「滋滋滋」聲響，表示好吃的起司三明治正在加熱中；「咯咯咯」則是煎好的吐司對半切的聲音，天啊，這也太酥脆了吧！來自高雄知名的爆漿乳酪三明治「熱樂煎」，現在到「食尚玩家」官網就能買，冷凍宅配到家後只要用平底鍋煎幾分鐘，就可馬上享用一口咬下起司爆漿的美味，廚藝再差手殘的人也0失敗啦。
[編輯 林涵青] 撰文 林涵青／攝影 許庭瑋
一講到爆漿乳酪三明治，就有人問小編：「是高雄那家嗎？」大家真的都很內行耶，沒錯，就是那個加拿大籍主廚的道地家鄉口味三明治，用上切達和莫札瑞拉兩種起司，鹹香牽絲好邪惡，一共有17種鹹甜口味，每一種用料都很實在，一咬爆漿好滿足！
▲喔喔喔，滿滿融化牽絲的起司，這太過分了吧！
天然蔬果色彩虹起司好浮誇
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現在不用去排隊苦等，在家裡輕輕鬆鬆就能吃到熱樂煎爆漿乳酪三明治，喔耶！小編最迫不及待想要品嘗的，就是他們家超厲害的「彩虹爆漿乳酪三明治」，彩虹起司可不是用色素，而是主廚費心用天然蔬果把莫札瑞拉起司染色，紫色是紫高麗菜、紅色是用番茄、綠色則是羅勒葉、黃色則是切達起司、白色則是原味的馬茲瑞拉起司。
▲超美的「彩虹爆醬乳酪三明治」一共有5種顏色，用天然蔬果染色繽紛又健康。
這麼華麗的三明治，需要經過切菜、煮菜、冷卻、染色，3種顏色要重複3次程序，還要再分次將不同顏色的起司一層層鋪到吐司上，超級費工。
17種口味有甜有鹹全家人都愛
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看過電影《五星主廚快餐車》的朋友，一定都想吃古巴三明治吧，熱樂煎的這款古巴三明治分量十足，裡面除了大量的起司，還有蜂蜜雞肉片、美國大火腿片，再加上醃黃瓜和黃芥末醬，吃起來真的好過癮啊，這個當午餐吃也很可以耶。
▲「古巴爆醬乳酪三明治」起司和雞肉片、火腿片、醃黃瓜融為一體，料好實在。
鹹香爆漿牛肉這個當早餐好幸福
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喜歡吃重口味的朋友還有「牛肉爆醬乳酪三明治」要推薦給您，吐司外層烤到酥脆，一口咬下喀滋喀滋，內層有柔軟的起司包著爐烤牛肉片，同樣是用上白、黃兩種起司，口感有層次，會讓人一口接一口啊。
▲「牛肉爆醬乳酪三明治」鹹香的牛肉搭配兩種起司，超犯規。
還有一款也很邪惡的「髒髒煎爆漿三明治」，就是一個髒髒包的概念，把起司換成同樣邪惡的棉花糖，烤過之後同樣是外脆心軟，而且包裝還附上一包巧克力醬和一包苦甜可可粉，在煎好的三明治上先抹上巧克力醬，再撒上香氣十足的可可粉，螞蟻人絕對無法抗拒！
▲「髒髒煎爆漿三明治」裡面夾棉花糖，煎好後先塗巧克力醬再撒可可粉，太邪惡了啊。
0失敗料理，一烤出來所有人都驚呆了
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熱樂煎的爆漿乳酪三明治，本來就是主廚要做給家人吃的加拿大家常料理，食材簡單卻是真材實料，沒有奇怪的添加物，因此有著實實在在的感人美味。土司還特別使用訂做的大片英式山形脆皮吐司，並預先抹上奶油，最簡單的加熱方式就是放到平底鍋上直接煎，煎到起司微微融化，吐司兩面都是誘人的金黃色，就是無敵好吃的三明治。
▲冷凍的吐司為半成品，退冰後用平底鍋兩面各煎3分鐘就可以享用了。
煎的時候只要注意不要焦掉，即使手殘的朋友也可以自己做，款款香酥爆漿0失敗喔。此外，當然也可以用烤箱或氣炸鍋，小編甚至還把「熱樂煎」帶去當露營早餐，用熱壓三明治烤盤，用炭火或瓦斯爐烤，一打開烤盤那香氣真的好逼人，隔壁帳的大人小孩都圍過來了呀！
▲方便好吃的爆漿乳酪三明治，單片包裝，料理簡單，也很適合露營野炊。
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