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  • 19
  • Jan
  • 2021

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味

2021/01/19 13:35 |撰文、攝影 走在採訪的路上|整理 江芷稜
路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味

 

這攤「昌旗魚黑輪」就在高雄富國路跟明華一路的便利超商旁,這一帶小攤販多,紅茶飲料、炸雞排、鍋燒麵都有,幾乎將便利超商給包圍了,就攤子的外觀來說,就屬這間旗魚黑輪最獨特。

 

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味

 

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路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味

 

旗魚黑輪先撒胡椒嘗鮮

光從正面就能看出攤主有認真裝飾過攤車,兩旁還鑲上傳統印花玻璃,還滿美的,而旗魚黑輪外有分大、中、小份,第一次吃旗魚黑輪,建議先各點一種嘗嘗,請老闆稍微撒點胡椒粉就好,攤上還有番茄醬跟辣椒醬可以加。小份的旗魚黑輪有3條,屬於尺寸迷你的類型,再帶去龍華市場,到市場內的「歐舍咖啡」點杯冰咖啡,搭配炸物一起吃。吃起來並不油膩,不過趁熱吃還是較美味。

 

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味
▲從正面就能看出攤主有認真裝飾過攤車,兩旁還鑲上傳統印花玻璃相當獨特。(圖片來源:走在採訪的路上

 

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味
▲老闆手腳俐落地用著魚漿裹著水煮蛋,稍微炸熟旗魚黑輪,等到客人點的時候再下鍋炸至金黃。(圖片來源:走在採訪的路上

 

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味
▲旗魚黑輪吃起來不油膩,建議請老闆稍微撒點胡椒粉最美味。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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旗魚黑輪片邊邊脆口

薄薄的黑輪片1份有好多片,隨意串起2片拍照,在光線下透出的金黃色澤,因為尺寸不大,很輕易就可以入口,邊邊脆口整體軟嫩,口感很優!簡單跟大家分享下午茶點心,可愛有質感的攤車,還有新鮮的旗魚黑輪,對於追求簡單的下午點心來說,搭配冰咖啡別有一番風味,也可以買回家當晚餐配菜,有機會去嘗嘗吧!

 

路邊攤新歡!高雄旗魚黑輪裹水煮蛋現炸好脆口,搭冰咖啡迸出新滋味
▲隨意串起2片黑輪片拍照,在光線下透出金黃色澤,且邊邊相當脆口。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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▲旗魚黑輪搭配冰咖啡一起吃,別有一番風味。(圖片來源:走在採訪的路上

 

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昌 旗魚黑輪

 

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【食尚玩家地區特派員】美食旅遊記者、企劃刊物及教授採訪課程。人文、風土、設計是生活養分,喜歡從日常挖掘故事,用採訪跟你相遇,分享好吃好玩有趣的人事物,跟著我的文字認識高雄吧!

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