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  • 04
  • Jun
  • 2021

4.2顆星好評!70年老字號「南部粽」要撒花生粉才對味,豬腳湯濃郁不死鹹也必推

2021/06/04 21:20 |撰文、攝影 饗食客棧|整理 張步宇

高雄鹽埕是港都老字號小吃的集散地,「郭家肉粽」就是其中之一,創立於民國40年,至今已有70年的歷史,是許多在地人喜歡的南部名店之一,除了肉粽之外,老闆只賣碗粿、土豆粽、四神湯、豬腳湯、味噌湯及清湯,這7樣餐點,但每一項可都不簡單,生意也是好到嚇嚇叫,Google評價破萬則,但仍然保持4.2顆星的高水準,真的太強了啊!因配合政府防疫政策,目前僅提供外帶、外送的服務喔!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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位於鹽埕美食蛋黃區

郭家肉粽就位於鹽埕美食的蛋黃區,藏在北斗街之中。周邊不只有許多老店美食,交通也很便利,搭著捷運到鹽埕埔站步行約12分鐘、或搭輕軌再文武聖殿站下車步行約7分鐘就到了,店面也相當的醒目好找,門面又大又寬加上上頭有一整籃的粽子,絕對不會讓人錯過。

 


▲來到郭家肉粽一定馬上就被這超有特色的風格吸引。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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飄香70年鹹甜南部粽

郭家肉粽賣的餐點都很簡單不花俏,只有7種選擇,卻是能飄香三代、傳承70餘年,可見得實力所在!店家都叫郭家肉粽了,當然就是必點肉粽!道地的南部粽,米心Q軟,撒上花生粉及淋上醬汁,吃起來鹹甜鹹甜很夠味,裡頭的配料很簡單,可說是基本款,但是簡單卻不失層次,用最樸實的好味道感動人心~

 


▲南部粽的精隨就是軟Q的米心,還有一旁撒上的花生粉。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

豬腳湯濃郁不死鹹也必推

不少人都會再搭配1個碗粿和湯就當一餐;這裡的碗粿也很夠味,裡頭有肉塊,增加咀嚼感的豐富度,再淋上醬油膏及花生粉,吃起來鹹香鹹香。豬腳湯也必推,豬腳是處理過的,切成一小塊一小塊的很好入口,湯頭也很濃郁但不死鹹,真的有夠好喝~

 


▲豬腳湯裡的肉塊老闆都很貼心的切成小塊,方便入口。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

店家資訊:

郭家肉粽

地址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:07-551-2747

時間:週一至日07:00~23:00

網址:郭家肉粽官網 郭家肉粽

 

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