營業時間僅供參考！新莊秒殺級炒飯1盤吃得到7隻蝦仁，再加特製辣醬更夠味
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民本街11巷口暗藏玄機，原來傳說中好吃的民本街炒飯在這啦！說到下新莊好吃的蝦仁蛋炒飯、蚵仔煎，除了有上過《食尚玩家》的後港一路蝦仁炒飯很有名之外，還有我國中同學們大力推薦的新莊嘉義炒飯蚵仔煎，這攤也是老店，但我們在地人覺得這店名太饒舌，都叫這攤民本街炒飯居多。
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賣完提早打烊
民本街炒飯的營業時間僅供參考，不少人一下車，安全帽還來不及脫就先跑來買，跟我一樣擔心會買不到，我來吃的這天，不誇張晚上19：40蝦仁炒飯都賣完了！還好NANA媽有趕上老闆炒的最後一批，不然我沒吃到要哭哭啦！如果不想在現場等太久，電話預訂也可以，內用直接跟店家點，然後到對面2張桌子找位子坐。民本街炒飯還有賣平常很少見的蚵仔炒飯，剛好NANA媽買的蝦仁蛋炒飯幸運的趕上最後一批，店家準備要打烊我就沒得選。
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▲民本街炒飯的營業時間僅供參考，不少人擔心會買不到，一下車安全帽還來不及脫就先跑來買。（圖片來源：NANA媽）
▲老闆像機器人一樣用超快的速度，炒完1鍋蝦仁炒飯，煎鏟一刻沒停過，沒休息又開始煎起蚵仔煎。（圖片來源：NANA媽）
蝦仁炒飯搭特製辣醬更夠味
店家的蝦仁炒飯，彈牙蝦仁給得還真大器，一共有7尾，嘗一口，剛炒好的蝦仁炒飯，香氣逼人，米飯炒到粒粒分明，不只炒出蛋香、米香，一吃下來真的會讓人停不下口，而且炒飯很乾爽，不會說吃完盤子裡還留有一堆油。另外，店家的特製辣醬只要加一咪咪就好，我只加半匙，媽媽咪呀！吃到一把眼淚一把鼻涕，而且會辣到整個頭皮發麻，可是加一點在炒飯中，還是會增味不少。
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▲剛炒好的蝦仁炒飯，香氣逼人，米飯炒到粒粒分明，不只炒出蛋香、米香，一吃下來真的會讓人停不下口。（圖片來源：NANA媽）
▲店家的特製辣醬只要加一點在炒飯中，就會增味不少。（圖片來源：NANA媽）
蚵仔不大但新鮮甘甜
蚵仔煎，粉皮邊邊只有一咪咪的微酥，裡面ＱＱ嫩嫩的，鹹甜的醬汁帶點花生粉香，雖然蚵仔不大顆，至少是新鮮。蚵仔湯，湯頭鮮美，海味十足，雖然蚵仔很迷你，但還是很甘甜。民本街炒飯真的要早點來買，不然提早賣完！撲了空，只好明天請早歡迎再來。
▲蚵仔煎，鹹甜的醬汁帶點花生粉香，雖然蚵仔不大顆，至少是新鮮。（圖片來源：NANA媽）
▲蚵仔湯，湯頭鮮美，海味十足。（圖片來源：NANA媽）
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