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  • 13
  • Apr
  • 2021

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到

2021/04/13 12:20 |撰文、攝影 跳躍的宅男|整理 張庭瑄
別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到

這家位在花蓮的「欣欣麵館」,自從店家推出海鮮品項後佳評如潮,去的人超級多,經過的時候還會排隊,可以說是人氣很高的花蓮海產店了!店內販售多款新鮮海鮮,下次來這不吃麵食改吃海鮮吧!

 

 

一到店門口就可以看到掛了許多魚乾,而且還在招牌上掛了「不是麵店」這個牌子,相當有趣,而店內用餐環境乾淨明亮,海鮮種類也超級多,一旁還有手釣魚,每一樣都感覺新鮮又好吃。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲位在花蓮的「欣欣麵館」,自從店家推出海鮮品項後佳評如潮。(圖片來源:跳躍的宅男

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲一到店門口就可以看到掛了許多魚乾,而且還在招牌上掛了「不是麵店」這個牌子。(圖片來源:跳躍的宅男

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲店內用餐環境乾淨明亮。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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必吃6樣新鮮好料

01. 生魚片

生魚片每一片都切得很厚實,而且吃起來還沒有什麼筋,超級新鮮!

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲生魚片每一片都切得很厚實。(圖片來源:跳躍的宅男

 

02. 炒河豚蛋

這盤炒河豚蛋可不是天天都有的,一入口的口感跟一般的就不太一樣,口感比較滑順,再加上薑絲、醬油與豆鼓下去拌炒,吃來鮮鹹提味,相當下飯。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲炒河豚蛋可不是天天都有的,一入口的口感相當滑順。(圖片來源:跳躍的宅男

 

03. 燒烤扇貝

這盤燒烤扇貝分量超大,而且味道也很鮮美,老闆還特地加了美乃滋來提升整體的風味,口感層次豐富。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲這盤燒烤扇貝分量超大,而且味道也很鮮美。(圖片來源:跳躍的宅男

 

04. 獅子魚

這道清蒸的獅子魚,相當新鮮,還加了破布子一起清蒸,吃得出魚肉的口感很是細緻。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲獅子魚加了破布子一起清蒸,魚肉口感很細緻。(圖片來源:跳躍的宅男

 

05. 烤蝦

超大隻的烤蝦,老闆說這是野生的,一口吃下超級彈口,而且殼非常好剝,連蝦尾的殼都能輕鬆剝開,這麼大隻的蝦吃了好過癮。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲超大隻的烤蝦,一口吃下超級彈口。(圖片來源:跳躍的宅男

 

06. 蛤蜊湯

這碗清爽的蛤蜊湯,裡頭每一顆蛤蜊都非常飽滿又鮮甜,一口咬下還會有鮮味噴出。

 

別懷疑!來花蓮到「麵店」嗑海鮮就對了,炒「河豚蛋」運氣好才吃得到
▲裡頭每一顆蛤蜊都非常飽滿又鮮甜,一口咬下還會有鮮味噴出。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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【食尚玩家地區特派員】部落格自2007年到現在13年,台北人東漂到花蓮定居,兩邊會互相跑,主要還是喜歡分享自己的生活。

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