是紹

 

美到捨不得吃!3層歐牧奶油+大湖草莓,新竹超人氣蛋糕酸甜不油膩

Color C'ode 凱莉小姐(新竹巨城店)

 

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【食尚玩家地區特派員】嗨我是紹!喜歡探索城市裡迷人的咖啡館、甜點店或隱藏在巷弄當中的在地特色美食,如果你正在煩惱午後的放鬆時光可以去哪?還是在找旅途中暫時休息的地方?就靠我!跟著紹一起走訪時下最流行的打卡火紅店吧。

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