「酸V」超開胃！道地「重慶酸辣粉」吃得到噴汁鴨血、嫩大腸，再配Q彈紅薯粉更過癮

新竹清華消夜街上這家「正宗重慶酸辣粉。拉麵」可是家人氣小店，酸辣度可以由客人來調整，夏天吃「酸V」一點很醒胃，冬天可以吃火辣辣一點暖暖胃，百元的價格也不貴可以吃滿飽的，難怪這麼受歡迎！防疫期間大家不妨可以外帶回家嘗嘗看這開胃美食喔～食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

酸度、辣度皆可客製化

「正宗重慶酸辣粉。拉麵」在建功一路上，要開車來的朋友可以停在對面的收費停車場，疫情期間只開放外帶、Uber Eats外送平台。餐點從55元～100元都有，是學生或小資族的最愛，點餐方式可以選牛肉或豬肉後，再選主食、酸度及辣度。

 

▲可以選牛肉或豬肉後，再選主食、酸度及辣度。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

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大腸、鴨血「酸V」夠味

綜合牛肉（100元）有大腸+鴨血，分量挺多的，還有豆皮、硬花生、香菜及青蔥等來提味。選乾的主要的醬汁拌著吃，所以口味上會比較重，中酸來說是明顯的酸V感，中辣已經挺辣了，帶點微微麻的感覺也是比較適合台灣人的口感。

 

▲綜合牛肉（100元）有大腸+鴨血，分量挺多的。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

酸辣醬汁跟大腸鴨血及牛肉都是好朋友的組合，大腸滷嫩嫩的，配麵配飯都很讚，鴨血的分量也不少，是屬於比較滑嫩的口感，牛肉嫩不乾柴，吸著酸辣汁不膩又醒胃！豆皮吸著酸辣汁很過癮，紅薯粉有點像粗粗的冬粉，很有嚼勁的口感，覺得適合中酸或以上的酸度。

 

▲紅薯粉有點像粗粗的冬粉，很有嚼勁的口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

嫩口豬肉片吸汁超過癮

綜合豬肉（95元）一樣有大腸+鴨血，選湯的口味上比較清淡些。覺得會比較吃不到酸辣混合口感，適合完全不吃酸但又想小試一下的朋友，豬肉片嫩嫩的也不錯，吸著辣汁來吃風味也比較棒！拉麵是帶點嚼勁的口感。口水雞（80元）算是冷盤小菜，麻辣醬淋上去搭著吃會比較夠味，而且辣度也挺辣的。

 

▲綜合豬肉（95元）一樣有大腸+鴨血，拉麵是帶點嚼勁的口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

▲口水雞（80元）算是冷盤小菜，麻辣醬淋上去搭著吃會比較夠味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

▲紅油炒手（55元）可以選辣度，跟家人一起分吃。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）

 

 

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