深坑的臭豆腐遠近馳名,尤其豆腐是葷素皆宜,老人小孩都很愛。這令人又愛又恨的美味,更是測試外國人是否了解台灣美食的最佳考驗。剛好有朋友住在老街旁,所以整理了推薦的臭豆腐餐廳與小吃攤,提供大家參考。另外,許多餐廳有販賣生的臭豆腐,非常好吃,但是生豆腐比熟的臭豆腐還要臭十倍,可以當做整人遊戲了。
01. 小師父 在地人推薦第一名
在地人推薦第一名的「小師父」,即使平日來,店內依然滿滿人潮,牆上也都是客人的簽名。他們家的臭豆腐非常入味,加上小魚乾、黃金閹雞都是店中人氣首選。半熟的嗆鍋蛋也是必點餐點,絲滑的蛋液裹著香氣宜人的雞油飯,大人小孩都愛吃。
▲小師父招牌寫著「不好吃不用錢」,人氣餐廳就是這麼狂。(圖片來源:質感人妻依娃)
02. 王水成老店水成館 蒜香臭豆腐他家少見
王水成老店是觀光客必來名店,在老街上的水成館,店面有重新翻修,提供高品質的環境,還很貼心設置無障礙設施,若有坐輪椅的親朋好友,這家很方便。在餐點部分,他們家比較重口味、豆腐也比較嫩,推薦其他家比較少吃到的「蒜香臭豆腐」,筍片也是這家比較油嫩、豆腐羹有點像酸辣湯的感覺,也是在深坑必點的菜喔。
▲店面重新翻修過,坐輪椅的客人來這家很方便。(圖片來源:質感人妻依娃)
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03. 廟口石板臭豆腐 配料選擇多
這家廟口石板臭豆腐是在深坑唸書的朋友推薦的,他的臭豆腐真的很臭之外,配料還可以4選2,包含台式泡菜、辣菜(像韓式泡菜)、小黃瓜、酸菜。廟口旁有木製戲台,可以在那裡享用美食。
▲廟口石板臭豆腐配菜選擇多,搭配辣菜滋味獨特。(圖片來源:質感人妻依娃)
04. 三拾堂食府 主打「紅燒四天王」
三拾堂食府標榜是深坑老街上第一家賣臭豆腐的老店,門口有電視播放採訪影片。推薦「紅燒四天王」腸旺、鴨血、臭豆腐、筍片,這裡的紅燒豆腐採用先炸再紅燒的方式,跟其他店家不太一樣,紅燒也完全不會辣、滷肉飯則是有獲得美食節獎項,豬肉入口即化,還有加上肉鬆。
▲三拾堂標榜是深坑老街上第一家臭豆腐老店,在饒河街也有店面。(圖片來源:質感人妻依娃)
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金大鼎香豆腐 榮獲眾多媒體報導
金大鼎是榮獲眾多媒體報導的串烤豆腐,他們家不是使用臭豆腐,而是細嫩的豆腐,烤1串的時間非常久,即使平日都可以看到排隊人潮。推薦台式泡菜加黃金泡菜的口味,以及很像豬血糕配料的香菜加花生粉的口味。
▲金大鼎常見排隊人潮,也吸引很多媒體前來報導。(圖片來源:質感人妻依娃)
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