網評4星起跳!雙北5家排隊肉包:1天限量300顆、熱銷30年、日包2000顆
雙北好吃的肉包哪裡找?食尚小編一次統統整理給你!本篇特搜《食尚玩家》部落客激推的5家排隊肉包,而且不只人氣高,Google Map評價也都有4顆星以上,美味經得起考驗。貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔~
01. 台北/妙口四神湯肉包專賣店 一出籠就秒殺
妙口四神湯肉包專賣店,是位於台北大稻埕迪化街的老店,肉包的價格是1粒25元,而且一直都是買10送1。用餐的人潮永遠滿滿滿,餐桌的另一邊則是排隊買包子的。現場大宗不是買熱包子(雖然也排隊),反而是買一袋袋的包子帶回去自己再蒸。但推薦有機會的話還是要現吃,這天幸運的買到1顆,包子剛蒸好,燙手,總之就是要現吃才會好吃。包子皮偏軟,不過很能吸肉蒸出來的湯汁,如果用老麵可能就反而不會有如此柔軟的口感。肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉,肉本身香氣十足。總之如果來迪化街,買個2顆吃一下絕對值得。
▲用餐跟排隊買包子的人潮永遠滿滿滿,剛出籠的包子很容易就秒殺。(圖片來源:鄉民食堂)
▲包子皮的口感偏柔軟,不過很能吸肉蒸出來的湯汁。(圖片來源:鄉民食堂)
▲肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉,肉本身香氣十足,總之是來迪化街必吃的美食之一。(圖片來源:鄉民食堂)
妙口四神湯肉包專賣店
地址:台北市大同區民生西路388號(彰化銀行騎樓下)
電話:0970-135-007
時間:週二至日11:00~17:00(週一休)
02. 台北/大山東餅舖 1天限量300顆
「大山東餅舖」位在公館水源市場裡,最出名的就是1天限量300顆的秒殺肉包。「大山東餅舖」的肉包是不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,雖說烤包子跟胡椒餅有點相似,但2者的外皮可是天差地遠,也因此受到老饕們的歡迎。烤蔥肉包、泡菜肉包每天11點準時出爐,大概下午1點前會賣完,如果不想撲空,建議先電話預訂,即使只買1顆、2顆也是。烤蔥肉包皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥澎軟又帶點嚼勁,內餡則是很扎實的蔥肉餡,有人說烤包子是胡椒餅的變種,實際品嘗後也深有同感。
▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲蔥肉包使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下,香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
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03. 新北/金山王肉包 熱銷30年
金山王肉包是金山熱銷30年的包子老店,雖然不在金山老街裡,但不少人經過都會買上1、2顆來吃,還有人都幾十顆幾十顆的買,排隊隊伍常常橫跨3個店面,可以說是金山人氣最旺的包子店無誤。金山王肉包種類還滿多的,鮮蔥肉包、魯味肉包、酸菜包、高麗菜包等等,都是均一價15元,買20個送1個。因為銷量很好,幾乎都蒸來不及賣,看起來包子也幾乎都是現包後直接拿去蒸,一出爐立刻被夾光光。鮮蔥肉包,CP值算比較高,1顆15元給你滿滿的肉餡,肉餡口感有點像肉丸子,Q中帶有充沛肉汁感。
▲金山王肉包在地熱銷30年,排隊人龍常常橫跨3個店面。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲因為銷量很好,包子幾乎都是現包現蒸,鮮蔥肉包,口感Q中帶有充沛肉汁感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
金山王肉包
地址:新北市金山區中山路237號
電話:02-2498-5787
時間:週一至五凌晨05:00~15:00/週六、日凌晨05:00~15:30(週三休)
04. 新北/紅林包子鋪 日包2000顆
紅林包子鋪景平店距離景平捷運站走路約7分鐘,店面上方還掛著陳鴻推薦美食的紅布條。看著滿滿的蒸籠以及老闆娘手都沒停的手,跟她聊天,才知道她昨天包了2000顆包子!沒想到這小小一間店,員工跟她1天可以包出2000顆包子,也太厲害了吧!肉包內餡都是用溫體黑毛豬肉,其他內餡都是素食包子,還有買10送1喔!他的肉包一口咬下是肉鮮味美,裡面的肉汁四溢,溫體豬肉吃起來就是好吃沒怪味啊!裡面還有加薑與蔥去提味,肉本身的味道就很鮮明,這個鮮肉包必吃!
▲小小的一間包子店,曾經創下1天包出2000顆的紀錄,真是驚人!(圖片來源:跳躍的宅男)
▲鮮肉包一口咬下是肉鮮味美,裡面的肉汁四溢,必吃!(圖片來源:跳躍的宅男)
05. 台北/老上海包子 每天現擀現包現蒸
虎林街美食推薦~「老上海包子」是捷運永春站旁,虎林市場裡的人氣排隊美食。從麵團、餡料到包包子全都純手工,採用老麵自然發酵,每天現擀現包現蒸,老麵包子皮Q彈有咬勁。個人私心推薦酸菜包跟鮮肉包,「老上海包子」的酸菜包不是素的,而是包酸菜炒肉末餡,嘗起來香氣十足又夠味。鮮肉包據說是店裡賣最好的,簡單的蔥肉餡卻有著不平凡的味道,初訪的朋友酸菜包跟鮮肉包必買必吃!
▲老上海包子是虎林市場裡的人氣美食,每天都有滿滿排隊人潮,生意好到需要分段營業。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲據說鮮肉包是店裡賣最受歡迎的口味,大口咬下肉香、蔥香及麵粉香在口中交織出美妙的樂章。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲酸菜包內餡是酸菜炒肉末,炒過的酸菜酸度很低,搭配上肉末完全恰到好處,再加上微微的辣度,必買!(圖片來源:PEKO の Simple Life)
老上海包子
地址:台北市信義區虎林街108巷4號(虎林市場內)
電話:02-2765-9155
時間:週二至日10:00~12:00、15:00~19:00(週一休)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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