Laid Back Cafe位在關新社區、新莊車站附近，提供不限時附插座的咖啡廳環境，並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食，亦可單買咖啡豆，令人驚喜的是竟然不收服務費！
推出多種風味精品咖啡
Laid Back Cafe由6位志同道合的男士聯手打造，堅持選用高等級的咖啡豆，並仔細挑豆、烘豆，小量烘焙以求最高品質，推出多種風味的精品咖啡，譬如哈密瓜、鳳梨、荔枝、牛奶、巧克力、萊姆、酒釀櫻桃等等，品項相當豐富。貴嗎？是的，不便宜，高品質的東西是無法低價出售的，Laid Back Cafe盡可能以好入手的價格販售，希望讓更多客人體驗何謂優質咖啡。Laid Back Cafe不只賣咖啡，也賣糕點、鹹食，以及仙德曼Sadomain品牌的廚房器具，屬於複合式咖啡廳；這天我品嘗到玫瑰冰拿鐵與最後一份千層蛋糕。
▲店內環境充滿質感。（圖片來源：貪吃鬼一家）
▲不只咖啡、糕點、鹹食，店內也有販售各種廚房器具，屬於複合式經營。（圖片來源：貪吃鬼一家）
玫瑰冰拿鐵順口好喝
這是我首次喝到用馬克杯裝的冰拿鐵，沒有太花俏的妝點，鋒頭全被馬克杯搶盡，是個多邊形的綠色大杯子，與整間店的配色相互呼應。而玫瑰拿鐵呈現的咖啡香跟玫瑰味比例各半，稱不上驚豔，但絕對是順口好喝的；下回來要試試它們主打的精品咖啡。
▲用馬克杯裝的冰拿鐵，沒有太花俏的妝點，多邊形的綠色大杯子，與整間店的配色相互呼應。（圖片來源：貪吃鬼一家）
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抹茶千層蛋糕選用百分百宇治抹茶
原本是為了太妃糖千層而來，可惜售罄，因此意外吃了抹茶千層。店家自豪地說：「我們抹茶千層可是使用100%宇治抹茶製作喔，裡頭特地用了2種生乳餡料，讓口感不會太膩。」確實，只會想一口接一口。抹茶控大概會問：「夠抹嗎？」個人認為Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣，但也不是偏苦的類型，整體濕潤，餅皮約有20～25層、帶有Q彈的存在感。
▲抹茶千層使用100%宇治抹茶製作，不死甜，但也不是偏苦的類型，整體濕潤，餅皮約有20～25層，口感帶Q彈。（圖片來源：貪吃鬼一家）
用餐環境很適合網美拍照
Laid Back Cafe共有2個樓層，1樓的亮面磁磚、大理石桌面與綠、金配色，很適合網美拍照打卡，2樓的設計靈感則是來自誠品講堂，可作為會議廳或講座使用，當然也非常適合團體聚餐。至於服務，我在Laid Back Cafe待了一下午，發現店家待客態度超好卻不收服務費，令我感到非常驚訝！
▲1樓的亮面磁磚、大理石桌面與綠、金配色，很適合網美拍照打卡。（圖片來源：貪吃鬼一家）
▲2樓的設計靈感則是來自誠品講堂，可作為會議廳或講座使用。（圖片來源：貪吃鬼一家）
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Laid Back Cafe 整體給我的感覺很舒服、觀感很好，對於食材的講究更令人讚賞；咖啡我不懂，但聽見好幾組客人驚呼店內咖啡跟器具CP值極高。如果你也喜歡，不妨下次找機會造訪吧！
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