• 06
  • May
  • 2020

炒飯也有痛風版!5隻新鮮小卷躺在金黃飯粒上,50種口味還有隱藏版龍蝦炒飯

2020/05/06 15:54

 

炒飯這道料理看似簡單,但那大火快炒、香氣逼人的滋味,可不是每一家店都做得到啊!台南永康這家很受歡迎的炒飯專門店,約有50種口味炒飯選擇,現點現炒只要60元起,而最受歡迎的這道「火爆小卷炒飯」,上面更有5隻新鮮小卷,吃起來超級過癮!

 

[編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青/圖片提供 小白只饗ㄔ美食、佑師絕鼎炒飯專門店

 

這家小小的炒飯店,每天傳出來的鍋鏟聲響和香氣,就是美味的保證。現點現做、大火爆香快炒,蛋炒飯的米飯粒粒分明,有油香卻不油膩,愛吃炒飯的朋友可不錯過啊。

 


▲小卷炒飯一份只要100元,店家真的很佛心。(圖片提供:小白只饗ㄔ美食

 

網友大推小卷炒飯

店面內用區其實不大,很多人會選擇外帶,每到用餐時間排隊是難免的。而老闆賣的明明是60元起的小吃,卻還費工的在店裡放置了水箱,只為了有新鮮的活蛤蠣、螃蟹等,還每日進貨少量新鮮海魚,炒飯也可以吃得很澎湃啊。

 


▲這鱔魚炒飯的飯粒,光看就知道一定很好吃。(圖片提供:小白只饗ㄔ美食

 

炒飯選擇除了基本的沙茶、咖哩、麻油、黑胡椒、鹹蛋系列,日式、韓式、泰式口味和蛋包系列也都有。店家最有名的招牌是擺上5隻活小卷的「火爆小卷炒飯」,每份100元貨真價實,每天到市場採買的小卷,吃得出鮮甜和脆度;「火爆脆鱔炒飯」也很特別,火候掌握得好,鱔魚肉最迷人的脆度,一入口就清清楚楚。

 


▲5隻小卷都是老闆每天到市場買最新鮮的,誠意滿滿。(圖片提供:小白只饗ㄔ美食

 

可愛的老闆還不定時推出隱藏版炒飯,如超級奢華的龍蝦炒飯、處女蟳炒飯,看老闆的友人當天有抓到什麼好料,都會變成厲害的炒飯,而且連只賣30元的每日例湯,都是真材實料烹調,用上手工丸子、新鮮的蜆、蛤蠣等,有夠感心。

 


▲隱藏版的龍蝦、螃蟹炒飯,要碰運氣才吃得到喔。

 

佑師絕鼎炒飯專門店
地址:台南市永康區崑山里大仁街207-4號
電話:0987-359-677(週六休)
時間:10:00~14:00、16:00~21:00

 

 

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