活海產現挑現吃！高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場，肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿

想吃高檔海鮮不知道去哪最划算嗎？食尚小編發現這間「八百田海鮮塔」，專賣頂規海鮮塔，活體帝王蟹、龍蝦、麵包蟹，還有海釣直送花枝，想吃多高檔都有，而且統統都是CP值超高的大賣場價，因為它就是水產大賣場裡的直營餐廳。快來跟著《食尚玩家》部落客一起現挑現吃最新鮮的活海產吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔～

直接開在水產大賣場裡

來到八百田海鮮塔，會好奇怎麼是海鮮水產大賣場？這間在地知名的店家，因為太多人詢問代客料理，乾脆把賣場整理出一個空間，專賣新鮮海產才能做的海鮮塔。活跳跳海鮮任你選，重點是價格透明清楚，666元就能開鍋，１鍋最多９層，不收服務費，白飯還能吃到飽。想吃帝王蟹、龍蝦等頂規海鮮就去魚缸裡挑，秤重計價；每層666元的食材也很高級，有藍鑽蝦、生蠔等等，還有各種生魚片、握壽司，餐點選擇非常多。

▲八百田海鮮塔主業是販售水產的大賣場，為服務客人開設料理餐廳。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

活跳跳帝王蟹只要５千元

來賣場挑頂規活海鮮，活跳跳帝王蟹絕對是首選，這麼大隻據說只要４、5,000元，太平價了吧！這裡的波士頓龍蝦超暴力，就像剛抓上岸的。來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹，它的特色是蟹黃大爆滿，殼裡滿滿的蛋，網路上賣的多數是冷凍包，八百田海鮮塔是活海鮮，價格還便宜。北美來的黃金蟹，蟹膏多、肉也多，跟剛剛的麵包蟹不同，要吃公的。最後選了４層，１層波士頓龍蝦、１層麵包蟹，還有店家超值推薦的２層：透抽、牛奶貝、藍鑽蝦＋鮑魚、淡菜、生蠔、干貝。

▲活跳跳帝王蟹是饕客首選，這麼大隻據說只要４、5,000元。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

▲來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹，特色是蟹黃大爆滿，殼裡有滿滿的蛋。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

「宅女」麵包蟹滿滿蟹黃超扎實

海鮮塔一開蓋，香氣馬上出來了，甜味超濃，這是清蒸活海鮮才有的風味啊！滿滿蟹黃的愛爾蘭麵包蟹，蟹殼裡果然是滿滿的蛋，隨便用筷子一挖就是一大塊，而且口感很扎實。據說這種螃蟹每天就是吃跟睡，是「宅女」，所以養分都給蟹黃，這種蟹的肉會比較少一點，主要就是吃蛋。肉質緊緻又甘甜的波士頓龍蝦，鮮紅的顏色，聞起來令人口水流一地。活的龍蝦肉質果然緊實有彈性，自然甘甜，利用清蒸把帶香氣的肉汁保留下來，２隻大螯中的蝦肉也很讚。

▲現點現蒸的海鮮塔，一上桌就湧現滿滿香氣。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

▲愛爾蘭麵包蟹果然有滿滿的蟹黃，大塊且口感扎實。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

▲肉質緊緻又甘甜的波士頓龍蝦，聞起來令人口水流一地。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

干貝、淡菜、藍鑽蝦也必吃

第３層是店家推薦的馬祖淡菜及生蠔、北海道干貝。淡菜、生蠔肉質扎實，在嘴裡還會噴汁爆漿，鮮美的味道在口中蔓延，這樣一層666元真的很幸福，太划算了。第４層是紅海藍鑽蝦、牛奶貝、海釣直送透抽。藍鑽蝦來自高鹽度的紅海，特殊海域的蝦子就是不同，肉質Q，味道也很甜。透抽就是要海釣直送的，肉質比冷凍的好太多，多汁有彈性，吃過的就回不去了。

▲干貝用小盤盛裝，加一點店家獨門的蔬菜高湯，味道鮮甜驚人。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

▲藍鑽蝦（圖右）來自高鹽度的紅海，肉質Q彈，味道也很鮮甜。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

一鍋兩吃超享受

底下的火鍋可以選配料放進去，有些涼掉的海鮮可以放回火鍋湯涮一涮，又是好吃的風味。火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等，火鍋吃完如果還有點餓，留點湯加１碗白飯，就能煮成海鮮粥，奢侈更上一層。吃飽後可以逛一逛賣場，有不少好貨可以帶回家，而且價格超便宜，是附近主婦的最愛。

▲底下吸收了上層海鮮精華的火鍋，也可以再加配料下去煮，一鍋兩吃超幸福。（圖片來源：老爺爺與小老婆）

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