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  • 12
  • Jan
  • 2021

咖啡控喝起來!「台中黑沃咖啡」不輸星巴克,再點冠軍「黑糖黑玉拿鐵」

2021/01/12 12:57 |撰文、攝影 馬克的足跡|整理 陳映如

 

黑沃咖啡至善店是一家很有質感的店,之前去逢甲美食時都會經過,於是就一直很想去試看看,後來終於有機會去朝聖一番,現在就快跟馬克一起拜訪這優質的咖啡店吧!

 

 

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黑沃至善店位於台中青海路上,坐車很容易經過卻沒有發現它的存在。它的LOGO主要以黑色及白色為主,運用黑色既符合店名又相當有質感,再與相反的白色作搭配,多帶出了文青的風格。黑沃咖啡的門有點類似清水模,一大片的透明玻璃窗擦得清晰乾淨,整體空間都相當的明亮,由此可見店家很注意小細節以及衛生。

 


▲黑沃至善店位於台中青海路上。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲黑白搭配的LOGO文青又有質感。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲明亮的採光讓黑沃咖啡有令人舒適的環境。(圖片提供:馬克的足跡

 

喝、買、沖咖啡都能滿足

黑沃咖啡至善店的內部相當溫馨,雖然不大但應有盡有,還提供咖啡試喝的貼心服務!一處咖啡牆面呈列了很多咖啡豆,包裝上選擇了一致的白色,讓整體的感覺相當有格調。另一處也有較偏精品類的包裝,顏色設計也不馬虎,跟LOGO同樣都是選擇了黑色及白色的搭配,可見店家都會在小小地方運用巧思,而且馬上帶回家就可以沖泡來喝,相當方便。除了咖啡豆之外,黑沃咖啡特別之處就是連咖啡機器、用具都有販售,就像百寶袋似的!

 


▲黑沃咖啡有提供試喝,親切的服務態度大加分!(圖片提供:馬克的足跡

 


▲咖啡牆上呈列不同的咖啡豆,包裝一致用白色凸顯格調。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲想買咖啡機的朋友,來黑沃咖啡可以順便帶1個回家。(圖片提供:馬克的足跡

 

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淺焙咖啡

黑沃做咖啡的第1個步驟,就是將咖啡豆磨碎,沒錯!就是現場磨,相當的新鮮,打碎咖啡豆的過程中陣陣香味撲鼻而來,磨好的咖啡豆味道更是濃郁,其中淺焙的豆子,顏色會比較淺,且附上微微的果香味,沖出來的顏色也會比較淡,嘗起來味道也會偏酸一點,但黑沃咖啡的喝起來稍微酸但又有點回甘,可以喝出來黑沃的豆子有經過一定程度的挑豆,也可以感受到豆子的品質十分良好。

 


▲黑沃咖啡都現場將咖啡豆磨碎,沖出新鮮又好喝的咖啡。(圖片提供:馬克的足跡

 



▲專業的磨豆機磨出來的咖啡粉香味濃郁。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲淺焙的豆子沖出來的顏色也會比較淡,滋味微酸但又有點回甘。(圖片提供:馬克的足跡

 

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香濃拿鐵

接下來要來介紹最愛的拿鐵!馬克覺得平整咖啡豆時的動作超級療癒,轉1圈,咖啡粉就平了!接下來就把弄好的咖啡粉裝上機台,由機台萃取出最精華的咖啡。因為等咖啡完全萃取出來需要等一點時間,因此店員在等待的同時開始認真的打香濃的奶泡,再把溫熱的牛奶倒入萃取好的咖啡,一邊倒入一邊拉花,功夫超純熟。

 


▲平整咖啡粉是萃取咖啡的事前工作。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲店員打奶泡時,專注的感受牛奶的溫度。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲將濃郁的牛奶倒入咖啡中,再一邊拉花,拿鐵就大功告成了。(圖片提供:馬克的足跡

 

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奶茶節冠軍—黑糖黑玉拿鐵

2020年珍珠奶茶節的冠軍,就是黑沃咖啡的黑糖黑玉拿鐵!由於珍珠奶茶節竟然是由咖啡店拿獎,讓馬克十分的好奇。一開始,就用黑糖漿做一下酷炫的轉杯造型,再將牛奶倒入杯子的同時,一邊打上綿密的奶昔。看起來超Q的黑糖珍珠放入後,最後將咖啡與奶昔一起倒入杯子裡,看起來超澎派的啊。這杯珍奶的口感類似奶蓋系列的飲品,香甜且可以喝到上層綿密的奶泡,咖啡微微的苦澀與黑糖珍珠的Q度,全部融進嘴裡,完美的融合讓他們得第一名實至名歸!

 


▲黑糖漿轉杯造型,讓這杯珍奶的外觀十分吸腈。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲加入超Q的黑糖珍珠看起來超澎派。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲咖啡跟奶昔一起加入杯子裡,最後奶昔蓋在上層。(圖片提供:馬克的足跡

 


▲這杯黑沃的黑糖黑玉拿鐵,超級適合拿來拍網美照。(圖片提供:馬克的足跡

 

店家資訊:

黑沃咖啡(至善店)

地址:台中市西屯區青海路二段311號

電話:04-2452-6139

時間:09:00~18:00

 

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[食尚玩家地區特派員] 喜愛旅遊的酒窩男孩馬克,因喜歡分享旅行路上的大小事,所以透過文字與照片讓大家可以與馬克一起經歷旅途上的大小事~就讓我們在路上相遇吧!

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