永和版「小鼎泰豐」!在地人社團暴紅,必點排骨蛋炒飯、麵類幾乎百元有找
繼上次幫大家挖到「中和版小鼎泰豐」,食尚小編又幫大家挖到永和版啦!這家捷運頂溪站美食「小本經營」,當初才開幕1個月左右,就在臉書社團「我是永和人」受到好評推薦,據說也是以前的鼎泰豐廚師出來開的店!無論午餐、晚餐生意都很好,門口經常是大排長龍!激推必點除了「黃金排骨蛋炒飯」,麵類幾乎都是百元有找!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
永和在地激推「小鼎泰豐」
永和美食「小本經營」,地點距離捷運頂溪站大約10分鐘路程,若開車前來的話,附近有「中信停車場」以及「日月亭網溪國小地下停車場」,停好車以後走過來都還滿近的。因為聽說熱門用餐時段(比如說中午12點左右)生意超好、可能需要排隊,所以這次特地挑平日上午11點就過來,基本上就不用排隊了。菜單主打的是中式飯麵類的餐點,至於用餐環境,不像很多傳統小吃店都比較隨便一點,這裡的木質桌椅我覺得質感很不錯,燈光明亮這點也很加分。
▲「小本經營」位在永和區竹林路,距離捷運頂溪站大約10分鐘路程。(圖片來源:老錢的老巢)
▲用餐環境乾淨明亮,每到午餐、晚餐時段都會是客滿狀態。(圖片來源:老錢的老巢)
▲內用有提供免費的茶,醬料區還有特調辣醬可以搭配餐點享用。(圖片來源:老錢的老巢)
▲菜單品項相當多元,每道菜看起來都好好吃,不知不覺就點一大桌!(圖片來源:老錢的老巢)
首推必點「黃金排骨蛋炒飯」
當天我跟朋友吃完以後最讚不絕口的No.1餐點,就是照片中這一盤賣相不錯的「排骨炒飯」!這裡的炒飯好吃之處,在於它的口感粒粒分明,然後蛋花是均勻混在米飯當中,整體吃起來清爽、不油膩,調味也不是走重鹹的路線,上面還有鹹香的炸排骨可以配著吃,也適合搭配其他比較重口味的湯品或小菜一起品嚐。炸排骨的厚度還不錯,吃起來有鮮嫩的感覺、不會太乾,上頭簡單撒點椒鹽就是經典的好滋味,咀嚼起來有種會讓人一口接一口吃個不停的魔力。
▲「排骨炒飯」(150元)炒飯口感粒粒分明,整體吃起來清爽、不油膩。(圖片來源:老錢的老巢)
▲炸排骨的厚度還不錯,吃起來有鮮嫩的感覺、不會太乾,簡單撒點椒鹽就是經典好滋味。(圖片來源:老錢的老巢)
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拌麵通通百元有找
「紅油擔擔麵」辣度不會強烈到很誇張,對一般人來說應該算小辣的程度,很愛吃辣的朋友可以另外再加辣醬進去。麵條口感非常好,帶有Q勁,與醬汁拌勻後吃起來相當滑順,紅油本身香氣就很迷人,再拌進花生碎更多了一種濃郁的層次,非常美味。另一份看得到青菜跟肉片的是「川椒燃麵」,一樣也是小辣的程度而已,醬汁由多種成份調製而成,吃起來香麻夠味,還帶著些許的酸味,有種令人胃口大開、想愈吃愈多的感覺,我個人還滿愛的。
▲「紅油擔擔麵」(75元)紅油本身香氣就很迷人,再拌進花生碎更多了濃郁層次。(圖片來源:老錢的老巢)
▲「川椒燃麵」(70元)有肉有菜,吃起來香麻夠味,令人胃口大開。(圖片來源:老錢的老巢)
眷村味「家常炒餅」也吃得到
只看照片的話,時下年輕人應該猜不出它是什麼料理吧?因為它屬於眷村菜的一種,這道「家常炒餅」,指的就是大家都很熟悉的蔥油餅,加入高麗菜、肉絲、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、蔥段等食材一起拌炒,餅皮會吸收菜汁的甜味,還加入嫩嫩的煎蛋,豐富再度提昇,蔥油餅也是別有一番滋味!
▲「家常炒餅」(120元)是蔥油餅加入高麗菜、肉絲、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、蔥段等食材一起拌炒。(圖片來源:老錢的老巢)
其他推薦餐點還有「油豆腐細粉」,滿大碗的,湯頭清甜,吸飽湯汁的油豆腐口感會爆漿,剛上桌的時候品嘗要小心一點!裡面配料還有一種像是腐皮包著豬絞肉的東西,肉餡鹹香可口,非常好吃。「紅油抄手」每份有8顆,每顆抄手都滿大的,肉餡相當扎實,紅油醬汁比例調得滿棒,香、麻、辣、酸、鹹的滋味都感受得到。
▲「油豆腐細粉」(90元)滿大碗的,湯頭清甜,冬粉滑溜順口。(圖片來源:老錢的老巢)
▲裡面配料還有一種像是腐皮包著豬絞肉的東西,肉餡鹹香可口,非常好吃。(圖片來源:老錢的老巢)
▲「紅油抄手」(100元)每顆都滿大的,肉餡相當扎實,紅油醬汁比例調得滿棒。(圖片來源:老錢的老巢)
▲小菜分量都不少,價格在45~50元之間,尤其推薦「冰糖苦瓜」,香而不苦,滋味甘甜。(圖片來源:老錢的老巢)
▲「酸菜白肉湯」(70元)酸度恰到好處、肉量充足,肉肉控一定可以吃得滿足。(圖片來源:老錢的老巢)
▲「酸辣湯」(50元)酸度很夠味,該出現的食材它都沒有少,吃起來很滿足。(圖片來源:老錢的老巢)
以上就是這次的分享,整體來說這次跟朋友點的餐點口味,我們都覺得很不錯、CP值很令人滿意。我個人首推「排骨炒飯」「川椒燃麵」,還有小菜的「醬燒茄子」以及「冰糖苦瓜」,然後我朋友另外推薦「紅油擔擔麵」和「酸菜白肉湯」,提供給大家參考看看!
【食尚玩家駐站部落客】大家好~我是「老錢」,現為專職部落客,喜歡與好友們到處覓食、嘗鮮,假日最愛到處play並分享關於美食、旅遊相關心得,曾受「今周刊出版社」之邀發行過1本跟泰國相關的旅遊書,也歡迎找我交流泰國旅遊情報唷!<
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