台南人外帶涼一下！70年「純手工豆花」從扁擔賣到變店面，１碗35元配料都是自已煮

台南北區小吃推薦！到底有多愛吃豆花？每次聽到好友說我們來去吃豆花，問都不用問直接點頭先答應再說。這間「無名豆花」第一代老闆是挑著扁擔沿路叫賣，後來進階成木頭小攤車，直到現在開了間小小店面，70餘年的美味已經來到第三代，原本真的沒有店名，後來順應民心（誤）乾脆直接取名為無名豆花，平價且料多實在，真的很好吃耶！防疫期間不如外帶回家，跟家人一起享用冰涼的甜湯吧～

１碗只要35元

「無名豆花」的位置還滿好找的，地點位於北忠街上，附近就是超人氣的排隊伴手禮名店「連得堂煎餅」，買完煎餅再繼續往前走，右轉北忠街１分鐘就會看到。攤位就位於自家門口騎樓，簡單擺放３張桌椅，座位不多但翻桌率還滿快的，疫情期間外帶也是不錯的選擇。豆花口味選擇還不少，１碗35元好平價，使用非基因改造的黃豆製成，買給小孩吃也可以很安心。

▲豆花口味選擇還不少，１碗35元好平價。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲牆上掛有聯合報的報導，豆花從最早只賣３角，到現在變成１碗35元，也是見證了歲月的更迭。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

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純手工豆花連配料都自煮

老闆說自己不敢吃的東西絕對不賣給客人吃，所以店內的商品從豆花到紅豆、花生都是自己煮，一顆顆熬煮到飽滿扎實的萬丹紅豆，香濃綿密，吃起來化口也很有口感；糖水使用台糖砂糖加黑糖熬煮而成，帶有淡淡焦糖香氣，不會過於甜膩，讓人忍不住一口接一口。滿滿的小顆珍珠不會過甜，古早味的小珍珠Q滑帶嚼勁，小孩吃得超級開心。底下的豆花相當綿密細緻，充滿豆香，化口度極佳，根據古法製成的豆花果然厲害，是來到台南市區一定要吃上一碗的美味，推薦給你們囉！

▲一顆顆熬煮到飽滿扎實的萬丹紅豆，香濃綿密，吃起來化口也很有口感。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲古早味的小珍珠Q滑帶嚼勁，小孩吃得超級開心。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲底下的豆花相當綿密細緻，充滿豆香，化口度極佳。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

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