一般提到居酒屋，絕大多數都聯想到「續攤」或是「聊天小酌」，通常不會把吃飽作為選項。不過在台北東區，卻有一家「居酒食堂」，不僅把食堂元素融入居酒屋內，推出的料理不少都十分驚人，除了最新推出、用整隻龍蝦做的毛毛蟲壽司外，還有會噴煙的火山和牛、光一個就夠撐的「拳頭壽司」，CP值高。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 狗一下／核稿主編 林涵青
▲「狗一下」將居酒屋融入食堂的要素，提供多樣高CP值料理。
台北市東區共有3家店的「狗一下」，與一般居酒屋調性不太相同，尋常居酒屋專攻串燒下酒的小物，但「狗一下」則特別融入食堂的要素，不僅空間大，且供應的料理極多，除了常見的下酒菜外，菜單琳瑯滿目，食材本地現流與日本空運直送皆有，最重要的是價格十分平易近人，尤其菜單內有多道尺寸驚人又高CP值的料理，喜愛嘗鮮或拍照打卡的人別錯過。
▲比一般握壽司大3倍的拳頭壽司，給得誠意十足，共有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、比目魚，紅魽6種選擇。（6貫360元）
▲火山爆發澳洲和牛生牛肉，精選澳洲和牛，再堆成火山形狀，視覺效果十足。（240元）
「狗一下」最近推出的新菜中，以「大龍蝦毛毛蟲壽司」與「火山爆發澳洲和牛生牛」最受矚目。其中「大龍蝦毛毛蟲壽司」選自中美洲加勒比海域的貝里斯龍蝦，體型碩大肥美，肉質紮實、細緻富有彈性，厚實蝦肉搭配捲壽司，內餡夾著玉子燒、爽脆時蔬、蟹肉棒，入口層次多變，一整隻做成的壽司只賣680元。另外「火山爆發澳洲和牛生牛」精選澳洲和牛，表層經熱鍋煎烤四面，緊鎖肉汁，再片片堆起，內層鋪上滿滿紫洋蔥絲，外圍在擺上細緻化口的白蘿蔔泥與蔥花點綴，重點還會如火山般冒煙，單點也僅要240元。
▲鮮魚14切 ，一口氣擺上旗魚、鮭魚、鮪魚、紅魽、花枝、天使紅蝦、干貝、鮭魚卵，頗具氣勢。（520元）
店內不少菜色都是浮誇系，比方如美國巨大生蠔，一個手掌幾乎握不住的尺寸，有爽脆和滑溜感，完全沒有腥味，是老饕必推；此外還有比一般一般握壽司大上3倍的「拳頭壽司」，女生1貫就已飽足，男生2貫也能滿足，大胃王可以挑戰6貫，也才360元。目前只要壽星，包括生日在內的前7天來用餐，每位壽星就送2貫拳頭壽司，每桌最多送4貫。
▲美國巨大生蠔，比手掌還要大的尺寸，有爽脆感且無腥味。（280元）
▲比一般握壽司大3倍的拳頭壽司，給得誠意十足，共有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、比目魚，紅魽6種選擇。（6貫360元）
▲法式干貝四味，以新鮮的日本干貝為基底，搭配魚子醬、松露、鵝肝、鮭魚卵，再以高溫慢火炙燒。（2貫200元）
狗一下公館店
地址：台北市中正區汀州路3段271號
電話：（02）2367-0860
時間：11：30～14：30、17：00～凌晨02：00
狗一下忠孝店
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷18號
電話：（02）2731-3585
時間：11：30～14：30、17：00～凌晨01：00
狗一下西門店
地址：台北市萬華區西寧南路34號1樓
電話：（02）2311-9131
時間：11：30～14：30、17：00～凌晨02：00
Mamak檔 浮誇「檳城龍蝦麵」登場
知名星馬料理「Mamak檔」在冬季也推出超補的「檳城龍蝦麵」。檳城龍蝦麵用上半隻波士頓龍蝦，並搭配2顆澳洲鮑魚、2顆加拿大扇蛤、2顆紐西蘭孔雀蛤，再搭配10隻中南美鮮甜白蝦，滿滿的海鮮已經是浮誇的痛風等級了。除了海鮮讓你一次吃好吃滿外，碗內還附上空心菜、豆芽菜、花椰菜、茄子等青菜，至於紅色湯頭則是使用大量蝦頭與豆瓣椒炒香，並長時間以豬骨為基底熬製，入口滿滿海味，吃來過癮。
▲檳城龍蝦麵，上半隻波士頓龍蝦，搭配澳洲鮑魚、加拿大扇蛤、紐西蘭孔雀蛤與甜白蝦，滿滿的海鮮還有蔬菜，吃來滿足。（488元）
MAMAK檔台北忠孝店
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
電話：（02）2731-6086
時間：11：30～22：00
MAMAK檔台中中科店
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：（04）2465-2666
時間：平日11：30～22：00／假日11：00～22：30
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