有30多年歷史的景美夜市，打著「銅板價」的特色，雖然規模不是非常大，但攤商幾乎是白手起家，一代又一代傳承到現在，食材也都料多實在，再加上所在位置交通便利，周遭學校多，成為許多學生及上班族群們經常光顧用餐之地，便宜又能吃飽，也養出大群死忠粉絲。讓我們一起來看這10間高CP值美食，一個胃真的不夠塞！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖片來源 TVBS新聞部、食尚玩家編輯部、張庭瑄、Bonjour Cala／核稿主編 方君民
01. 高雙管四神湯 獨門小腸套小腸
一塊又一塊，都來自每日新鮮配送的溫體豬，下午3點開賣，老闆卻是清晨5點就起床備料，獨門料理，很不簡單。賣著獨一無二的雙管四神湯創立於1966年，原本老闆是賣豬肉的，非常了解豬肉的好壞，所用的豬小腸品質當然沒話說，而將小腸套小腸做成雙管，大大提升咀嚼口感，成為獨家特色。每碗四神湯裡，都有滿滿薏仁、蓮子、淮山，搭配以腸子與薏仁熬煮成的湯頭，再淋上用米酒與肉桂、當歸、川芎等中藥調成的藥酒，成就了這碗四神湯的靈魂。色澤如白玉般溫潤的湯頭香醇清雅，套著雙管的小腸乾淨耐咀嚼，飽吸著薏仁香氣，在藥酒畫龍點睛的酒香裡，更顯雋永。
▲將小腸套小腸而做成的雙管四神湯，大大提升小腸口感。
老闆也透漏店內的蚵仔都從「東石」當天現叫的，為了讓一大瓢蚵仔都是最新鮮狀態送入饕客嘴裡，會先裹上粉，好讓蚵仔鎖住水分保持新鮮。
▲新鮮又飽滿的蚵仔，淋上醬油，就能嘗出鮮美。
高雙管四神湯
地址：台北市文山區景美街139號
電話：0989-208-246
時間：15：30～22：30（週一休）
價格：雙管四神湯60元，油飯60元／大、40元／小，乾蚵100元／份
02. 景美上海生煎包 上海老兵私傳手藝
景美生煎包是經營30多年的知名老店，第一代老闆在馬祖向一名上海老兵學習手藝，所以冠上「上海」之名，這間一代傳一代的美食，老闆透露起初接手壓力很大，但也讓老一輩的獨門料理持續在夜市滿足大家味蕾。生煎包共有2種口味，一種是肉煎包，另一種為菜煎包，肉汁香味在舌尖上打轉。熱騰騰的生煎包中藏有許多小巧思，除了現擀的手工麵皮，連蔬菜都是當天購買，再加入些許雞蛋，搭高麗菜、韭菜、台灣黑毛豬。肉煎包皮薄餡多不油膩，菜煎包清爽甘甜超順口，兩種風味吸引著滿滿人潮。
▲皮薄餡多的生煎包，幾乎快成了景美夜市的代名詞。
景美上海生煎包
地址：台北市文山區景文街55號
電話：0921-886-496
時間：週一15：30～23：30／週二至六07：00～11：30、15：30～23：30（週日至11：30）
價格：12元／個
03. 景美米粉湯 飄香40年獲米其林認證
與「巷仔內米粉湯」緊鄰隔壁，同樣是景美夜市的人氣店家。特別的是，這家米粉湯得過今年2019年的米其林餐盤！米其林官方給店家「粗米粉吸盡大骨精華，滑嫩而不軟爛。炸三鮮外酥內嫩，搭配脆口的醃黃瓜，不容錯過」的高評價。景美米粉湯是由家族傳承下來的美味，現在為第三代經營，老闆透露，米粉湯的湯頭是每天用大骨熬製而成，堅持40幾年的時間，盛起一碗米粉湯，再撒上芹菜、韭菜提味，使香氣更加濃厚。而店內的「炸三鮮」據說是賣得最好的，以新鮮的蚵仔、花枝和蝦仁裹上一層薄薄的麵衣，下入油鍋炸至金黃，酥脆的表皮加上店內特製醬汁，凸顯出海鮮的鮮味。
▲無時無刻生意都很好的景美米粉湯，老闆現炸炸物香味不斷飄出。
▲撒上韭菜及芹菜的米粉湯，湯頭鮮甜、米粉保有米香及微Q的口感。
景美米粉湯
地址：台北市文山區景美街119號
時間：16：00～24：00（週二休）
價格：米粉湯25元，炸天婦羅15元，炸三鮮100元
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04. 景美鄭家炭烤 鹹香帶勁愈吃愈唰嘴
無論何時來總是大排長龍的景美鄭家炭烤，與其他炭烤不一樣的是，所有烤物在放上炭火烘烤前都會先「滷」過，使得每隻串烤都呈現金黃色，讓食物帶有一股香氣之餘還有滿滿的炭烤香。現烤的串烤發出滋滋聲響，一滴滴熱油順著飽滿的食物慢慢滑下，老闆娘再刷上獨特醬汁，偏重口味的鹹香滋味不死鹹又夠味。可謂色香味俱全的炭烤，色澤焦黃油亮，雞屁股和脖子也是必點之一，表皮烤得微酥，肉質很香也有嚼勁；豬血糕和豆干更是入味，讓人一口接一口好刷嘴。
▲多達十幾種串烤可選擇，每一串都被滷得焦黃油亮。
▲表皮烤得微酥的雞屁股，油脂豐富且相當入味。
景美鄭家炭烤
地址：台北市文山區景文街51號
時間：18：10～24：00（週一休）
價格：豆干25元，脖子20元，雞屁股40元，豬血糕15元
05. 陳記潤餅捲 8種配料超飽滿
經營10多年的陳記潤餅捲，除了一般的傳統口味，還有雞柳、鮪魚、綜合口味，在攤位上可看到老闆娘在點餐後將潤餅捲包入數種食材，在食材選用上相當堅持，不使用市面上現成販售的，而是親自挑選廠商合作，取得最新鮮的商品後每日現炒製作，連花生粉都是老闆娘自己磨製而成。可看到老闆娘毫不手軟的用料，依序包入菜脯、豆干、高麗菜絲、豆芽菜、蛋酥、大蒜，再撒上香菜及花生糖粉，讓QQ的餅皮裡包進大把時蔬，一口咬下飽滿鮮甜，使各種蔬菜的滋味在口中散開，加上靈魂配角花生粉的加持，清爽又不會有負擔。
▲老闆娘在台上鋪滿Q彈的潤餅皮，依序加入滿滿的餡料。
▲陳記潤餅捲吃得到蔬菜的脆口及花生粉的甜香，是清爽又不膩口的小吃。
陳記潤餅捲
地址：台北市文山區景美街37-5號
時間：16：30～22：30（週一休）
價格：傳統口味45元，雞柳口味55元，綜合口味60元
06. 車輪餅 15種冰心車輪餅口味
這攤無名的車輪餅，可說是景美夜市的隱藏美食，吃過的饕客總是讚不絕口，特別的是老闆將車輪餅分為「熱」的和「冷」的，熱的除了一般會有的奶油、芋頭、巧克力等口味，還有地瓜、馬鈴薯沙拉，用料也不馬乎，地瓜餡可以吃到實在的地瓜塊；10種「熱」的口味，都是老闆每日現包現做，再放入一旁的保溫層保持脆度，咬下後能感受到內餡竄出的飽滿扎實感，以及烤得酥脆的外皮。而「冷」的車輪餅則是包冰淇淋，共15種口味，老闆強調每一款冰淇淋都是進口的，賣得最好的「榴槤口味」就是泰國運送來的，烤得熱呼呼的餅皮夾入整球冰淇淋，冷熱融合在一起完全沒有衝突，餡料也是滿到合不起來，全是銅板價美食。
▲可以說是景美夜市隱藏版美食，熱的車輪餅每顆10元用料卻很大方。
▲左圖是榴槤口味的車輪餅，榴槤香氣十足；右圖為15種進口冰淇淋。
▲烤得金黃色的脆皮再加上飽滿的內餡，CP值很高。
車輪餅
地址：台北市文山區景美街36號
時間：17：00～21：00
價格：奶油10元，芋頭10元，巧克力10元，薄荷巧克力冰20元，榴槤冰20元
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07. 景美曾家麻油雞 老薑頭熬半土雞
走入景美夜市，大老遠就能聞到麻油雞飄香。老闆說，當年因為燉煮麻油雞幫老婆坐月子，沒想到老婆吃了讚不絕口，信心大增下決定擺攤秀手藝。食材選用老薑薑頭，因為這是整支薑最辣的一段，搭配老闆精挑細選的香純麻油，與嚴選5斤半到6斤重的半土雞大火熱炒下，麻油香味四溢。碗裡頭的那隻大雞腿，光看就讓人口水直流，雞肉Q彈不乾澀，湯頭喝來香而不辣的薑味又帶有一點點的米酒香，熱熱喝實在很過癮。麻油雞的最佳拍檔油飯，使用洋蔥、豬油、紅蔥、豬肉及滿滿的香菇，味道鹹淡適中非常唰嘴，一口湯一口油飯，既幸福又滿足。
▲以麻油炒香薑片至金黃出味後，加入半土雞與米酒，細火慢燉的燒酒麻油雞，是最耐人尋味的古早味。
▲以木桶炊出的油飯搭配一碗燒酒麻油雞，是內行吃法。
景美曾家麻油雞
地址：台北市文山區景美街15號
電話：0958-400-880
時間：18：00～24：00
價格：燒酒麻油雞130元，油飯35元／小、55元／大
08. 巷仔內米粉湯 特製胡椒粉提味
一個小攤子加上一條只能一個人通過的窄巷，是店家最大的特色。不用坊間常見的油蔥酥，以純豬大骨為原料熬湯，第一次先將豬大骨慢燉2小時，接著取下嘴邊肉，再熬2小時燉出骨髓精華。過程中，還加入白蘿蔔等多種蔬菜，讓湯頭顯出淡淡的甘甜。好吃的米粉湯需要好胡椒提出香氣，老闆以多種辛香料調製成綜合胡椒粉，一上桌香味撲鼻，讓人食慾大開。一碗米粉湯配上紅燒肉、酥香炸豆腐，是內行的點法。
▲豬大骨熬出濃郁湯頭，米粉湯香Q好吃。
巷仔內米粉湯
地址：台北市文山區景美街119號
電話：0935-633-673
時間：18：00～24：00
價格：米粉湯25元，紅燒肉50元／份，炸天婦羅15元／份
09. 鵝媽媽鵝肉‧切仔麵 鵝肉煙燻噴香
來景美夜市絕對不能錯過的還有這家「鵝媽媽鵝肉‧切仔麵」，得到今年2019年米其林餐盤，米其林觀點中評論這家店：「招牌鵝肉肉質柔嫩，白切的清甜，煙燻的香氣濃郁。另有鴨肉與鴨肉麵類可供選擇。」每到營業時間總是湧入滿滿的人潮，菜單麵體種類多，樣樣都是銅板價，有油麵、米粉、冬粉及粄條，舀入一瓢清爽又甘甜的高湯，再加入一段段韭菜、豆芽菜，不油膩又可以喝出淡淡鵝肉的鮮味。鵝肉、鴨肉還可以選擇白切或煙燻的方式，可依照自己喜好的口味做選擇。
▲油脂不多，鴨肉偏瘦，煙燻夠味，吃起來十分唰嘴。（圖片來源：Bonjour Cala）
鵝媽媽鵝肉‧切仔麵
地址：台北市文山區景美街37-3號
電話：0981-089-096
時間：14：00～22：30（週一休）
價格：鴨肉麵50元／小、60元／大，切仔麵30元／小、40元／大，鴨肉19元／兩
10. 景美豆花 泡著蜜糖的芋頭配料
這家豆花攤堪稱景美夜市排隊人潮第一名的店家，生意之興隆，只能用「愈夜愈美麗」來形容。每天鮮製的手工豆花，30幾年來不曾間斷。豆花有濃濃的黃豆香與略為粗糙的質地，顯出濃濃的懷舊味；冷熱都有賣，不管是花生湯、紅豆湯還有剉冰，老闆娘在攤位上擺滿現煮的配料，有花生、紅豆、芋頭、珍珠等，大塊又綿密的芋頭，裹上一層甜蜜的糖水，不管是配上什麼甜品都很適合。
▲每日製作的手工豆花，配上花生湯或紅豆湯，是景美豆花的獨家組合。
景美豆花
地址：台北市文山區景美街86號
電話：（02）2932-6257
時間：16：00～24：30
價格：花生豆花35元，紅豆豆花35元，4種冰45元
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