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  • Jan
  • 2021

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品

2021/01/25 13:32 |撰文、攝影 小佳的幻想世界|整理 張庭瑄
台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品

 

詹記麻辣火鍋總店位在新莊,另外還有一間敦南店在捷運六張犁站附近,整體來說詹記麻辣火鍋的價位算中高,但詹記的復古裝潢加上入口的電梯通道都超有記憶點,許多國外觀光客都會特地前來朝聖,其中麻辣鴨血、油條、大腸頭等都是店內必點,號稱台北最好吃的麻辣火鍋之一!

 

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台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品

 

詹記麻辣火鍋位在捷運六張犁站附近,走路約6分鐘左右會到,外觀看起來是一棟有點歷史的大樓,完全不像一般餐廳的外觀,從大樓外的牆壁磁磚到張貼的公告,都感覺不出來這是間火鍋店,相當有創意;一走進火鍋店,還需穿過電梯才能進入用餐區,跟一般火鍋店的用餐環境不太一樣。

 

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
▲詹記麻辣火鍋外觀看起來是一棟有點歷史的大樓。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

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▲一走進火鍋店,還需穿過電梯門才能進入用餐區,跟一般火鍋店的用餐環境不太一樣。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

內用裝潢也是有著濃濃的復古風,牆壁磁磚是很古早味的磁磚圖案,座位區旁邊還有種植幸運竹,以及鹽燈、水族箱點綴;而詹記火鍋是採單點的消費方式,先選鍋底,再選主菜跟其他單品,而麻辣鍋本身有含鴨血和豆腐,且店內很貼心的地方是很多品項都有「半份」可以選擇,人數較少的話就能吃到更多品項。

 

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
▲內用裝潢也是有著濃濃的復古風,牆壁磁磚是很古早味的磁磚圖案,座位區旁邊還有種植幸運竹。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
▲充滿濃濃復古風的餐桌椅。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

推薦湯底(330元/小鍋)

詹記麻辣火鍋有麻辣鍋和清湯鍋,麻鍋裡有鴨血和豆腐,鴨血滷得很入味又Q中帶嫩,一咬下去會爆汁的那種,超級推薦;另外,清湯鍋裡面則有青菜和排骨酥,清湯的湯底也很清甜,喝起來會有蔬菜甜味的湯。

 

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
▲詹記麻辣火鍋有麻辣鍋和清湯鍋底。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

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必點6樣火鍋料

01. 美國牛五花

美國牛五花的油花分布超美,一片厚度還滿厚的,然後給的分量也不少,吃起來滿嘴都是牛肉香味,讓人意猶未盡。

 

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▲美國牛五花(420元)的油花分布超美,一片厚度還滿厚的,然後給的分量也不少。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

02. 台灣特選梅花豬

這裡的梅花豬稍微帶點油脂,所以吃起來不會乾柴,也是相當滑順軟嫩。

 

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▲梅花豬(350元)稍微帶點油脂,所以吃起來不會乾柴,也是相當滑順軟嫩。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

03. 牛筋

一般火鍋店的牛筋煮起來都偏軟爛,但詹記火鍋的牛筋吃起來帶有Q勁,想要有味道一點的話可以丟進去麻辣鍋裡煮,算是久煮也不會過於軟爛的品項。

 

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▲詹記火鍋的牛筋(330元)是吃起來帶有Q勁,算是久煮也不會過於軟爛的品項。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

04. 大腸頭

大腸頭也算是詹記火鍋推薦必點的品項之一,一端上桌是有點冷凍的狀態,可是煮完之後卻讓人相當驚豔,吃起來是有大腸的Q勁然後很香,不管是丟進清湯鍋還是麻辣鍋煮起來都好吃。

 

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▲大腸頭(330元)也是詹記火鍋推薦必點的品項之一。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

05.油條

這裡是選用老油條,本身是很酥脆的那種口感,所以一丟進鍋裡煮就可以撈起來吃,建議煮麻辣鍋味道最棒,吸附進麻辣湯汁的油條,吃來帶點脆感又多汁,滿值得試試看。

 

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▲這裡是選用老油條(60元),本身是很酥脆的那種口感。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

06. 季節限定 大陸妹/茼蒿

蔬菜部分像是茼蒿和大陸妹都是季節限定,分量不少,看起來也都滿新鮮的,不想一直吃肉的話可以點盤蔬菜均衡一下。

 

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▲茼蒿(100元)是季節限定蔬菜,分量不少,看起來也都相當新鮮。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

餐後附贈自製療癒甜點

餐後會送上雪酪冰淇淋,這是詹記麻辣火鍋自製的冰淇淋球,有很多種口味,每次都會吃到不同種,特別的是每一個包裝紙上面都會有令人會心一笑的文字,讓民眾在享用爽口解膩的雪酪冰淇淋同時,也能被療癒的文字逗樂。

 

台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
台北最好吃麻辣火鍋之一!必點爆汁鴨血、老油條、大腸頭,餐後還附搞笑冰品
▲餐後會送上雪酪冰淇淋,這是詹記麻辣火鍋自製的冰淇淋球,包裝紙上面還會有令人會心一笑的文字。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

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詹記麻辣火鍋(敦南店)

 

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【食尚玩家駐站部落客】愛吃美食、熱愛旅遊,擅長挖掘好吃好玩的店家與景點。美妝保養起家的我,喜歡分享一切美的事物,認為美食美景絕對值得花時間去追求,就跟著我的腳步一起吃喝玩樂享受生活吧!

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