螞蟻人快下單！人氣宅配「重乳酪蛋糕」吃得到扎實芋頭塊，香草布丁款口感宛如冰淇淋

防疫在家吃甜甜！居家生活也不能缺少儀式感。我是個超級注重儀式感的女子，除了日常裡源源不絕的新鮮感，也時常要為自己製造驚喜，對生活的熱情才不會滅。本次要開箱來自台中的乳酪蛋糕「1%bakery」，純手工製作且不添加防腐劑，無香精，堅持食材的天然與純粹，品嘗甜點的同時能吃到食材的原始滋味。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

包裝細心防碰撞

這次來開箱「1%bakery」的超人氣甜點，特濃芋頭重乳酪蛋糕及香草布丁乳酪蛋糕！莫蘭迪色系的外盒，黃與綠的巧妙搭配給人回歸自然的意象，到家時也會附上鵝黃色經典紙袋，送禮很好看耶！訂購宅配蛋糕最擔心的問題就是碰撞了，我完全無法接受拿到蛋糕是缺角的狀態，不過「1%bakery」包裝細心，四周皆有用厚紙板固定著，同時也多一層外盒的穩固，完全沒有變形。

 

▲莫蘭迪色系的外盒，黃與綠的巧妙搭配給人回歸自然的意象，到家時也會附上鵝黃色經典紙袋，送禮很好看耶！（圖片來源：莓姬貝莉食事旅行）

 

▲1%bakery包裝細心，四周皆有用厚紙板固定著，同時也多一層外盒的穩固，完全沒有變形。（圖片來源：莓姬貝莉食事旅行）

 

芋頭重乳酪蛋糕吃得到塊狀口感

「1%bakery」的甜點，奶油選用頂級優質的法國依思尼奶油，比一般的奶油更濃郁，香甜絲滑風味不同凡響。部分甜點選用日本海藻糖，甜度跟熱量都偏低，吃起來也會相對清爽；還有純小麥製作的日本菓子粉，100％純天然。最讓人期待的非「特濃芋頭重乳酪蛋糕」莫屬，根據不同的產季會選用台灣大甲芋頭或屏東高樹芋頭，上層是濃郁的芋頭乳酪，而下層則是純粹濃郁的靈魂乳酪。

 

▲特濃芋頭重乳酪蛋糕，上層是濃郁的芋頭乳酪，而下層則是純粹濃郁的靈魂乳酪。（圖片來源：莓姬貝莉食事旅行）

 

最為驚豔的是吃得到芋頭塊的口感！一入口是濃厚的芋頭香氣與奶香的純粹交織，口感綿密扎實，如此深厚系的重乳酪蛋糕卻甜而不膩，在蛋糕表層還裹了海藻糖蜜製芋泥，芋頭控絕對會愛不釋口。「1%bakery」徹底將台灣在地味融合到西方甜點裡，每一口都是芋頭最原始的氣味，如果家裡有長輩對乳酪的接受度高的話，這款蛋糕不妨買給家人嘗嘗。

 

▲一入口是濃厚的芋頭香氣與奶香的純粹交織，口感綿密扎實。（圖片來源：莓姬貝莉食事旅行）

 

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香草布丁乳酪口感像是冰淇淋

接著是大人小孩都會喜歡的香草布丁乳酪！外型實在療癒萬分，尤其是頂層的咕溜欲滴的黑糖醬，從側面可看到乳酪蛋糕的堆疊，口感層次豐富，香氣也是一層層蔓延開來。黑糖+香草+乳酪的三重奏組合，選用天然大溪地香草、台南60年傳統的手工黑糖，從黑糖熬煮到香草濃度的調配皆歷經多次調整，乳酪口感綿密，亦像是冰淇淋的口感，香草味及黑糖香氣縈繞口中，醇厚滋味難以割捨。

 

▲從側面可看到乳酪蛋糕的堆疊，口感層次豐富，香氣也是一層層蔓延開來。（圖片來源：莓姬貝莉食事旅行）

 

 

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