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  • 26
  • Jan
  • 2021

營業時間僅供參考!新莊秒殺級炒飯1盤吃得到7隻蝦仁,再加特製辣醬更夠味

2021/01/26 19:00 |撰文、攝影 NANA媽|整理 鄭竣榮

民本街11巷口暗藏玄機,原來傳說中好吃的民本街炒飯在這啦!說到下新莊好吃的蝦仁蛋炒飯、蚵仔煎,除了有上過《食尚玩家》的後港一路蝦仁炒飯很有名之外,還有我國中同學們大力推薦的新莊嘉義炒飯蚵仔煎,這攤也是老店,但我們在地人覺得這店名太饒舌,都叫這攤民本街炒飯居多。

 

 

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賣完提早打烊

民本街炒飯的營業時間僅供參考,不少人一下車,安全帽還來不及脫就先跑來買,跟我一樣擔心會買不到,我來吃的這天,不誇張晚上19:40蝦仁炒飯都賣完了!還好NANA媽有趕上老闆炒的最後一批,不然我沒吃到要哭哭啦!如果不想在現場等太久,電話預訂也可以,內用直接跟店家點,然後到對面2張桌子找位子坐。民本街炒飯還有賣平常很少見的蚵仔炒飯,剛好NANA媽買的蝦仁蛋炒飯幸運的趕上最後一批,店家準備要打烊我就沒得選。

 


▲民本街炒飯的營業時間僅供參考,不少人擔心會買不到,一下車安全帽還來不及脫就先跑來買。(圖片來源:NANA媽

 



▲老闆像機器人一樣用超快的速度,炒完1鍋蝦仁炒飯,煎鏟一刻沒停過,沒休息又開始煎起蚵仔煎。(圖片來源:NANA媽

 

蝦仁炒飯搭特製辣醬更夠味

店家的蝦仁炒飯,彈牙蝦仁給得還真大器,一共有7尾,嘗一口,剛炒好的蝦仁炒飯,香氣逼人,米飯炒到粒粒分明,不只炒出蛋香、米香,一吃下來真的會讓人停不下口,而且炒飯很乾爽,不會說吃完盤子裡還留有一堆油。另外,店家的特製辣醬只要加一咪咪就好,我只加半匙,媽媽咪呀!吃到一把眼淚一把鼻涕,而且會辣到整個頭皮發麻,可是加一點在炒飯中,還是會增味不少。

 

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▲剛炒好的蝦仁炒飯,香氣逼人,米飯炒到粒粒分明,不只炒出蛋香、米香,一吃下來真的會讓人停不下口。(圖片來源:NANA媽

 


▲店家的特製辣醬只要加一點在炒飯中,就會增味不少。(圖片來源:NANA媽

 

蚵仔不大但新鮮甘甜

蚵仔煎,粉皮邊邊只有一咪咪的微酥,裡面QQ嫩嫩的,鹹甜的醬汁帶點花生粉香,雖然蚵仔不大顆,至少是新鮮。蚵仔湯,湯頭鮮美,海味十足,雖然蚵仔很迷你,但還是很甘甜。民本街炒飯真的要早點來買,不然提早賣完!撲了空,只好明天請早歡迎再來。

 


▲蚵仔煎,鹹甜的醬汁帶點花生粉香,雖然蚵仔不大顆,至少是新鮮。(圖片來源:NANA媽

 


▲蚵仔湯,湯頭鮮美,海味十足。(圖片來源:NANA媽

 

店家資訊:

新莊嘉義炒飯蚵仔煎

地址:新北市新莊區民本街11巷9號旁

電話:0939-787-030

時間:16:30~21:30(賣完提早收攤,週日休)

 

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【食尚玩家地區特派員&搜秘團】我喜歡騎著機車載著孩子四處趴趴走,到各大小鄉鎮尋找用心製作的美食,順便教育孩子,讓孩子了解美食的製作過程。

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