台中一中街美食超多，最近超夯的就是這家啦！牛胖鹽可頌從小巷子裡的攤位起家，靠著好味道、好手藝迅速展店！現在不只擁有一中街最棒視野，還推出超多好吃的新口味。除了招牌鹽可頌之外，新推出的黑可頌、黑軟法，還有黑色乳酪蛋糕，就連現在最紅的「生吐司」這邊都有，快來開一場麵包店的黑白派對吧！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖芯曼／圖文提供 棉花糖的天空
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招牌鹽可頌和極黑起司可頌
牛胖鹽可頌就位於台中必逛一中街裡，攤位起家現在重新開幕，坐擁一中街最好的View，還有提供內用空間。最有名的就是招牌鹽可頌，不要小看它的名氣，使用法國進口奶油和日本麵粉，微微鹹味吃起來濕潤不乾澀，1個接著1個超唰嘴。除了原味以外，現在也有極黑起司鹽可頌，黑嚕嚕的外表超吸睛，1天只出爐2次，想吃可以先上臉書預訂，就不用怕撲空了。
▲牛胖位於2樓，可以看到整條一中街。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲內用也有提供座位，低消90元。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲招牌黑白鹽可頌，原味微鹹順口，黑可頌內還包有牽絲起司。（圖片來源：棉花糖的天空）
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黑白明太子軟法和爆紅生吐司
其實牛胖鹽可頌除了招牌小可頌超有名之外，明太子軟法與新推出的竹炭起司軟法也超熱銷，黑色的軟法上頭撒滿明太子，熱熱吃大口咬下就能嘗到濃郁的牽絲起司，軟法口感超蓬鬆，不僅好吃也好拍。另外，近期超火熱的「生吐司」這裡也有，一樣是黑、白2種口味。和一般吐司相較之下，水分的比例較高，所以吃起來口感更軟、更綿，連吐司邊都好吃。
▲每日現出爐生吐司，軟綿口感超受少女喜愛。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲竹炭明太子軟法內也有牽絲起司，加熱後吃超美味。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲如果不想吃起司，也可以試試原味明太子軟法，原味軟法均勻撒上明太子，軟綿綿的口感搭配微鹹明太子，讓人停不下來。（圖片來源：棉花糖的天空）
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季節限定芒果重乳酪
黑白派對也少不了重乳酪蛋糕，淡色系的芒果重乳酪，切開還能看到粒粒分明的果肉，酸中帶甜又有濃郁奶香，季節限定開賣，芒果控不要錯過！另外，黑色的代表不是竹炭，這次是芝麻口味的重乳酪，滿滿芝麻香氣加上酥脆的蛋糕底，讓人忘記熱量，一口接著一口，太罪惡了啦！
▲芝麻重乳酪咬下散發濃濃芝麻香，微甜不膩的口感加上蛋糕底的香脆餅皮，讓人忘卻熱量負擔。
▲芒果重乳酪是季節限定，夏日當季的芒果加上酸酸甜甜的慕斯蛋糕體，綿密又順口。
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