苗栗80年排隊大餛飩!搭配Q皮肉圓免百元吃飽飽,熱滷味、涼拌小菜都必點
苗栗美食必吃推薦!食尚小編帶大家看看這間位在苗栗市區的「江技舊記專業餛飩」,在地飄香超過80年有夠強,憑藉用料實在的大餛飩,以及便宜美味的滷味小菜廣受喜愛,甚至在Google評論還有高達4.2顆星、超過8300則評論,人氣超高,每到用餐時間就是大排長龍!趕緊跟著《食尚玩家》的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
苗栗80年排隊美食老店
「江技舊記專業餛飩」就位在苗栗市新苗街88號,從三角公園中正路轉進新苗街後,就會看到1個大招牌是江技提供的停車場,賣餛飩賣到有停車場也是令人佩服!停車場旁邊還有伴手禮店,販賣生鮮餛飩跟苗栗在地的農特產品。店面非常大也很顯眼,也是寵物友善餐廳,在不妨礙其他客人的用餐前提下,帶狗狗一起進來吃飯是OK的!用餐環境算很大、非常乾淨,冷氣也很涼,座位分為1、2樓,內用要在門口排隊,店員會帶你去座位區。
▲「江技舊記專業餛飩」是苗栗非常有名的美食老店,每到用餐時間就是大排長龍。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲從三角公園中正路轉進新苗街後,就會看到1個大招牌是江技提供的停車場。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲用餐空間分為1、2樓,座位中間都有隔板,互不干擾。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲小菜區分為熱滷味跟涼菜,涼菜在冰櫃自己拿,種類也很多樣。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲醬料區有苗栗小吃必備的韭菜醬油跟甜辣醬可以自取。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
大顆餛飩CP值超高
菜單主打的就是餛飩,有湯餛飩和乾餛飩2種,餛飩湯也可以加魚丸之類的配料,再來就是肉圓也很多人點,還有苗栗國專屬的「熱狗」,價位也不貴。招牌必點就是這個「餛飩湯」,每碗50元裡面有8顆餛飩,而且餛飩都很大顆,不說乍看之下真的很像水餃!這樣賣50元真的便宜~餛飩皮是比較厚的那種,但不會硬喔,吃起來是QQ的,內餡相當飽滿,肉餡帶有淡淡的胡椒香氣,湯頭是大骨湯,跟餛飩很搭,餛飩數量多又大顆,1碗喝下去真的會飽!
▲招牌必點「餛飩湯」,每碗50元裡面有8顆餛飩,而且餛飩都很大顆。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲餛飩內餡相當飽滿,肉餡帶有淡淡的胡椒香氣。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
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還有乾拌餛飩可以選
「乾餛飩」會淋上韭菜醬油,但我覺得湯的比較好吃,因為乾的因為皮比較厚的關係,吃起來真的很「水餃」,比較沒有吃餛飩的感覺~這裡的「肉圓」出乎意料地好吃啊!口感接近彰化肉圓,差別在內餡的味道比較清爽,皮Q肉嫩,還有爽口的筍子,加上甜辣醬非常好吃,而且個頭也不小,搭配餛飩湯真的很飽!
▲「乾餛飩」(50元)會淋上韭菜醬油,整體感覺比較像是水餃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「肉圓」(40元)皮Q肉嫩,還有爽口的筍子,加上甜辣醬非常好吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
苗栗「特色熱狗」、熱滷味也要點
菜單上看到小菜有超特別的「熱狗」,其實就是大家熟知的甜不辣,但苗栗市叫它熱狗,外觀比起一般熱狗比較大又粗,反而比較像雞卷,單吃味道比較清爽,可以去醬料區加點醬料比較好吃。不過我覺得熱滷味才是重點,有滷腸、豬皮、豆乾、滷蛋等,均一價都是40元,有夠便宜的!尤其是這個滷腸,吃起來很Q又很入味,再來還有涼菜區的豬肝,醬料鹹中帶甜,豬肝嫩又夠味,推薦這2個一定要點,其他就隨喜吧!
▲苗栗特有的「熱狗」(40元)吃起來感覺介於甜不辣和雞卷之間,加點醬料更好吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲滷腸、豬皮、豆乾、滷蛋等,均一價都是40元,滷腸吃起來很Q又很入味,相當推薦。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲涼菜區推薦必拿「豬肝」(40元),醬料鹹中帶甜,豬肝軟嫩又夠味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
「江技舊記專業餛飩」能屹立不搖80年確實有它的實力在,招牌餛飩口感跟一般我們吃到的不大一樣,很有自己的特色,而且價位也很親民,肉圓、小菜的口味也很不錯,推薦大家下回有機會來苗栗玩,不妨來試看看這家老字號餛飩吧!
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