在地人必訪！台東手工麵食館｢酸豆千層餅」別處吃不到，蔥油餅必搭特製韭菜

台東著名的北方麵食館｢正海城北方小館」，這家店的招牌除了餡餅、酸菜白肉鍋，也必吃沾了韭菜的蔥油餅！另外也有別處吃不到的千層餅。目前店家僅提供外帶，想前往購買的民眾記得遵守防疫規定喔～

在地人必訪麵食館

朋友帶我到台東市著名的北方麵食館，才到門口就有很多人等待排隊，這家店每週一為固定休息日，注意別白跑一趟喔！門口有製作蔥油餅等麵點的工作台，一個個麵團將會變成桌上的美味，好期待啊！果然是在地人愛吃的人氣店。中式北方麵食館也有新思維，擁有英語服務標章認證，說英文也通。餐具和增添風味的醬料請自助，其中有個很特別的韭菜醬，聽說拿來沾白肉或蔥油餅很讚。

▲台東市著名的北方麵食館，才到門口就有很多人等待排隊。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

▲餐具和增添風味的醬料請自助，其中有個很特別的韭菜醬，除了沾白肉外，也可以搭蔥油餅吃。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

滿料酸菜白肉湯

一下子桌上就蹦出許多好料，蔥油餅、千層餅、豬肉餡餅３道北方麵點一次嘗，再加上１碗招牌酸菜白肉湯，點下來200元有找相當超值。酸菜白肉湯（100元／小碗），光小碗就這麼大，滿滿的酸白菜光看就口水直分泌，古代人是望梅止渴，我是望酸白菜湯止渴。保有脆度的酸白菜吃得到新鮮滋味，因為我很愛酸，覺得酸得剛剛好，湯頭非常的清爽，完全不顯油膩。酸白菜放得夠多，白肉也沒有少給，咬下油脂帶點脆度，好吃！

▲酸菜白肉湯（100元／小碗），光小碗就這麼大，滿滿的酸白菜光看就口水直分泌。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

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爆汁豬肉餡餅

這家店的菜色上算滿豐富的，有牛肉麵、紅油炒手等傳統麵食，吃不完酸菜白肉鍋，店家也貼心準備酸菜白肉湯，另有乾扁四季豆、京醬肉絲等經典好菜，當然蔥油餅、餡餅絕對沒有缺席，作為平常１餐或是朋友家庭聚餐皆很適合。豬肉餡餅筷子插下去內餡的肉汁就拼命想流出來（看底下盤子就知道要小心噴汁），正海城只有賣豬肉餡餅，記得別不小心說要牛肉餡餅，不然老闆可是會生氣的，這家店的豬肉餡肥瘦比例恰當好處。

▲正海城只有賣豬肉餡餅，記得別不小心說要牛肉餡餅，不然老闆可是會生氣的。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

▲豬肉餡餅（30元），筷子叉下去內餡的肉汁就拼命想流出來，看底下盤子就知道要小心噴汁。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

酸辣千層餅別處吃不到

蔥油餅外層是誘人微焦，裡面看起來很扎實，餅香、蔥香全都融入在酥酥口感中，搭韭菜會更對味！另外，這家店還還提供一道別處吃不到的｢千層餅」，裡面包著什麼名堂呢？原來是辣酸豆、肉絲和小黃瓜絲的特別組合，餅皮的香，肉絲的甜，小黃瓜的脆，酸豆的酸辣，咬下１口綜合不同口感和滋味，難怪是招牌。來台東吃膩旅遊書上介紹的店嗎？推薦你在地人最愛的北方麵食館，嘗嘗道地的酸菜白肉鍋和神奇千層餅！

▲蔥油餅（50元），外層是誘人微焦，裡面看起來很扎實，搭特製韭菜更對味。

▲這家店還還提供一道別處吃不到的｢千層餅」，咬下一口綜合不同口感和滋味，難怪是招牌。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

▲千層餅（60元）有餅皮的香、肉絲的甜、小黃瓜的脆、酸豆的酸辣口感。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

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