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  • 05
  • May
  • 2020

包子界極品每口都是滿滿的料!香Q老麵皮配香濃起司、鹹蛋黃奶黃好誘人

2020/05/05 00:00

 

 

從撕開包子麵皮的那一瞬間,就可以感覺到這老麵發酵做出來的包子皮,又Q又有彈性,裡面的餡料更是大方不手軟,不管是起士包、奶黃包,都像大爆炸一樣出來見客,誘惑著你趕快吃一口;而鮮肉包不只肉香讓人肚子餓,裡面的肉汁一不小心還會滴出來,這不趕快消滅怎麼行!

 

現在就想吃包子啦>>餡料滿滿的松包子這裡買

 

[編輯 林涵青] 撰文 林涵青╱攝影 許庭瑋

 

鄉親啊,咱們食尚玩家OS桑阿松賣的「松包子」你吃過沒?不管是抗疫宅在家肚子餓,或是早餐沒時間準備,從冰箱拿出包子用電鍋蒸個10分鐘,馬上就有美味爆漿的包子可以吃,好幸福喔。

 


▲包子烹調簡單,但卻能帶來大大滿足,是在家防疫的最佳早餐和點心。

 

阿松不只配音生動好笑,其實他也是個老饕來著,平常最喜歡到處挖掘在地小吃,舌頭可挑著呢!因此這由阿松掛名並參與研發的「松包子」,可是和一般市面上包子不一樣喔。包子個頭大、內餡飽滿,而且用料實在又講究,讓你吃了口口滿意。

 

御品起士包 3種起司口感交融

起士控你一定要吃這一款,用上3種起司cheddar、mozzarella、和塊狀起司做成,用量大方,吃起來鹹甜口感交融,味道有層次,香滑不膩,而且還能吃得到起司顆粒,口感再加分。

 


▲起士包為了最佳口感用上3種起士,而且還有起士塊,香滑中還吃得到起士嚼感。

 

咬一口包子滿嘴起士香,不過要小心爆漿餡料燙口啊。而那綿密Q軟的的麵皮沾上融化的起士,光看就很銷魂。

 


▲每個包子都比大人手掌還大,分量十足。

 

起士控要瘋狂了>>3種起士交融太好吃

 

極品奶黃包 現敲現剝鹹蛋黃增添香氣

這奶黃包的邪惡程度,和起士包是並駕齊驅。而且松包子的奶黃包超有心機,不僅有香濃黏嘴的奶黃醬,中間還加了鹹蛋黃!吃起來甜中帶鹹,香氣和口感都是一級棒,愈吃愈唰嘴。

 


▲紐西蘭牛奶、雞蛋、現剝現烤的紅仁鴨蛋,完美比例創造出老吃不膩口的奶黃包。

 

奶黃餡是使用紐西蘭牛奶和新鮮雞蛋製作,不加一滴水,還要熬煮5個小時,因此非常香濃,而且這紅仁鴨蛋鹹蛋黃是每次要製作之前才現敲現剝,而不是買現成的鹹蛋黃,為的就是保持新鮮的香氣和美味,非常費工啊。

 


▲奶黃包鹹鹹甜甜,是很受歡迎的品項。

 

不加一滴水的香濃滋味>>鹹蛋黃奶黃包愈吃愈唰嘴

 

上品鮮肉包 超飽滿肉餡還會滴肉汁

即使是包子定番款的肉包,松包子還是要做的跟別人不一樣!一般包子咬下去都是碎碎的絞肉,但這款上品鮮肉包因為使用的豬肉是CAS當天現宰的新鮮豬後腿肉,肉量多、而且瘦肉比例高,因此口感紮實,根本就像是一顆獅子頭啊。

 


▲有看過像獅子頭一樣的包子肉餡嗎?真材實料就是松包子好吃的關鍵。

 

而完美肥瘦比例創造出滿滿的鮮甜肉汁,加上獨家配方搭配洋蔥調味融合,吃起來更加香甜而且不油喔。

 


▲上品鮮肉包中肉量多、而且瘦肉比較高,因此吃起來不會油膩。

 

顛覆你對肉包的想像>>完美肥瘦比例還會滴肉汁

 

行家最愛老麵 香Q綿密還帶甜味

不管是甜的或鹹的包子,包子麵皮都超級重要!因此松包子可是精心測試出最佳黃金比例,包子皮為老麵自然發酵,有著自然的香甜,而且愈咬愈有滋味,當然就不必添加任何香精。此外,還用上醫療級純水去拌麵粉,成本高,但可以讓客人吃得安心。

 


▲用老麵發酵製作出來的包子皮,鬆軟中有Q彈,而且愈咬愈香甜。

 

而對上班族、小家庭來說,松包子的單顆包裝也相當貼心,想吃多少蒸多少,保持最佳鮮度和食感。就算上班來不及了,從冷凍庫拿一顆放進包包裡,到公司剛好解凍完可以拿去蒸,是不是很方便呢。

 

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