網推神店不關了？西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃，房東降價原址續營業

網推神店不關了？食尚小編發現西門町的「老字號餃子館」開業近60年，前陣子原本打算歇業，但後來決定於原址繼續營業，來店必點「招牌蒸餃」有牛肉、豬肉、花素、韭黃蝦仁等口味可選擇，其他還有北方特色小點可以點，難怪重新營業讓《食尚玩家》部落客和老顧客都好驚喜！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！

老字號餃子館繼續營業

「一條龍餃子館」主打北方菜為主，有蒸餃、拉皮、熱炒與北方酸菜白肉火鍋，適合多人聚餐，但１個人也可以來吃個炒麵、炒飯或鍋貼。這家店開業近60年，是許多人的老回憶，原本因疫情影響生意，決定於2022/6/30歇業，後來因為房東願意調降租金，老闆也顧及員工生計，最後決定於原址繼續營業，結局超展開，但老店能沿續總是好事！

▲「一條龍餃子館」主打北方菜為主，原本決定歇業但後來還是於原址繼續營業。（圖片來源：貓大爺部落格）

招牌蒸餃皮厚有嚼勁

店家是以餃子館為名，來店當然要嘗一下招牌菜色「蒸餃」，有牛肉、豬肉、花素、韭黃蝦仁等口味可選擇，外皮稍厚一些但是帶點嚼勁，有點像老麵感覺。「韭黃蝦仁蒸餃」內餡的料算是實在飽滿，吃起來也帶汁，整體來說算是中規中矩，雖不是上品，但有老味道，建議蒸餃類一定要點。

▲店家的「蒸餃」外皮稍厚一些但帶點嚼勁，有點像老麵感覺。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲「韭黃蝦仁蒸餃」內餡的料算是實在飽滿，吃起來也帶汁。（圖片來源：貓大爺部落格）

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特色蛋皮必包荷葉餅

「合菜戴帽」也是一道有趣的北方特色菜，通常還會一起點荷葉餅。蛋皮底下有豆干絲、肉絲、韭黃絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲等炒在一起，是謂「合菜」，然後再包覆１層蛋皮，就像帽子一樣。這道吃的時候可以切開來包在荷葉餅裡面吃，再沾一點甜麵醬加上蔥段，還不賴。

▲「合菜戴帽」也是一道有趣的北方特色菜，通常還會一起點荷葉餅。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲蛋皮底下有豆干絲、肉絲、韭黃絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲等炒在一起。（圖片來源：貓大爺部落格）

「三絲拉皮」光滑爽口

還有推薦「三絲拉皮」是著名的北方菜，有說法是源自山東菜，薄片拉皮的外觀晶瑩透亮，富有彈性，吃起來光滑爽口。三絲拉皮是雞絲、豬肉絲以及黃瓜絲，還加上黃芥末醬和蒜泥，攪拌後一起吃，拉皮很Ｑ，另外也有豬肉絲拉皮。到北方館子用餐建議點這道特色菜來嘗嘗。還有「醬肉燒餅」是著名的北方點心，吃起來有點乾軔但扎實，可以夾豬肉或牛肉。

▲三絲拉皮是雞絲、豬肉絲以及黃瓜絲，還加上黃芥末醬和蒜泥，攪拌後一起吃。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲「醬肉燒餅」是著名的北方點心，吃起來有點乾軔但扎實。（圖片來源：貓大爺部落格）

「一條龍餃子館」能在寸土寸金的西門町屹立多年總是有一套，這種老外省餐廳愈來愈少了，店家菜色表現算是中等，蒸籠類好吃，但這家店畢竟有點老派色彩，不易吸引一般年輕消費者，但還是推薦給大家囉！

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