高湯炸彈來襲！中壢「爆汁餡餅」只賣２種口味，皮薄肉餡多不沾醬就美味

銅板美食再＋１！食尚小編近日發現中壢「銅板價爆汁餡餅」，店家在地營業10多年，常常下午時段就有人排隊，在Google評價更有4.4顆星的高分評價，重點是餡餅的湯汁多到還以為是在喝湯，快來看看是什麼樣的魅力，讓《食尚玩家》部落客就算撲空好幾次也不罷休！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

在地10年排隊名店

「老家餡餅」（中壢店）位於桃園中壢的中正路與中豐路交叉口，就是在三角店客家菜包正對面。店家在中壢當地已經賣了10多年，算是很有名的餡餅店，常常下午時段就有人來排隊，在桃園也有滿多家分店。店家的餡餅都是純手工現包，煎得同時還會邊把熱油淋到煎包上。每個餡餅的大小形狀都一樣，圓圓的餡餅圍繞著煎鍋，金黃色澤看起來就很好吃！

 

▲在中壢當地賣10多年的「老家餡餅」，常常下午時段就有人來排隊。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

▲餡餅都是純手工現包，煎得同時還會邊把熱油淋到煎包上！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

延伸閱讀：排隊人潮沒斷過！台北4.3星「銅板餡餅」最低30元，現煎滿料韭菜餅多汁又唰嘴

 

手工餡餅只要銅板價

店家販賣的品項很簡單，只有豬肉、牛肉２種選擇，且均一價45元，不同口味會在袋子上印有圖案來分別。餡餅外層煎得酥脆，還帶有油香；旁邊的皮則很薄，剛煎好拿在手上真的非常燙。建議品嘗前先咬個小洞讓熱氣透出來，然後吸點湯汁再咬，不然保證湯汁一定會到處噴啦！

 

▲餡餅有豬跟牛２種口味，店家會在袋子上面印有圖案來分別。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

▲外皮酥脆帶有油香，剛煎好非常燙，建議先咬個小洞、吸點湯汁再吃！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

皮薄餡多還會爆汁

咬開餡餅，裡面滿滿的肉汁高湯，根本就是裝著高湯的袋子吧！吃餡餅的時候切記不能大口咬，要邊吃邊吸，這樣肉湯才不會噴出來；內餡吃起來很夠味，牛肉口味香氣很足，豬肉口味吃起來很清爽。這家店的餡餅完全不需要沾醬，單吃就非常好吃，而且湯汁多到很誇張，一不小心就會爆汁，吃的時候真的要特別注意，下回有機會來中壢玩的朋友，記得買１顆餡餅嘗嘗！

 

▲咬開餡餅，裡面滿滿的肉汁高湯，根本就是裝著高湯的袋子吧！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀：被放大燈照過嗎？木柵排隊「巨無霸餡餅」一咬會爆湯，蘿蔔絲餅足足11公分寬
延伸閱讀：吃１份飽到下午！北中南５間大分量早餐：巨無霸餡餅、爆餡刈包、蔥油餅飯糰
延伸閱讀：飄香30年！新竹老字號「牛肉餡餅」入口就爆汁，蔥香絞肉軟綿超唰嘴