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男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋

2024/02/04 10:01 |撰文 江亭儀|圖片提供 食尚部落客
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男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋

愛吃客家菜的老饕,這篇必收!食尚小編推薦桃園、新竹、苗栗地區10家超道地的「好評客家菜餐廳」,Google評論通通4星以上,都是鄉民掛保證的美味!不只有男神彭于晏等藝人到政商名流都愛的「懷舊百年三合院」,還有2人起就能吃的高CP值合菜、客家小炒全國爭霸賽冠軍、快絕版的懷舊菜色也吃得到!過年圍爐聚餐趕緊訂位訂起來~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

 

桃園好評推薦2家

01. 八方園  男神彭于晏推薦【Google 4.8星】

桃園楊梅有間超低調、但評價超高的老字號客家菜「八方園百年三合院景觀客家餐廳」,Google評論超過8000則,拿下4.8顆星高分,聽說是許多政商名流、藝人的私房口袋名單,連男神彭于晏也來過!古色古香的三合院,很有懷舊氣氛。重點是,內用不僅提供地瓜飯吃到飽,由70多歲老師傅掌廚的客家手路菜也相當厲害呢!網友一致激推必點「八方燜鴨燉菜」,想吃一定要提前預訂,因為鴨肉必須經過5小時以上的時間燜煮,肉質鮮嫩,輕輕一撥就骨肉分離,還加了很多菇類和蔬菜一起煮,湯頭濃郁鮮香。

 

地瓜飯任你吃免錢!桃園「百年三合院」嘗客家手路菜,彭于晏、政商名流也愛
▲「八方燜鴨燉菜」湯頭喝起來濃郁鮮香,鴨肉經過長時間燜煮,口感很軟嫩。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

地瓜飯任你吃免錢!桃園「百年三合院」嘗客家手路菜,彭于晏、政商名流也愛
▲餐廳融合了古厝和三合院的建築風格,充滿歷史韻味。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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八方園百年三合院景觀客家餐廳

桃園市楊梅區校前路580號

03-478-4735

週二至五11:00~14:30、16:30~20:00/週六、日11:00~14:30、16:00~20:00(週一休)

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2/1~2/10公休,2/11初二開始恢復營業

 

02. 老頭擺客家餐廳  激推必點「客家三寶」【Google 4.0星】

藏在百年三合院裡的「老頭擺客家餐廳」位於桃園龍潭中正路,是連在地人都不知道的隱藏版美食,地點鄰近三坑老街、石門水庫、六福村和小人國,可以順便安排龍潭1日遊。用餐提供地瓜飯吃到飽,菜色不僅吃得到經典的黃金白斬雞、蒼蠅頭、仙草雞湯,幾乎快絕版的菜色「客家三寶」也必點!穿梭在這古色古香的老宅,也讓人彷彿穿越時光隧道、回到童年的場景,帶長輩來用餐也很合適呢!

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲「土雞剁盤」(圖左)「客家三寶」(右上)「蒼蠅頭」(右下)都是推薦必點的菜色。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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老頭擺客家餐廳

桃園市龍潭區中正路三坑段546號

03-471-1359

週一至日11:00~14:00、16:30~21:00(每月第一個週一休)

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2/7~2/9公休,初一開始正常營業

 

看更多:豬油拌飯吃到飽!龍潭「百年三合院」藏絕版客家菜,必點黃金土雞、客家三寶

 

新竹好評推薦2家

03. 福樂客家餐館  白斬雞、脆皮雞都超夯【Google 4.1星】

「福樂客家餐館」位在新竹市東區關新路、鄰近新莊車站,店內裝潢古色古香,用餐空間寬敞舒適,很適合大家庭聚餐,另外還有提供半開放式包廂,舉辦商務聚會也沒問題。這邊的雞料理相當出名,無論是老饕激推的「脆皮雞」,或是假日限定的「白斬土閹雞 」都要點!前者外皮烤到香脆,雞肉軟嫩散發甜味;後者沾上微酸的客家桔醬也很讚~另外像是「梅干扣肉」、店家自製的的「手作紅棗刈包」也都是人氣很高的推薦菜色。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲限定的「白斬土閹雞」是秒殺菜色,「脆皮雞」外皮烤到香脆,老饕都推薦一定必點!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲「梅干扣肉」香鹹軟嫩,滋味很不錯,搭配店家自製的「手作紅棗刈包」嘗起來很特別。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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福樂客家餐館

新竹市東區關新路152號

03-563-0025

週一至日11:30~13:30、17:00~20:30

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2/9除夕公休

 

04. 內灣圓樓人文客家餐廳  用餐免費看電影【Google 4.8星】

「內灣圓樓人文客家餐廳」位於著名的新竹內灣老街,餐廳是由圓樓造型的「橫山民俗文物館」改造,室內陳設充滿濃濃70年代懷舊風,不僅播放老電影可以免費觀賞,還有布袋戲台可以體驗操控戲偶、玩角色扮演!必點的菜色推薦「炒粄條」,一端上桌豬油香氣四溢,加入了韭菜、豆芽菜、肉絲、紅蘿蔔絲及香菇絲等滿滿配料拌炒,滑溜有彈性的粄條吃得出米香,吸飽醬汁好唰嘴~還有開胃又下飯的「梅乾菜炆肉」,梅干菜的味道充分煨煮肉燥裡,鹹香入味,是相當經典的客家味。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲餐廳內營造濃濃的懷舊復古氛圍,讓人彷彿回到70年代。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走美食日記

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲另外還搭建布袋戲台,讓小朋友們可以進去戲台裡玩角色扮演。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走美食日記

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲「炒粄條」帶點厚度的板條炒出米香,醬汁吸收進粄條裡,說不盡的美味。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走美食日記

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲「梅乾菜炆肉」鹹香入味,相當開胃又下飯。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走美食日記

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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內灣圓樓人文客家餐廳

新竹縣橫山鄉大同路99號

03-584-9260

週一至五11:00~18:00/週六、日11:00~19:00

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看更多:新竹客家美食巡禮!北埔老街周邊5家必吃、伴手禮:老店炒粄條、花生粉麻糬

 

苗栗好評推薦6家

05. 福菜園平價客家菜餐廳  2人就能吃【Google 4.4星】

「福菜園平價客家菜餐廳」位在苗栗大湖,木造的房屋充滿濃厚的日式風情,餐廳還與隔壁的「石壁溫泉山莊」結合,可以兼泡湯+住宿!用餐方式可預約合菜,也可以現場單點,合菜從最低2人(880元)到10人組合都有,並有多款價位,可依自身預算點餐,10人合菜最低也只要2,200元就有7菜1湯呢!推薦菜色有滑嫩帶甜的「放山土雞」,主食「櫻花蝦米糕」也很入味,還有豬腳控必點的「香芋虎掌」,入味又軟嫩,另外還吃得到鱘龍魚料理喔!

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲木造房屋建築和石板步道,充滿濃厚的日式風情。(圖片來源:YUKI'S LIFE

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲10人合菜從2,200元~8,000元的價位都有,選擇很多樣。(圖片來源:YUKI'S LIFE

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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福菜園平價客家菜餐廳

苗栗縣大湖鄉法雲寺5-5號

03-799-0413

週一至日11:30~ 14:00、17:30~20:00(週三休)

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2/9除夕公休

 

06. 阿戊嫂の店  全國冠軍「客家小炒」【Google 4.4星】

全台最強「冠軍客家小炒」藏在這!「阿戊嫂の店」位在苗栗三灣鄉,通常只有假日營業,用餐是採預約制的無菜單料理,只要告知預算、不吃什麼即可。這裡的全國總冠軍頭銜,來自「2020客家小炒全國爭霸賽」,奪冠的客家小炒取名「笠馬下的炒肉」,特別之處在於不用鹽和味精來調味,而且底下鋪了油飯!米飯吸收客家小炒的湯汁及香氣,鹹香入味還帶點小辣,連國際名廚江振誠都大讚味道讓人驚豔。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲拿下全國總冠軍頭銜的「客家小炒」鹹香入味還帶點小辣,真的非常好吃。(圖片來源:假日農夫愛趴趴照

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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阿戊嫂の店

苗栗縣三灣鄉民生街34號

0900-339-636

週六、日11:00~15:00(週一至五休,採預約制)

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07. 范大哥餐館  超狂「大尾鱸鰻」4吃【Google 4.6星】

正港ㄟ「大尾鱸鰻」!位於苗栗公館的創意客家菜「范大哥餐館」有項超特別的服務,就是超狂的「野生鱸鰻4吃」!不僅能乾煎,還能做成川味麻辣魚、魚片涮涮鍋,甚至還有魚油炒飯,每道菜使用約1斤的野生鱸鰻料理,皆以時價計算,想吃記得提前3天預約喔!店內菜色相當豐富,從中式料理到客家風味的創意合菜都有,用餐空間有2層樓,2樓有大圓桌提供包場、包廂服務,還有KTV可以歡唱呢!無論聚餐、婚宴、招待客人都適合~

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲超稀有的「鱸鰻四吃」是以時價計算,想吃得提前3天預約。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

苗栗最狂客家菜!老饕最愛「大尾鱸鰻四吃」全宴超浮誇,乾煎、涮涮鍋都鮮美
▲客家味菜色推薦「韭香櫻花芋頭糕 」,裡頭芋頭含量很多,芋頭控會愛上!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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范大哥餐館

苗栗縣公館鄉五谷村五谷201之4號

03-722-5958

週一至日11:00~14:00、17:00~22:00

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08. 范家宴客家餐廳  望族名門家改建【Google 4.6星】

「范家宴客家餐廳」位在苗栗市,原址苗栗范家從日治時期以來一直是當地望族,後來改建成傳統客家風味料理餐廳,菜單提供3~4人、6~8人等合菜套餐,也有10人份的精緻合菜,不論人數多寡都能吃。菜色推薦外酥內軟、鹹香入味的「招牌香酥鴨」,以及肥美多汁的鱸魚料理「客家酸菜魚」、鹹香軟Q會回甘的「梅干扣肉」,以及酥脆櫻花蝦配上鬆軟芋頭的「櫻花蝦芋香糕」。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲招牌香酥鴨、客家酸菜魚、梅干扣肉、櫻花蝦芋香糕都是推薦菜色。(圖片來源:1個媽咪2個寶

 

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范家宴客家餐廳

苗栗縣苗栗市玉清一街1號

03-737-0688

週一至日11:00~14:00、17:00~21:00

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09. 穎川美食館  每桌必點「椒鹽豬腳」【Google 4.2星】

「穎川美食館」位在苗栗三義,隱身在小巷的之中,是當地人才知道的美食。餐廳是老闆自家擁有88年歷史的三合院改建,每一個座位區都是獨立包廂,用餐不怕被旁人打擾。特別的是,老闆過去在澎湖當兵時,曾負責總統與高官吃的料理,在這吃到的可說是國宴級的手藝喔!菜色必點自家獨創的「椒鹽豬腳」,外皮相當酥脆,豬腳肉質嫩口,不止入味還很多汁!「客家鹹湯圓」湯底以雞骨熬煮,再加入大量脆口蔬菜、蒜苗、芹菜、油蔥,料多豐富,喝了全身暖呼呼~

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲幾乎每桌必點店家獨創的「椒鹽豬腳」,外皮炸得微酥,裡面肉質軟嫩多汁。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲「客家鹹湯圓」湯底以雞骨熬煮,再加入大量脆口蔬菜、蒜苗、芹菜、油蔥,料多豐富。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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穎川美食館

苗栗縣三義鄉廣盛村94號

03-787-6546

週一至五10:40~14:00、16:00~19:30/週六、日10:40~14:30、16:00~19:30

2/9、2/10春節公休

 

10. 貢鍋共鍋麻辣火鍋  全台唯一獨創【Google 4.7星】

「貢鍋共鍋」位在苗栗市、鄰近苗栗火車站,外觀是擁有超過80年歷史的日式老洋樓改建,內部則是大量使用懷舊老傢俱裝潢,就像來到阿嬤家吃飯般親切。餐廳主打全台唯一的「客家麻辣鍋」,火鍋食材融合許多客家味元素,像是手工水晶餃、粄條等,火鍋湯底也有很多選擇,第一次來推薦必點客家味的「胡椒豬肚雞」搭配招牌麻辣鍋,前者湯底以烏骨雞熬煮,鮮香濃郁、溫和不嗆辣;後者麻辣鍋都是以天然食材熬煮,溫潤順口,喝下肚也不怕嗆辣喔!

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
▲ 餐廳主打全台唯一的「客家麻辣鍋」,火鍋食材到湯底皆融合許多客家味元素。

 

男神彭于晏也愛!桃竹苗10間「道地客家菜」推薦:快絕版菜色、客家麻辣鍋
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貢鍋共鍋麻辣火鍋店

苗栗縣苗栗市建中街61巷8號

03-7276-727

週三至五17:00 ~23:00/週六、日11:30~23:00(週一、二休)

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2/9、2/10、2/15公休

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