• 09
  • Oct
  • 2019

聽說夜貓族最愛士林夜市這7攤:自創河粉煎、米其林藥燉排骨、30年木瓜牛奶

2019/10/09 16:10

 

 

晚上下班後,總希望有間深夜食堂,能撫慰一整天的疲憊。而作為台灣必訪的士林夜市,也集結了許多隱藏版的深夜美食,這次《食尚玩家》為你整理了7家網路上好評不斷的消夜,網友留言炒羊肉已列入必吃宵夜名單中」「藥燉排骨湯味道超濃郁」「七里香微辣的口感讓人一口接一口」,身為夜貓族的你快筆記下來,以後吃宵夜就有更多選擇了!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄/圖片來源 斌大腸包小腸、食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民

 

01. 士林夜市深夜流氓熱炒  必點炒羊肉

在凌晨1點才現身的士林熱炒,依舊大排長龍,充滿沙茶香味的一道道菜,炒牛肉、炒花枝、蝦仁炒蛋、麻油腰子等,尤其人氣必點的炒羊肉,其軟嫩的羊肉配上爽脆的空心菜,最適合大啖一口白飯,大大過癮。

 


▲炒羊肉用料實在,每一口都能吃到滿滿的羊肉。

 


▲Q彈的花枝配上清爽小黃瓜,也是必點菜之一。

 

士林熱炒 
地址:台北市士林區大東路16號之8
時間:凌晨01:00~05:00

 

02. 真口味碳烤  炭火烤出的獨特煙燻香

位於陽明戲院旁的小巷子內,一串串的烤物均勻塗抹上醬料,並且使用真正的木炭去火烤,不僅讓食物多了煙燻香,吃起來的味道也更嫩一些,像是梅花豬蔥肉串、嫩烤雞腿,也都烤得恰到好處,不乾、不柴,保留住食材本身的肉汁;且每串炭烤價格皆為銅板價,難怪每到深夜總是大排長龍。

 


▲特調醬料搭配火候的巧妙拿捏,讓炭烤吃起來入味又不會乾柴。

 

真口味炭烤
地點:台北市士林區文林路113號
電話:0955-072-266
時間:16:30~24:00
價格:烤甜不辣15元,梅花豬蔥肉串40元

 

03. 廖記七里香烤肉  深夜美食人氣王

這間在凌晨才會現身的隱藏版烤肉攤,其好吃的魅力就是使用新鮮的食材,加上特製的沙茶味醬汁,吃起來甜中帶著一點微辣,也不會過鹹;熱呼呼的串烤,利用傳統炭火一支一支的烘烤下,使表面成焦炭色,把烤肉烤得充分入味。

 


▲各式串烤搭配炭火的炭烤,再刷上特製醬料,看起來相當誘人。

 


▲經典的烤肉串,鮮嫩的肉片夾著翠綠的蔥段,吃起來多汁又可口。

 

廖記七里香炭烤
地址:台北市士林區文林路111號
時間:24:00~凌晨03:30

 

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04. 海友十全排骨  蟬聯2年必比登推介美食

經營超過40年的老字號店攤「海友十全排骨」,蟬聯2年《米其林指南》的夜市小吃名單,並採用15種以上中藥祕方烹調出的藥燉排骨湯,其甘甜的湯頭中,放滿帶骨的豬排骨,讓每一口都充滿藥材的清香。

 


▲甘甜的藥燉排骨湯湯中有著滿滿的帶骨的豬排骨。

 

海友十全排骨
地址:台北市士林區大東路49號
電話:(02)2888-1959
時間:14:30~凌晨01:00(週日至24:00)

 

05. 河粉煎  煎至金黃酥脆的河粉

一般吃河粉不外乎越式吃法,或是乾炒河粉,但老闆自創的河粉煎,則在士林夜市打出名號!老闆在現場用鐵板將河粉煎至兩面金黃酥脆,再淋上特製的蒜蓉醬和辣醬,其外皮吃起來Q脆,內層軟嫩,以及裡頭的香菇、瘦肉餡,讓人齒頰留香。

 


▲金黃焦香的外皮,配上香菇瘦肉組合的內餡,好吃又不油膩。

 

河粉煎
地址:台北市士林區文林路101巷24號
電話:0937-452-764
時間:16:00~24:30(週六、日至凌晨01:30)
價格:河粉煎25元

 

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06. 簡記木瓜牛奶  30年廟口必喝果汁

在廟口開了30幾年的簡記木瓜牛奶,老闆娘都會親自到水果行挑選品質好的新鮮木瓜,再放置室溫一段時間讓木瓜更為熟成,以提升木瓜的甜度與香氣。老闆娘用料實在,毫不手軟的將木瓜切塊加進果汁機裡,再加上鮮奶,不加任何一滴的水,使木瓜牛奶喝起來更濃郁、柔順滑口。同樣是人氣知之一的胡蘿蔔汁,選用甜度高的紅蘿蔔,加上一點點檸檬汁提味,使整體變得很清爽順口。

 


▲除了招牌的木瓜牛奶外,喝來順口的紅蘿蔔汁也是人氣之作。

 

簡記木瓜牛奶
地址:台北市士林區大南路84號(士林媽祖廟口左側)
電話:0917-212-393
時間:14:00~凌晨01:00
價格:木瓜牛奶40元

 

07. 斌大腸包小腸  十種口味可選擇

榮獲2018年《米其林指南》的夜市小吃名單,其帶有蒜香風味的香腸,配上軟嫩的米腸,美味多汁,再加上多達十種口味可供挑選,有獨家九層塔、檸檬、招牌蔥、辣泡菜等多種口味。

 


▲香腸帶蒜香加上軟綿的糯米腸,是來士林夜市的必吃美食。(圖片提供:斌大腸包小腸)

 

斌大腸包小腸
地址:台北市士林區大南路84號
時間:16:30~凌晨01:00
價格:大腸包小腸55元

 

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